"Probabil știți până acum că consumul de carne este asociat cu un risc mai mare de boli de inimă, anumite tipuri de cancer precum cancerul de sân, de prostată și de colon, precum și un risc mai mare de diabet de tip 2 și Alzheimer. Dar dacă ești ca majoritatea oamenilor tineri, sănătoși și activi, care arată și se simt bine acum, probabil că te gândești: asta este până la urmă. Ai greși."
Ghici ce? Consumul de carne are un impact imediat asupra sănătății tale zilnice, chiar acum, astăzi.
Există mai multe moduri surprinzătoare în care consumul de carne vă influențează sănătatea zilnic, fie că vă provoacă cearcăne sub ochi, contribuie la balonare, creează respirație urât mirositoare și miros corporal, sau coșuri, o dietă bogată în carne roșie chiar îți oferă șanse mai mari să fii mușcat de țânțari! (Și poartă agenți patogeni transmiși prin sânge care sunt periculoși).
Așadar, fie că încerci să-ți lămurești pielea sau să dormi mai bine, fie ca oamenii să nu facă un pas înapoi când începi să le vorbești aproape de față, trebuie să te gândești să renunți la carnea roșie și să eviți lactatele. de dragul bunăstării tale chiar acum, astăzi. Stare rea de spirit? Energie slaba? Îți este greu să mergi la baie? Poate fi cauzat de consumul de carne.
Mâncatul de carne crește inflamația în organism, așa cum știu sportivii
După cum știu majoritatea sportivilor, recuperarea după un antrenament greu sau o accidentare sâcâitoare înseamnă scăderea inflamației la nivel celular. Inflamația este, de asemenea, legată de majoritatea bolilor stilului de viață, cum ar fi bolile de inimă, accidentul vascular cerebral sau diabetul. Dar aceste boli durează ani sau decenii să apară pe deplin.
O masă de carne roșie are un efect direct și imediat asupra organismului tău chiar și în orele după ce ai consumat-o. Alimentele grase, cum ar fi carnea roșie și lactatele, influențează lipidele din sânge și fluxul sanguin și capacitatea celulelor de a obține tot oxigenul și combustibilul important de care au nevoie, de a se recupera, repara și funcționa optim, indiferent dacă jucați tenis sau chiar faceți performanță. în pat.Pentru toate motivele pentru a nu mânca carne și pentru modul în care aceasta vă afectează negativ sănătatea astăzi, citiți ce ne spun cele mai recente cercetări.
9 motive surprinzătoare pentru a renunța astăzi la carne de dragul sănătății tale
Poate dori să renunți la carne din motive de sănătate care te afectează chiar acum. Iată nouă motive surprinzătoare pentru care ați putea dori să renunțați la carne și să obțineți toate proteinele de care aveți nevoie din același loc în care fac animalele: plante. Mâncați leguminoase, cum ar fi fasolea și năutul, sau încărcați-vă cu legume, fructe, cereale integrale, nuci și semințe, toate acestea conținând proteine, inclusiv proteine complete care furnizează cei nouă aminoacizi esențiali de care organismul dumneavoastră are nevoie pentru a-și construi mușchii și a funcționa. optim.
1. Consumul de carne provoacă cearcănele sub ochi
Un semn că corpul tău nu digeră bine carnea: cearcănele, conform experților. Deși parțial genetică, tendința pentru pielea închisă la culoare de sub ochi poate fi, de asemenea, un semn că corpul tău nu digeră bine carnea (sau nu mănânci suficiente alimente cu fibre, cum ar fi fructele și legumele).
De ce se întâmplă asta
Mâncarea cărnii poate încetini digestia, permițând mai multor toxine să părăsească intestinele și să intre în sânge. Corpul tău, în încercarea de a scăpa de acestea, lucrează ore suplimentare pentru a se scăpa de aceste toxine, iar cercurile întunecate pot fi un rezultat.
"Tăiați carnea și vedeți dacă cearcănele se îmbunătățesc. Acest lucru se datorează faptului că produsele de origine animală (fără adăugarea de alimente bogate în fibre) se pot bloca în intestine și pot duce la compromiterea mucoasei intestinale, permițând toxinelor să treacă prin peretele intestinal și în fluxul sanguin, unde sunt considerate „străine”. ” invadatori, conform unei lucrări medicale a experților de la Centrul Medical Geelong de sănătate."
"Organismul va încerca să producă anticorpi pentru a elimina substanța străină, iar reacția la aceasta poate fi cearcăne sub ochi, un simptom care este de obicei trecut cu vederea de către profesioniștii din domeniul sănătății. Sari peste carne și vezi dacă cercurile tale dispar."
Mâncare pentru combaterea cearcănelor
Mâncați mai multe alimente bogate în fibre și pline de vitamine importante, cum ar fi fructele și legumele. O altă cauză a cearcănelor: deficiențe de vitamine, inclusiv vitamina B12, vitamina E, vitamina K și vitamina D. care au fost toate asociate cu cearcănele.
Deficitul în aceste vitamine esențiale poate provoca o lipsă de coagulare sau de formare sănătoasă a colagenului care susține capilarele și fluxul sanguin sănătos către și dinspre pielea delicată de sub ochi. Dacă credeți că nu obțineți suficientă vitamina B12 sau vitamina D, luați un supliment.
2. Consumul de carne duce la inflamație, ceea ce agravează acneea
Inflamația agravează acneea. Când mănânci lactate, carne sau alimente cu glicemie ridicată, pline de zahăr simplu, sau alimente nedorite pline de substanțe chimice, creșteți inflamația în organism. Într-un studiu recent publicat în Science Direct, o dietă vegană scurtă a dus la o reducere a inflamației.
De ce se întâmplă asta
Inflamația este un precursor pentru aproape toate bolile cronice majore, deoarece împiedică fluxul sanguin către celule, încetinind schimbul sănătos de oxigen și combustibil și returnând deșeurile la filtrele organismului (ficat, rinichi).
"Pielea este, de asemenea, un filtru și, fiind cel mai mare organ, atunci când capilarele minuscule nu au o circulație sănătoasă, acele deșeuri se acumulează, provocând sebum, bacterii și pori infectați. Vezi acnee. Pielea ta vede doar stresul – de la necurățarea din interior spre exterior, în straturi prea adânci pentru ca tu să te poți spăla."
În schimb, o cantitate mare de fibre și legume le-a redus nivelul CRP (proteina C-reactivă), ceea ce îmbunătățește nu numai inflamația, ci și tot ce este afectat de aceasta. Aceasta include acneea, fluxul de sânge, performanța, nivelul de energie, starea de spirit și, eventual, riscul de boli de inimă.
Alimente care luptă împotriva acneei
Când îți schimbi dieta pentru a-ți curata pielea, primul lucru este să renunți la zahăr. Aruncă chipsurile și alimentele procesate ambalate de toate felurile. Urmează lactatele, carnea și alte alimente care provoacă inflamație.
Încărcați-vă cu legume și leguminoase, în special alimente bogate în fibre, cum ar fi legumele cu frunze și fasolea. Mănâncă cele mai bune 20 de alimente bogate în fibre, inclusiv năut, și adaugă citrice, nuci și avocado. Încercați să mâncați cât mai multe dintre primele 10 alimente antiinflamatoare posibil pentru cea mai bună dietă pentru piele curată.
Cum o dietă pe bază de plante poate elimina acneea și luminează pielea
3. Consumul de carne creează bacterii care provoacă respirație urâtă
Nu trebuie să fii un expert pentru a ști că o dietă bogată în proteine poate duce la respirație urât mirositoare, și chiar și o dietă bogată în carne și produse de origine animală, cum ar fi brânza, face ca organismul să producă o aromă puternică de amoniac. bacteriile din gură încearcă să descompună produsul animal.
Gândește-te la gura ta ca la un mic habitat pentru 700 de tipuri diferite de bacterii și la saliva ca la valurile care o spălă. Bacteriile din gură se hrănesc cu proteinele din carne și, pe măsură ce o descompun, eliberează compuși de amoniac care provoacă respirația urât mirositoare.
În timp ce saliva ajută la spălarea tuturor acestor lucruri dacă mănânci mai multe proteine decât are nevoie corpul tău în acest moment, rezultatul este că mirosul de amoniac apare în respirație, urină și transpirație, așa că carnea te face să puți.
Alimente care combate respirația urat mirositoare
Parselul și menta pot masca temporar mirosul de miros neplăcut, dar pentru o respirație mai durabilă, reparați alimentele bogate în zinc, cum ar fi spanacul, sparanghelul, tofu, fasolea verde și năutul pot ajuta la neutralizarea bacteriilor. Zincul poate ajuta la controlul acumularii de placa care contribuie la respiratia urat mirositoare, potrivit medicului endodontist Adam S. Harwood, DMD, din New York.
4. Consumul de carne poate duce la constipație
O dietă bogată în grăsimi, în special grăsimile saturate din carnea roșie, carnea de porc, mielul, carnea de pasăre și produsele lactate, poate încetini digestia în organism și poate determina intestinele să muncească mai mult pentru a muta deșeurile. din colon.
Rezultatul poate fi constipație cronică și dureroasă. Studiile au găsit, de asemenea, o corelație între carnea roșie, constipația cronică și un risc mai mare de cancer de colon.
A fi constipat se poate intampla daca esti deshidratat sau cand nu mananci suficiente fibre. Doar 1 din 10 americani primește cele 5 porții recomandate de fructe și legume pe zi, așa că o dietă bogată în lactate bogate în grăsimi și carne roșie poate duce la constipație, potrivit cercetărilor.
Alimente pentru combaterea constipației:
Mâncați o dietă bogată în fibre, care acționează ca agent de curățare și curățare în intestine. Și, deoarece fibrele se găsesc doar în alimentele pe bază de plante, asta înseamnă să vă concentrați pe construirea meselor, nu în jurul cărnii, ci în jurul alimentelor pe bază de plante, cum ar fi leguminoase, cereale integrale, legume, fructe și nuci și semințe.
Încercați să mâncați carne roșie doar în cantități conservatoare (100-200g doar de două ori pe săptămână) cu multe legume sau cereale. Încercați să evitați să mâncați ficat și rinichi. Treceți la fructe de mare sau pui și alegeți carnea fiartă decât cea prăjită.
5. Mâncatul de carne îți întunecă starea de spirit
Conexiunea intestin-creier este puternică, iar alimentele care ajută la construirea unui microbiom divers și sănătos (miliardele de bacterii din intestin care vă ajută corpul să digere alimentele pe care le consumați) vă ajută și creierul să funcționeze optim, atât în în ceea ce privește stimularea concentrării și îmbunătățirea stării de spirit, potrivit Dr. Neal Barnard, fondatorul Comitetului Medicilor pentru Medicină Responsabilă.
De ce se întâmplă asta
Există o întreagă reacție în lanț între microbiota intestinală și sistemul tău de serotonină din creier, care este conectată cu dieta ta. Mănâncă gunoi și te simți ca un gunoi.
Mâncarea alimentelor inflamatorii, cum ar fi carnea roșie și alimentele bogate în grăsimi, care conțin grăsimi saturate, vă poate face să vă simțiți lent, care include și creierul (nu este ca și cum ați avea un flux sanguin separat, așa că ceea ce intră în corpul tău intră direct în creier). de asemenea).
Te simți dezamăgit? Încearcă să renunți la carne și concentrează-te pe consumul de mese pline de legume și leguminoase, cereale integrale și nuci și semințe și vezi ce se întâmplă.Un studiu a constatat că oamenii care au mâncat mai puțină carne au suferit mai puțină depresie și că cei care au consumat diete pe bază de plante au redus riscul de depresie cu 26 la sută, potrivit lui Barnard. Unele studii sugerează că consumul unei mese de dimineață cu proteine vegetale vă poate ajuta să vă mențineți starea de spirit stabilă pe tot parcursul zilei.
Mâncare pentru a-ți îmbunătăți starea de spirit:
Oamenii care mănâncă mai multe fructe și legume, alimente de bază într-o dietă numai cu plante, se confruntă cu o bunăstare mentală îmbunătățită, potrivit unui studiu în Social Science & Medicine .
Este esențial să consumi o varietate de alimente vegetale, dar studiile arată că deficiența de folat poate contribui de fapt la depresie, așa că concentrează-te pe adăugarea de alimente bogate în acid folic, cum ar fi sparanghelul, spanacul, broccoli, fasolea, năutul, lintea, și mazăre.
Cele mai bune alimente pentru a-ți îmbunătăți starea de spirit. Da, sunt pe bază de plante
6. Consumul de carne face să slăbești mai greu
Într-un studiu de revizuire al celor mai eficiente diete pentru pierderea în greutate în rândul adulților supraponderali, o dietă vegană sau vegetariană s-a dovedit a fi cea mai eficientă în pierderea rapidă în greutate și în menținerea acesteia.
Aceasta ultimă parte – ține-o departe – este esențială, deoarece de mulți ani dieta keto (bogată în grăsimi și proteine, săracă în carbohidrați) a avut reputația de a ajuta oamenii să scadă de kilograme rapid. Dar keto nu este sănătos sau durabil, motiv pentru care acest nou studiu despre puterea unei diete pe bază de plante de a ajuta oamenii să piardă în greutate și să scape definitiv de grăsime a fost atât de încurajator.
De ce se întâmplă asta
"Prin trecerea la o dietă pe bază de plante, definită ca fiind caracterizată în principal prin eliminarea tuturor tipurilor de carne, inclusiv pește, alte produse de origine animală, cum ar fi ouăle și lactatele, persoanele supraponderale consumă mai multe alimente cu fibre, cum ar fi cereale, leguminoase, rădăcină. legume, legume verzi, fructe, nuci și ciuperci."
După revizuirea a zeci de studii, autorii au concluzionat că trecerea la o dietă pe bază de plante (săracă în grăsimi) poate avea efecte benefice asupra sănătății asupra greutății corporale și asupra IMC în rândul persoanelor supraponderale, cu diabet de tip 2 și sau au risc sau boli cardiovasculare sau suferă de artrită reumatoidă.
"Scăderea în greutate poate fi explicată printr-un aport crescut de fibre, grăsimi polinesaturate și proteine vegetale, au concluzionat autorii, precum și o reducere a grăsimilor saturate și a proteinelor animale."
Alimente care promovează pierderea în greutate
Alimentele bogate în fibre, cum ar fi legumele, fructele, cerealele integrale, leguminoasele, nucile și semințele vă ajută să ardeți grăsimile și să pierdeți în greutate în mod natural. Leguminoasele sunt esențiale în special pentru arderea grăsimilor.
Chiar dacă nu mergeți în totalitate pe bază de plante, mâncați mai multe leguminoase pentru a pierde grăsimea de pe burtă. Un studiu recent a constatat că persoanele care consumă mai multe alimente pe bază de plante și mai ales mai multe leguminoase, au pierdut mai multă grăsime de pe burtă decât cei care au dietă care nu au mâncat atât de multe alimente pe bază de plante. Leguminoasele păreau a fi supraalimentația atunci când a fost vorba de arderea grăsimii nedorite din burtă.
Prin construirea unui plan de masă în jurul alimentelor pe bază de plante, este posibil să mănânci mai puține calorii și să te simți în continuare sătul. Pentru a începe să pierdeți, încercați The Beet's Plant-Based Diet, un plan de 14 zile creat de un dietetician înregistrat.Înscrie-te pentru a obține patru rețete și un sfat de expert în fiecare zi și slăbește în mod natural.
7. Consumatorii de carne au nevoie de mai mult timp pentru a se recupera de la antrenamente
Atleții vor folosi orice instrument din trusă pentru a obține un avantaj, inclusiv strategii de recuperare și dietă. Când cel mai bun jucător de tenis sau vedeta NBA le spune oamenilor că au trecut la o dietă pe bază de plante pentru a reduce inflamația și a-i ajuta să se recupereze după antrenamente și meciuri grele și să vindece mai repede rănile, ea atrage atenția. Nu mai puțin de 20 de sportivi de top la cele mai în alte niveluri ale sportului lor s-au dovedit ca urmând parțial sau integral o dietă pe bază de plante, inclusiv Tom Brady care continuă să joace la vârsta de 45 de ani.
De ce se întâmplă asta
Inflamația este din nou de vină. În acest caz, mușchii sunt sfâșiați și rupti în timpul exercițiilor de forță (inclusiv ridicarea) sau a concursurilor de anduranță și, pentru a se reconstrui mai repede, au nevoie de fluxul sanguin pentru a elimina acidul lactic și alte deșeuri și pentru a aduce oxigen, proteine și combustibil pentru a construi. înapoi mai bine.Aceasta înseamnă că Tom Brady și alții se bazează pe proteine pe bază de plante, cum ar fi proteinele din mazăre, proteinele din orez și un amestec de smoothie-uri de recuperare care oferă până la 34 de grame de proteine într-o singură lovitură.
Alimente pentru a promova recuperarea și pentru a reduce inflamația
Deoarece alimentele pe bază de plante conțin antioxidanți, corpul tău se poate vindeca și se poate recupera mai repede după o sesiune grea cu o dietă pe bază de plante, bogată în legume, fructe, nuci, semințe, leguminoase și cereale integrale (și sărace în produse de origine animală precum carnea și lactatele). .) Primul lucru pe care îl va simți un atlet atunci când se bazează pe plante este inflamația dureroasă care părăsește corpul, așa că, indiferent dacă trebuie să vă recuperați după o accidentare sau după o sesiune brutală, treceți la o dietă pe bază de plante pentru a vă atinge restul obiectivelor. .8. Consumul de carne este o piedică în viața ta sexuală
Carnea influențează circulația, care include modul în care lucrurile merg în pat, sau pentru a fi puțin mai direct despre asta: calitatea și cantitatea erecțiilor.
De ce se întâmplă asta
În orele după ce ai mâncat carne, lipidele din sânge cresc și fluxul sanguin se îngustează. Dacă ați vizionat The Game Changer s, documentarul despre felul în care carnea influențează performanțele sportive (și să nu faceți carne sau vegan crește performanța), sportivii colegiali care au mâncat carne au avut o consistență diferită a sângelui - groasă cu lipide grase - decât cei care au mâncat fără. carne în ea. Acest lucru contribuie nu numai la inflamarea și timpul de recuperare a acestora pe teren sau pistă – ci și la performanța personală a ceea ce s-a întâmplat în pat, între cearșaf.
Alimente care ajută la circulația sângelui
Cheia pentru a combate acest lucru este să mănânci alimente bogate în nitrați, pe care corpul tău le transformă în oxid nitric. Legumele bogate în oxid nitric vă ajută circulația, schimbând calitatea celulelor care căptușesc vasele de sânge și făcându-le netede ca teflonul, mai degrabă decât lipicioase ca velcro.
NO din legume și fructe ajută la circulația sângelui prin corp netezind și deschizând arterele și vasele de sânge, ceea ce permite oxigenului și combustibilului important să ajungă mai ușor la extremități și capilare.Asta înseamnă o vedere mai bună, o piele mai bună și da, erecții mai bune.
Alimentele care convertesc cel mai mult NO includ varza varza, matula, rucola, spanacul, spirulina, bok choy, sfecla, varza, conopida, guli-rabe, morcovii si broccoli. Un sfat din partea lui Bryan? Adăugați suc de lămâie la verdețurile și salatele fierte pentru a ajuta la conversia la NO.
Obținerea suficientă de oxid nitric poate preveni îmbătrânirea și îmbolnăvirea
9. Mâncătorii de carne sunt mai atractivi pentru țânțari
Proteinele din dietă provoacă mirosuri ale pielii care atrag țânțarii către noi, deoarece le arată că suntem oameni. Berea face acest lucru, la fel ca și sarcina și alte afecțiuni genetice.
De ce se întâmplă asta
"Într-un studiu despre ceea ce atrage țânțarii la oameni, este clar că unele mirosuri ne cresc atractivitatea față de țânțari, iar altele o scad.Mirosul nostru corporal și microbiota pielii, genetica și, potențial, dieta, toate ne pot face mai atractivi pentru cei care suge de sânge. Importanța fiecăruia dintre acești factori va fi mai mare sau mai mică, în funcție de mediu, disponibilitatea vertebratelor și a speciilor de țânțari, >."
Dieta și mai ales înclinația noastră de a mânca carne și lactate, sau niveluri ridicate de proteine, îi aduc țânțarilor să știe că suntem oameni și că suntem mai ușor să obținem sânge de la alte mamifere care sunt acoperite de blană. Mirosurile pielii noastre, cum ar fi amoniacul, ne fac ținta preferată a țânțarilor. Alți factori precum genetica și sarcina ne pot face mai susceptibili la țânțari, inclusiv dacă sistemul nostru imunitar luptă activ împotriva bolilor.
Cum să fii mai puțin atractiv pentru țânțari:
Evitați brânza, carnea și berea la următorul picnic sau grătar. În schimb, mâncați alimente bogate în tiamină, cum ar fi fasolea, lintea și roșiile, deoarece tiamina, cunoscută și sub numele de vitamina B1, acționează ca un repelent natural pentru țânțari odată ce este excretat de piele, deoarece ajută la mascarea mirosurilor naturale ale omului care sunt atractive pentru insecte.
Alte alimente cunoscute pentru a ajuta la ținerea țânțarilor la distanță sunt banana, usturoiul, ceapa, oțetul de mere și grepfrutul, care conțin toate compuși care fac pielea să aibă un miros mai puțin atractiv pentru micii dăunători însetați de sânge.
Cât timp înainte să vezi rezultate odată ce renunți la carne? Aproape imediat
Nu durează mult până când corpul tău începe să se simtă mai bine atunci când treci la o dietă pe bază de plante sau renunți la mai multă carne și lactate. De fapt, în doar câteva săptămâni colesterolul tău din sânge va scădea, energia ta se va îmbunătăți și ar trebui să vezi că acele cearcăne dispar, starea ta de spirit se îmbunătățește și chiar și viața ta sexuală începe să se îmbunătățească.
Așa că data viitoare când ești la un picnic pe plajă și prietenul tău este mâncat de insecte în timp ce te bucuri de o perioadă de relaxare lângă foc, spune-le să sară peste carne și lactate sau pur și simplu încearcă să mănânce mai mult legume.
Concluzie: carnea crește riscul de îmbolnăvire și provoacă probleme imediate de sănătate
Nu așteptați să renunțați la carne și lactate și, de dragul sănătății dumneavoastră, mergeți integral sau parțial pe bază de plante. Efectele pe termen lung ale unei diete bogate în carne sunt cunoscute a fi un risc crescut de boli de inimă, cancer, diabet de tip 2, Alzheimer, artrită, hipertensiune arterială și accident vascular cerebral. Dar taxa zilnică pe care o ia asupra organismului este, de asemenea, dăunătoare, inclusiv modul în care sănătatea pielii, a mușchilor și a dispoziției vă afectează calitatea vieții, chiar acum, astăzi! Mergi pe bază de plante și vezi cât de repede te simți mai bine. În câteva zile vei începe să arăți și să te simți optim.
Pentru mai mult conținut grozav de sănătate și fitness, consultați articolele The Beet's He alth & Nutrition.
