"Dacă ești un fan pasionat al lui Shark Tank , sunt șanse să fi văzut-o pe antreprenoarea Jenny Goldfarb aruncând rechinii pe produsul ei vegan din carne de vită în conserva. În cele din urmă, ea a încheiat o înțelegere cu Mark Cuban, care recent pare extrem de mulțumit de investiția sa. El a fost citat spunând: „Vânzările sunt foarte, foarte bune – mai bune decât mi-am imaginat”."
Goldfarb, originară din New York, știe ceva despre carnea de delicatese de calitate și și-a adus experiența în lumea vegetală, lansând Mrs. Goldfarb's Unreal Deli, un brand alternativ de carne care reimaginează mezelurile clasice, realizat cu ingrediente pe bază de plante.
Acum, marca aduce submarine pe bază de plante americanilor înfometați din toată țara și a anunțat deschiderea de bucătării fantomă pentru a servi sandvișuri vegane cu mezelurile Unreal Deli clienților din toată țara.
Produsul Unreal Deli este „Corn’d Beef” vegan, care a atras multă atenție și chiar a fost introdus ca o opțiune fără carne la emblematicul Sarge's Deli din New York. „New York a fost întotdeauna cel mai mare premiu al meu”, a spus Goldfarb despre adăugarea meniului. „Dar delicatese evreiești sunt dure. Mulți nu au pus nimic nou în meniu în 100 de ani - și nu este ca și cum ar fi un nou club de curcan sau o minge matzo.” Această performanță demonstrează că zgomotul din jurul Unreal Deli este cu siguranță justificat, așa că mi-am propus să testez carnea de porumb și să aflu cu siguranță.
Ce gust are carnea de porumb vegană de la Unreal Deli?
Ajunse într-o pungă care amintește de tejgheaua de delicatese, feliile vegane de carne de porumb de la Unreal Deli arată aproape identice cu carnea de vită tradițională.Roșiatic, bine condimentat și care pare să aibă aceeași textură fulgioasă ca cea reală, Unreal Deli's Corn'd Beef este aproape un sunet mort pentru corned beef real.
Am decis să efectuez acest test de gust prin asamblarea unui Reuben, care, prin hotărârea mea, ar fi cel mai autentic mod de a testa feliile. Niște varză murată, brânză topită, insula vegană a miilor și patru felii de carne de porumb de la Unreal Deli au fost puse între două felii de secară prăjită.
Prima mușcătură m-a uluit. Sărate, piperate, ușor dulci și bine, cărnoase, feliile de corned beef vegane nu se distingeau de carnea adevărată din sandviș. Textura avea suficient de mestecat pentru a face pe cineva să verifice ingredientele.
Din ce este făcută carnea de porumb vegană de la Unreal Deli?
Unreal Deli's Corn'd Beef este făcută în principal din proteine de grâu și își capătă culoarea roșiatică caracteristică din sfeclă. Alte ingrediente includ zahăr brun, ceapă, amidon de cartofi, oțet de mere, sos de soia, roșii și un amestec de condimente.
Fiecare pungă de cinci uncii conține 2,5 porții. O porție conține 130 de calorii, 560 mg de sodiu, 15 grame de proteine și un gram de fibre. În timp ce această alternativă de carne este foarte bogată în sodiu, la fel este și carnea de vită tradițională, așa că nu este o surpriză.
De unde poți cumpăra felii de delicatese ireal?
Per ansamblu, cred că carnea de porumb vegană de la Unreal Deli este un produs uimitor care surprinde esența cărnii tradiționale de delicatese atât în ceea ce privește aromă, cât și textura și l-aș recomanda tuturor celor care iubesc gustul corned beef, dar încearcă să mănânce mai puțină carne.
Puteți achiziționa alternativele de carne online în cantități de 1, 2,5, 5 sau 10 lire sau puteți găsi un comerciant cu amănuntul în apropierea dvs.
Pentru mai multe recomandări pe bază de plante, vizitați recenziile produselor The Beet.
