Dacă încercați să evitați produsele de origine animală din alimente, băuturi și suplimente, este posibil să fiți în stare de șoc. Este posibil ca suplimentele tale zilnice să nu fie atât de prietenoase cu veganele pe cât crezi, potrivit unui nou raport. Campania Transparent Label tocmai a lansat un raport care a constatat că 50% dintre suplimentele alimentare conțin ingrediente de origine animală. Lansată împreună de marca de suplimente Terraseed și organizația de protecție a animalelor Animal Save Movement, noua cercetare evidențiază modul în care produsele majore ale companiilor de suplimente pot lipsi transparența ingredientelor.
Raportul susține că peste 24 de miliarde de decese de animale pot fi atribuite producției suplimentare în fiecare an.În timp ce cercetau industria suplimentelor de 55 de miliarde de dolari, autorii raportului au descoperit că companiile de suplimente de obicei nu marchează ingredientele de origine animală pe produsele lor.
„Mulți consumatori nu știu că ingredientele obișnuite, cum ar fi gelatina sau stearat de magneziu, sunt făcute cu grăsimea, oasele și tendoanele porcilor, vacilor și găinilor”, Fondatorul Terraseed și al campaniei Transparent Label Maria Cebrian a declarat pentru VegNews . „Mai mult de jumătate dintre suplimentele de pe piața americană conțin cel puțin un ingredient de origine animală. De exemplu, o mulțime de capsule și geluri moi sunt făcute cu gelatină.”
Autorii raportului au colaborat cu experți din industrie, Oficiul pentru Suplimente Alimentare al Institutului Național de Sănătate din SUA și mai multe grupuri pentru drepturile animalelor. După ce au analizat peste 79.000 de suplimente din baza de date NIH Dietary Supplement Label, autorii au găsit cinci ingrediente comune pentru suplimente derivate de la animale, inclusiv stearat de magneziu, gelatină, vitamina D din lâna de oaie, omega-3 din pește și polen de albine.
Costul ingredientelor de origine animală
Ingrediente precum vitamina D și omega-3 pot avea surse pe bază de plante, dar raportul susține că majoritatea companiilor amână la ingredientele convenționale de origine animală. Campania notează că cele mai comune două ingrediente de origine animală – stearat de magneziu și gelatină – necesită 18 milioane de vaci, oi și porci.
Industria suplimentelor afectează peștii mai mult decât orice alt animal cu o marjă semnificativă. Studiul estimează că producția de suplimente pe bază de animale ucide 24 de miliarde pe an, mai ales pentru a produce ulei de pește pentru omega-3. Raportul notează că poluarea legată de pescuit joacă un rol imens în impactul negativ al industriei asupra mediului, susținând că companiile de suplimente produc 1,8 miliarde de sticle de plastic în fiecare an.
„Peștii sunt uciși în număr masiv pentru a produce suplimente”, a spus Cebrian. „Este nevoie de până la 100 de pești pentru a crea o singură sticlă de suplimente cu ulei de pește.Dacă nu ar fi suficient de rău, 54 de milioane de sticle de suplimente din plastic ajung și ele în ocean, dăunând ecosistemelor marine și ucigând milioane de animale marine.”
Încurajarea FDA să îmbunătățească standardele de etichetare
În ciuda Legii privind sănătatea și educația suplimentelor alimentare din 1994, care restricționează capacitatea producătorilor și distribuitorilor de suplimente de a induce în eroare clienții, industria suplimentelor se confruntă cu o supraveghere minimă din partea Food and Drug Administration (FDA). Autorii raportului susțin că FDA inspectează rar instalațiile pentru suplimente și nu necesită standarde de aprovizionare pe etichetele vitaminelor. Pe scurt, industria suplimentelor poate ocoli cu ușurință dezvăluirea completă, potențial inducerea în eroare a consumatorilor fără informații adecvate.
Campania Transparent Label este susținută de BeVeg, SEED (Strategii pentru dezvoltare etică și de mediu), Compasiunea socială în legislație și Naturally Boulder.Campania a lansat o petiție care solicită FDA să dubleze cerințele de etichetă pentru produsele suplimente alimentare pentru a îmbunătăți transparența în întreaga industrie.
„Pentru a opri suferința animalelor în industria suplimentelor, toți jucătorii cheie trebuie să-și asume responsabilitatea: companiile de suplimente, FDA și, de asemenea, consumatorii”, a spus Cebrian. „Toți trebuie să ne unim forțele pentru a aduce mai multă transparență unei industrii de modă veche și opace și pentru a începe să vorbim despre responsabilitatea noastră față de această planetă și animalele ei.”
Această campanie se alătură unei mișcări în creștere pentru a încuraja FDA să îmbunătățească standardele de etichetare. Luna trecută, fondatorul Ethical Inc, Obi Obadike, a declarat pentru Nutrition Insight că industria suplimentelor are nevoie disperată de mai multă supraveghere. Fondatorul a susținut că, fără transparență și mai multe reglementări, consumatorii „habar nu au ce iau și ce potențial rău ar putea fi pentru ei.”
Pentru mai multe evenimente bazate pe plante, vizitați articolele The Beet's News.
Cum să obțineți suficient fier atunci când urmați o dietă pe bază de plante
S-ar putea să credeți că fierul este sinonim cu carnea și, deși proteina animală îl are cu siguranță, asta nu înseamnă că nu puteți obține suficient fier dacă consumați o dietă în principal pe bază de plante. De fapt, poți, dacă știi care sunt alimentele potrivite să alegi și cum să le asociezi. Recomandarea zilnică de la National Institutes of He alth (NIH) pentru aportul de fier este de 18 miligrame (mg), dar nu toate sursele de fier sunt create egale. Iată ce trebuie să știe cei care mănâncă pe bază de plante despre fier și ce alimente bogate în fier sunt cele mai bune pentru a beneficia de beneficii.Galerie Credit: Getty Images
Getty Images
1. Ciuperci albe
1 cană gătită=3 mg fier (17% valoarea zilnică (DV))\ Există multe motive pentru a mânca ciuperci în mod obișnuit, dar textura lor cărnoasă (încearcă un capac Portobello ca înlocuitor de carne pentru un burger!) și proteinele abundente sunt două dintre cele mai importante.Adaugă-le la prăjeli, tacos sau chiar în loc de carne într-un sos bolognese artificial.
Getty Images
2. Linte
1/2 cană=3 mg fier (17% DV) Nu trebuie să mănânci o porție mare de linte pentru a obține o doză consistentă de fier. Doar o jumătate de cană oferă aproape 20% din fierul de care aveți nevoie într-o zi. La fel ca ciupercile, lintea are o textură cărnoasă care funcționează bine în burgeri, tacos sau boluri cu cereale.
Getty Images
3. Cartofi
1 cartof mediu=2 mg fier (11% DV) Bietul cartof a primit o reputație atât de proastă. Frica de acest spud bogat în carbohidrați este nejustificată, deoarece este de fapt o sursă accesibilă și delicioasă de fier și potasiu. Așa că mergeți mai departe și mâncați hașul, cartofii copți sau supa de cartofi și lăsați pielea să adauge puțină fibre.
Getty Images
4. Caju
1 uncie=2 mg fier (11% DV) Majoritatea nucilor conțin fier, dar nucile de caju sunt remarcabile deoarece au mai puține grăsimi decât unele dintre celel alte nuci. O uncie de caju (aproximativ 16 până la 18 nuci) are 160 de calorii, 5 grame de proteine și 13 grame de grăsime. Adăugați o mână de caju la smoothie-uri, supe sau sosuri pentru un plus de cremositate.
Getty Images
