Planificarea duminicii Super Bowl începe acum! Dacă ești dornic să eviți bombele calorice și regretul de luni, alege cele mai sănătoase versiuni ale gustărilor tale preferate, de la guacamole la hummus, și schimbă chipsurile pentru crudités, dacă asta te mulțumește. Rețeta de astăzi, mai sănătoasă pentru tine este hummus-ul lui Tom Brady din Metoda TB12: Cum să obții o viață de performanță susținută de vârf. Această rețetă produce hummus care este neted, cremos și are un gust delicios. Sărbătorește meciul de fotbal cu această baie și savurează-l cu o garnitură de chipsuri tortilla sau legume feliate. Și în timp ce te înclini spre CAPRA, fă-i și tu rețeta lui de guacamole.
Această rețetă este făcută în principal cu năut, o sursă consistentă de proteine și fibre vegetale. Hummus-ul este o gustare grozavă de mâncat fără minte, deoarece la un moment dat te vei simți satul și vei rămâne mai satul, datorită conținutului ridicat de fibre care încetinește procesul de digestie. Dacă vrei să mănânci mai sănătos, bucură-te de această baie cu țelină feliată, morcovi, castraveți, ridichi și mai multe legume proaspete, care au „lingura” perfectă.
Acest lucru te va ajuta să eviți să mănânci în exces și să ajungi la punga de chipsuri, ceea ce se întâmplă în mod normal când te uiți la televizor și nu fii atent la aport. De fapt, noile cercetări arată că observatorii obișnuiți la Super Bowl vor mânca până la 8.083 de calorii și puteți evita acest lucru schimbând mușcăturile tradiționale cu opțiuni pe bază de plante, cum ar fi conopida de bivoliță în loc de aripioare de bivol și acest hummus cu legume în loc de chipsuri. și queso. Toată lumea va adora gustul rețetei tale delicioase de hummus!
"De ce este sănătos, de la TB12: Acest hummus fin și cremos este încărcat cu carbohidrați cu digerare lentă, fibre sănătoase și multe proteine pentru a vă ajuta să rămâneți mulțumit mai mult timp. Grăsimile sale mononesaturate și polinesaturate vă pot ajuta să vă mențineți creierul sănătos, să vă hrănească celulele și să vă mențineți inima să bată corect. În esență, este o gustare perfectă."
Durează: 15 minute
TB 12 Hummus
Face 4-6 porții (1/4 până la 1/2 cană)
Ingrediente
- 1 1/2 cani de năut fiert sau 1 conserve (15 oz)
- 1-2 căței medii de usturoi
- 2 ceapă verde (numai părți albe și verzi) tocate
- 1/3 cană de tahini organic de bună calitate (tahini se separă; cel mai bine folosiți pasta de tahini, ulei rezervat)
- 1 lămâie, suc + coajă
- 1 linguriță de sare de Himalaya
- ¼ linguriță chimen măcinat
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin organic
- ¼ cană de apă de gătit din năut sau apă purificată, adăugând mai mult dacă este necesar
- Un praf de boia afumată
Instrucțiuni
- Puneți totul, cu excepția uleiului și a apei, într-un robot de bucătărie.
- Amestecă aproximativ un minut, apoi răzuiește părțile laterale cu o spatulă de silicon și amestecă încă un minut. Cu robotul de bucătărie în funcțiune, adăugați uleiul de măsline, apoi adăugați apa până când amestecul este omogen și bine combinat, continuând să răzuiți părțile laterale după cum este necesar.
- Ne place să lăsăm hummus-ul puțin mai cremos decât de obicei, deoarece se va îngroșa pe măsură ce se răcește. Păstrați într-un recipient de sticlă cu capac ermetic și deasupra cu puțin ulei de măsline și un strop de boia afumată.
Adăugați niște condimente!
Pentru un stimulent antioxidant suplimentar antiinflamator, adăugați 1 linguriță de pudră de turmeric organic de bună calitate, câteva felii de ghimbir proaspăt curățat și câteva rânduri de piper negru proaspăt măcinat alături de năut și alte ingrediente înainte de a amesteca .
Adăugați un pic de verde!
Pentru un plus de aromă și un plus de nutriție, adăugați până la o jumătate de cană de ierburi proaspete (pătrunjel, arpagic, coriandru sau mentă) și 1 cană de verdeață (spanac, kale sau rucola) și o stoarcere suplimentară de lămâie la amestec înainte de amestecare.
Sărbătorește Super Bowl-ul cu rețeta Chunky guacamole a lui Tom Brady aici.
