Smashburger este aici pentru a-i ajuta pe americani să facă față sfârâitului verii. Odată cu valurile de căldură care se extind în America de Nord, lanțul de fast-food tocmai a anunțat că va adăuga șase milkshake-uri fără lactate în toate cele 220 de locații din Statele Unite. Făcând echipă cu compania de tehnologie alimentară Eclipse Foods, Smashburger va oferi o alternativă fără cruzime, durabilă și vegană la aromele de milkshake preferate ale tuturor.
„Ca parte a abordării agresive a Smashburger în ceea ce privește inovarea meniurilor și satisfacerea gusturilor în evoluție ale oaspeților noștri, am continuat să ne diversificăm portofoliul de produse prin lansarea de noi oferte de milkshake pe bază de plante”, a declarat președintele Smashburger Carl Bachmann într-un declarație.
„Ca parte a angajamentului și pasiunii noastre de a livra produse de mare calibru cu ingrediente de calitate, știam că Eclipse este cel mai bun partener pentru noi pentru a dezvolta primele oferte de meniu fără lactate ale mărcii. Acesta s-a simțit ca un următor pas natural în călătoria Smashburger de a oferi opțiuni mai diverse și pe bază de plante pentru oaspeții noștri, oferind în același timp articolele premium de meniu de cea mai bună calitate pe care fanii Smash le cunosc și le iubesc.”
Noua selecție de milkshake-uri vegane va include arome, inclusiv ciocolată, căpșuni, vanilie, unt de arahide, Tangerine Dream și Oreo. De obicei, ofertele de milkshake de la Smashburger sunt acoperite cu frișcă, dar pentru a păstra aceste băuturi răcoritoare de vară complet fără animale, clienții nu trebuie să solicite frișcă.
„Suntem atât de mândri să colaborăm cu Smashburger pentru a introduce primele shake-uri pe bază de plante într-un lanț național fast-casual”, a declarat CEO-ul și co-fondatorul Eclipse Aylon Steinhart într-o declarație.„Acest parteneriat marchează o piatră de hotar incredibilă în promovarea mișcării bazate pe plante și semnalează încrederea Smashburger în Eclipse ca marca de produse lactate pe bază de plante de care consumatorii mainstream îl vor tânji.”
Eclipse se confruntă cu industria produselor lactate
Tehnologia proprie Eclipse permite companiei să producă produse lactate identice din punct de vedere molecular, fără a fi nevoie deloc de animale. Baza de înghețată folosește un amestec de manioc și porumb care este manipulat pentru a oglindi produsele lactate convenționale. Fondată de Steinhart și Thomas Bowman, compania din San Francisco a dezvoltat rețete pentru înghețată, lapte și milkshake.
„Shake-urile noastre imită perfect gustul și textura delicioase ale milkshake-urilor tradiționale de lactate și nu necesită sacrificii de aromă din partea consumatorilor”, a spus Steinhart. „Și acum că shake-urile sunt disponibile la nivel național, și mai mulți oameni vor avea acces la opțiuni excepțional de delicioase pe bază de plante, care sunt mai bune pentru planetă, animale și oameni.”
Pe lângă parteneriatul Smashburger al Eclipse, compania de tehnologie alimentară a colaborat anterior cu bucătarul Matthew Kenney în februarie 2021. Kenney a introdus o înghețată de cannoli fără lapte la restaurantul său italian din San Francisco, Baia. Acest parteneriat a prezentat întregul potențial al tehnologiei inovatoare Eclipse.
Lanturi majore care servesc milkshake-uri fără lapte
În luna mai, Shake Shack a dezvăluit că va testa primele sale milkshake-uri vegane și creme congelate cu ajutorul The Not Company (NotCo). Shake Shack a testat opțiunile de lactate pe bază de plante în 10 locații din Florida de Sud și New York. Dezvoltat folosind platforma inovatoare de inteligență artificială a NotCo, numită îndrăgător „Guisseppe”, milkshake-urile reproduce cu experiență gustul și textura milkshake-urilor tradiționale pe bază de lactate.
Cu un an în urmă, Johnny Rockets a dezvăluit mai multe articole vegane noi în 80 de locații din întreaga țară, inclusiv trei milkshake-uri vegane: căpșuni, vanilie și ciocolată.Milkshake-urile turnate manual sunt făcute cu înghețată vegană Craig’s. Lanțul de restaurante a făcut acest anunț îndeaproape după ce locația sa emblematică a fost preluată de către lanțul vegan Noomo.
Pentru mai multe evenimente bazate pe plante, vizitați articolele The Beet's News.
Cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu
Restaurantele fast-food au primit în sfârșit nota că baza lor de clienți nu vine doar pentru un burger, pui prăjit sau un taco cu carne de vită. Mulți au acum alimente pe bază de plante și vin cu moduri creative și delicioase de a include mai multe verdețuri în meniu. Iată cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu.
Burger King
1. Burger King
Se pare că există mult mai mult pe care să te bazezi decât o salată dacă mănânci pe bază de plante. Burger King are Impossible Whopper, cu o chiflă fără carne, precum și câteva opțiuni secret vegane, cum ar fi French Toast Sticks și Hashbrowns.
Castelul Alb
2. Castelul Alb
Cunoscut pentru glisoarele sale în formă de mini-pătrat, acest lanț de hamburgeri a sărit în vagonul bazat pe plante în unele locații participante. Puteți găsi un Impossible Slider în unele meniuri White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Acesta a fost primul lanț național de fast-food mexican care a oferit Beyond Meat la cele 580 de restaurante ale companiei din întreaga țară. Del Taco are în meniu Beyond Avocado Taco, împreună cu Epic Beyond Original Mex Burrito și Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
O altă marcă sinonimă cu burgerii de vită, Carl’s Jr. oferă mai multe opțiuni pe bază de plante pentru iubitorii de legume și plante, cum ar fi Beyond Famous Star Burger și Guacamole Thickburger.
Taco Bell
