"Dacă frecventați Instagram sau TikTok, suntem siguri că ați văzut această rețetă de paste virale. Cea mai nouă tendință de gătit online implică pur și simplu adăugarea de roșii cherry, feta, paste, ulei de măsline și condimente într-un fel de mâncare și coacerea acestuia, dar de fapt nu este atât de nou pe cât ați putea crede. Mâncarea lipicioasă, brânzoasă și plină de carbohidrați a fost inventată de fapt în 2019 de bloggerul alimentar Jenni Häyrinen, care a pus pe hartă pastele feta. Lăsând toate glumele deoparte, ea a pus farfuria pe radarul Finlandei și a sfârșit prin a provoca o penurie de feta, spunând că de fapt magazinele au rămas fără brânză feta aici."
Cumpărături alimentare gând: Am întâmpinat exact aceeași problemă la magazinul meu alimentar. Doar de curiozitate, am răsfoit secțiunea de brânzeturi lactate după ce am adăugat feta mea vegană Violife în coșul meu. Spre surprinderea mea, nu a mai rămas brânză feta, raftul a fost complet șters. Am spus cu voce tare, toți influencerii au furat feta? Părea."
Pentru a face această rețetă vegană, am folosit brânză feta fără lactate Violife în loc de feta cu lapte de vacă și am constatat că are un gust exact ca cel adevărat, dar gătită ușor diferit. În primul rând, îl coaceți așa cum o faceți de obicei, dar iată sfatul secret al profesioniștilor: prăjiți-l timp de aproximativ 3-5 minute la maxim pentru a obține acea crustă de brânză maro aurie demnă de instanță. Asigurați-vă că fierbeți pastele ușor al dente. Acest pas este crucial deoarece ajută la absorbția excesului de lichid din brânza vegană.
Odată ce ați terminat această rețetă perfectă de prânz, cină sau gustare la miezul nopții, garniți cu busuioc, condimente italiene, sare și piper și puneți-o pe o parte de pâine prăjită cu usturoi făcută cu aluat.Cu siguranță puteți împărți această masă cu alții, deoarece rețeta servește patru persoane, dar dacă sunteți ca mine, duceți o lingură la tigaie și terminați-o singur, ca un campion. Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare de Ziua Îndrăgostiților care să-l impresioneze pe celăl alt, această pastă feta este cea mai bună soluție.
Viral Feta Pasta Vegan
Ingrediente
- 1 bloc de feta vegană (am folosit Violife)
- 1 halbă de roșii cherry
- 3 catei de usturoi, curatati si tocati
- 1 lingură de condimente italiene (am folosit 21 de condimente ale lui Trader Joe)
- 4 linguri ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350°. Într-o tavă mare rezistentă la cuptor, combinați roșiile, usturoiul, condimentele și uleiul de măsline. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă până se combină bine.
- Puneți feta vegană în centrul amestecului de roșii și stropiți deasupra cu ulei de măsline. Coaceți timp de 40 de minute și apoi încă 3-5 minute sub broiler la mare putere, până când roșiile sunt formate de vezicule și feta este aurie deasupra.
- Între timp, într-o oală mare cu apă clocotită cu sare, gătiți pastele conform pachetului.
- La tigaia cu roșii și feta, adăugați pastele fierte și amestecați până se omogenizează complet. Se ornează cu busuioc înainte de servire.
Iată instrucțiunile vizuale pas cu pas
Pasul 1: Adună-ți toate ingredientele și schimbă feta din lapte cu feta pe bază de plante.
