Sărbătoarea Îndrăgostiților este weekendul acesta, iar dacă plănuiți să rămâneți acasă (ceea ce vă recomandăm!) probabil că sunteți în căutarea unui romantic pentru a găti pentru acea persoană specială din viața ta. Nimic nu spune romantism ca o cină cu paste de casă, așa că lasă deoparte acel borcan cu sos de paste pentru că avem o rețetă de sos de roșii ușoară, delicioasă și gourmet, care este mult mai impresionantă decât cea cumpărată din magazin.
Da, acesta este un fel de mâncare foarte simplu, dar această rețetă este definiția less is more! Acesta este un sos care necesită ingrediente minime, ceea ce înseamnă că nu pierdeți gustul frumos al roșiilor în alte arome.Dacă doriți să creșteți valoarea nutritivă a acestei rețete, puteți adăuga ½ cană de mazăre verde, dar sincer, există ceva special la acest sos în sine. Decorați cu niște parmezan vegan, busuioc proaspăt și un strop ușor de EVOO pentru a încheia această masă.
Timp de pregătire: 10 min
Timp de gătire: 20 min
Timp total: 30 min
Paste cu sos de roșii vegan ușor
Ingrediente
- 8 oz Spaghettini sau tăiței cu paste la alegere
- ¼ cană paste apă
- 28 oz conserve de roșii întregi decojite
- ⅓ Cană ulei de măsline extravirgin
- ½ Ceapă medie, tăiată cubulețe
- 2 catei de usturoi, tocati
- 2-3 linguri Busuioc proaspăt, tocat
- 1 linguriță de oregano uscat
Pentru garnitură
- Parmezan vegan
- Buuioc proaspăt
- Ulei de măsline
- Sare de mare fulgioasă
- Piper negru
Instrucțiuni
- Gătiți tăițeii de paste conform instrucțiunilor de pe pachet. Asigurați-vă că păstrați ¼ de cană de apă pentru paste înainte de a le scurge. Adăugați conservele de roșii întregi decojite într-un castron și zdrobiți-le folosind mâinile. Este în regulă dacă au mai rămas câteva bucăți de roșii.
- Într-o tigaie mare, încinge uleiul la foc mic. Adăugați ceapa și usturoiul și continuați să gătiți la foc mic timp de 10-15 minute până când ceapa devine frumoasă și moale.
- Adăugați roșiile zdrobite în tigaie și amestecați până se combină. Uleiul nu se va amesteca cu sosul de paste, dar nu vă faceți griji, deoarece se va amesteca odată ce adăugați tăițeii. Adăugați busuioc proaspăt și oregano uscat și gătiți încă 1 minut.
- Adăugați ¼ de cană de apă pentru paste în sos și amestecați-le până se combină.Adăugați tăițeii de paste în sos și amestecați până când sunt acoperiți uniform. Se servește imediat și se ornează cu parmezan vegan, busuioc proaspăt, sare de mare fulgioasă, piper negru și un strop ușor de ulei de măsline. Bucură-te!
