Când sunteți lovit de programe pline, adesea nu există suficient timp pentru a găsi o masă la restaurant sau pentru a pregăti mâncarea acasă. Clienții care încearcă să mănânce mai sănătos se confruntă cu această dilemă atunci când caută o mâncare rapidă, dar acum, dacă locuiești în zona cu trei state, ai noroc. Brandul vegan din New York Valerie’s tocmai a anunțat că lucrează pentru a livra mâncare rapidă sănătoasă în zona din trei state cu primul drive-thru vegan din regiune.
Fondatorul și CEO-ul Valerie Bendish și-a lansat inițial marca vegană pentru a servi pizza vegană congelată, preparată de bucătar, în zona New York. În urma vânzărilor semnificative de la data lansării din 15 mai, antreprenorul a decis să extindă ofertele și disponibilitatea.Se așteaptă ca restaurantele cu autoservire ale lui Valerie să se deschidă în zonele New York, New Jersey și Connecticut în 2023. În prezent, compania este încă în faza de planificare.
„Am fost norocos și recunoscător să mă aliniez cu oamenii potriviți de la începutul acestui proiect și suntem atât de mândri de ceea ce am realizat deja cu această companie”, a spus Bendish. „Livrăm prima pizza sănătoasă, vegană, accesibilă pentru celiaci, vegetarieni și oricine îi place pur și simplu mâncarea delicioasă! Compania are planuri mari de extindere în industria Drive-Thru, începând din Caldwell, New Jersey, pe Bloomfield Avenue. Sunt onorat să lucrez doar cu unele dintre cele mai bune și mai strălucite minți din industrie pentru viitorul alimentației curate și al dezvoltării durabile.”
Bendish speră să intre pe piața în creștere a fast-food-ului vegan. Cu mai mulți consumatori americani conștienți de sănătate și mediu, piața fast-food vegană este de așteptat să atingă 40 de miliarde de dolari până în 2028, în creștere cu 11 fără precedent.Rata de crestere de 4%. Cu ajutorul nutriționiștilor, medicilor și maeștrilor bucătari, meniul drive-thru al lui Valerie va include mai multe opțiuni sănătoase, inclusiv burgeri portabella și Buddha Bowls.
Valerie’s face echipă cu câțiva parteneri importanți, inclusiv Master Chef Helmut Holzer și emblematic brand vegan Follow Your Heart – cu care compania a lucrat anterior pentru a-și dezvolta pizza-ul pe bază de plante.
Servim pizza vegană în orașul New York
Bendish a lansat brandul de pizza vegană al lui Valerie în luna mai la Downtown Natural Market din Queens, New York. Compania de pizza pe bază de plante are o crustă pe bază de conopidă, fără gluten, cușer și realizată cu ajutorul Chef Holzer. În timpul lansării sale inițiale, compania a vândut 30 de pizza în patru ore.
Când Bendish a devenit vegană în 2020, s-a simțit inspirată să dezvolte un brand care să răspundă populației în creștere de consumatori de plante din New York City.Cu ajutorul mai multor experți în alimentație și bucătari, Bendish și-a petrecut ultimii doi ani creând pizza vegană perfectă, iar acum, fondatorul vegan lucrează pentru a aduce clienților din New York o alternativă sănătoasă la cea mai faimoasă bucătărie a orașului. Brandul a anunțat că își va extinde selecțiile și distribuția pentru a deveni disponibile în Manhattan.
„Am devenit vegan în ianuarie 2020 și mi-am dat seama că este un proces doar pentru a găsi mâncare vegană adevărată, delicioasă, sănătoasă și la prețuri accesibile”, a împărtășit Bendish cu Vegconomist. „Am decis să mă conectez cu unii dintre medicii, bucătarii și nutriționiștii pe care i-am întâlnit lucrând la The Plant Based World cu VBPR. Scopul nostru este să facem cu adevărat mâncăruri delicioase care să fie sănătoase pentru a schimba peisajul în industria fast-casual.”
Mâncarea fast-food vegană mătură națiunea
Valerie’s se va alătura unei liste tot mai mari de localuri regionale de fast-food care își propun să ofere consumatorilor pe bază de plante experiența clasică de mâncare americană.Pe coasta de vest, Plant Power Fast Food operează în prezent 11 vitrine cu planuri de extindere rapidă în Statele Unite. După ce a încheiat un parteneriat cu Scale x 3 Management, marca se așteaptă să aibă 15 restaurante deschise până în 2023. Mai recent, Plant Power Fast Food tocmai a încheiat un parteneriat cu Alpha Foods pentru a ajuta la scăderea prețurilor în fața marilor companii de fast-food, cum ar fi McDonald's și Burger King. .
Nou-veniții vegani din fast-food au inspirat o dezvoltare semnificativă pe bază de plante în rândul corporațiilor majore. De exemplu, McDonald’s a lansat recent primul său burger fără carne, McPlant, în anumite locații. Compania intenționează să extindă McPlant în locații la nivel național. Alte lanțuri de fast-food, inclusiv Burger King și Panda Express, au adăugat alternative fără carne atât pentru carnea de vită, cât și pentru produsele din pui, cu mai multe opțiuni pe bază de plante în dezvoltare.
Totuși, unele lanțuri majore de fast-food au fost date deoparte pentru o nouă generație de fast-food pe bază de plante.În California, locația emblematică a localului de burgeri cu tematică din anii 1950, Johnny Rockets, s-a închis, iar luna trecută, compania vegană de fast-food Nomoo s-a deschis în locul său. Cu ajutorul firmei de franciză Fransmart, Noomo se așteaptă să crească și la nivel național, aducând mai multor americani un meniu fast-food centrat pe plante.
Pentru mai multe evenimente bazate pe plante, vizitați articolele The Beet's News.
Cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu
Restaurantele fast-food au primit în sfârșit nota că baza lor de clienți nu vine doar pentru un burger, pui prăjit sau un taco cu carne de vită. Mulți au acum alimente pe bază de plante și vin cu moduri creative și delicioase de a include mai multe verdețuri în meniu. Iată cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu.
Burger King
1. Burger King
Se pare că există mult mai mult pe care să te bazezi decât o salată dacă mănânci pe bază de plante. Burger King are Impossible Whopper, cu o chiflă fără carne, precum și câteva opțiuni secret vegane, cum ar fi French Toast Sticks și Hashbrowns.
Castelul Alb
2. Castelul Alb
Cunoscut pentru glisoarele sale în formă de mini-pătrat, acest lanț de hamburgeri a sărit în vagonul bazat pe plante în unele locații participante. Puteți găsi un Impossible Slider în unele meniuri White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Acesta a fost primul lanț național de fast-food mexican care a oferit Beyond Meat la cele 580 de restaurante ale companiei din întreaga țară. Del Taco are în meniu Beyond Avocado Taco, împreună cu Epic Beyond Original Mex Burrito și Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
O altă marcă sinonimă cu burgerii de vită, Carl’s Jr. oferă mai multe opțiuni pe bază de plante pentru iubitorii de legume și plante, cum ar fi Beyond Famous Star Burger și Guacamole Thickburger.
Taco Bell
