Ziua Îndrăgostiților este chiar după colț și una dintre cele mai bune modalități de a sărbători vacanța romantică este să coaceți prăjituri în formă de inimă cu cuvinte, fraze și conversații iubitoare pentru a vă comunica aprecierea. Dar, într-adevăr, nu există nimic mai dulce decât să-ți faci cadou persoanei dragi, celui mai bun prieten sau chiar ție însuți aceste delicii delicioase, personalizate, festive de casă.
Această rețetă este mai sănătoasă decât versiunea tradițională sau cumpărată din magazin (făcută cu lactate și ouă) pentru că este complet vegană și fără gluten, dar are un gust la fel de bogat.În loc să folosească ingrediente obișnuite, aceste prăjituri cu inimă necesită unt fără lactate, semințe de in ca înlocuitor de ou, făină de migdale și glazură regală vegană – toate pe care le puteți găsi în magazinul dumneavoastră local sau le puteți cumpăra online.
Anul acesta vă îndemnăm să rămâneți aici pentru a rămâne sănătoși și a fi creativi cu surprizele și planificarea vacanțelor acasă. Petreceți ziua sau noaptea înainte de a alege rețetele pe care doriți să le pregătiți pentru cină duminică seara, apoi începeți să coaceți și să decorați fiecare prăjitură cu cuvinte care vă exprimă sentimentele. Simțiți-vă liber să adăugați prăjituri în formă de inimă, confetti sau chiar fulgi de ciocolată la prăjituri. Dacă intenționați să oferiți aceste bunătăți unei persoane dragi, înfășurați fiecare prăjitură în pungi transparente și legați-le cu o panglică roșie pentru a face surpriza și mai specială.
Pregătire: 5, plus 30 de minute pentru răcire
Coace: 12
Prăjituri vegane cu inimă conversație
Ingrediente
- 1/2 cană unt vegan, înmuiat la temperatura camerei
- 1/2 cană zahăr sau zahăr de cocos
- 2 linguri de semințe de in măcinate cu 1/3 cană de apă (setat timp de 5 minute)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/2 linguriță extract de migdale (opțional, omiteți dacă nu conține nuci)
- 1 cană făină de migdale
- 1 cană de făină de ovăz
- 1 linguriță pudră de săgeată
- 1/2 linguriță praf de copt
- Icing regal vegan
Instrucțiuni
- Într-un castron mare, cremă împreună untul vegan și zahărul cu un mixer manual sau cu un mixer cu stand.
- Odată ce zahărul este ușor dizolvat în untul vegan, adăugați „ouă” din semințe de in, extract de vanilie și extract de migdale, dacă doriți. Bate din nou până se încorporează.
- Cerneți făina de migdale, făina de ovăz, praful de săgeată și praful de copt și folosiți o spatulă de cauciuc pentru a îndoi ușor făina în untul cremă. Acest lucru va dura aproximativ 3-4 minute pentru a se încorpora complet.
- După ce aluatul este făcut, formați aluatul într-un disc plat și înfășurați cu folie de plastic sau hârtie de copt și lăsați-l la frigider timp de 30 de minute. În timp ce aluatul se răcește, pregătiți o foaie mare de copt cu hârtie de copt.
- Odată răcit, înfăinați ușor o suprafață curată, precum și un sucitor. Puneți aluatul pe suprafața tapetă cu făină. Dacă aluatul nu este deloc moale (adică este greu de atins), lăsați aluatul să se înmoaie timp de 10 minute. Apoi întindeți aluatul pentru a avea o grosime de aproximativ 1/4″.
- Folosiți formele de prăjituri dorite și tăiați formele de biscuiți în aluat. Îndepărtați resturile și folosiți o spatulă subțire pentru a transfera prăjiturile cu zahăr pe tava de copt. Repetați pentru aluatul rămas, apoi răciți foaia de prăjituri în congelator cât timp cuptorul se preîncălzește.
- Preîncălziți cuptorul la 350F. Odată ce cuptorul este complet preîncălzit, puneți foaia de prăjituri în cuptor și coaceți fursecurile timp de 7 minute sau până când marginile încep să devină ușor aurii.
- Scoateți din cuptor și lăsați fursecurile să se răcească complet înainte de a face glazura regală vegană.
- Faceți glazura regală conform instrucțiunilor postării.
- Împărțiți glazura regală în boluri separate dacă folosiți colorant alimentar vegan și adăugați culorile. Asigurați-vă că acoperiți orice bol de glazură pe care nu îl utilizați cu un prosop de hârtie umed. Acest lucru previne întărirea glazurei regale. Amestecați culorile și puneți glazura într-o pungă cu vârf. Decorați prăjiturile după cum doriți.
- Lăsați prăjiturile să stea timp de 15 minute, apoi bucurați-vă!
- Păstrați fursecurile în congelator timp de până la 3 luni.
Colori alimentari vegani recomandati:
Pudre: Sunfood, BareOrganics
Lichid: Nomeca (folosit în fotografie), Go Supernatural, WholeFoods365, Americolor
