Apel pe toți iubitorii de sushi: Iată noua ta rețetă preferată care imită aspectul sushi-ului, dar are gust de desert. Sushi de orez lipicios de mango este făcut cu zahăr de cocos și lapte de cocos pentru o textură bogată, decadentă. Fiecare rulou este umplut cu felii proaspete de mango, care este una dintre combinațiile noastre preferate atunci când este amestecată cu orez lipicios cu nucă de cocos.
Dacă nu ai făcut niciodată sushi până acum, această rețetă este simplă și te învață pas cu pas cum să faci rulada perfectă folosind foi de nori, un tip de alge marine. Acest desert are cel mai bun gust când este proaspăt, dar resturile se vor păstra bune pentru o zi sau două la frigider.Bucurați-vă de sushi cu orez lipicios de mango toată vara și, pentru că este răcoritor și delicios, toată lumea îl va iubi!
Dezvoltator de rețete: Lauren, Flora & Vino, @flora_and_vino
De ce ne place: Sushi nu este întotdeauna o alegere pentru vegani, deoarece majoritatea restaurantelor japoneze nu au o mare varietate de sushi vegetal, cu excepția cazului în care este un avocado rostogolire. Este timpul să schimbați rulourile clasice pe bază de plante cu ceva mai creativ și mai dulce, cum ar fi acest desert de orez lipicios de mango.
Fă-l pentru: Un răsfăț dulce de savurat după cină. Faceți această rețetă cu copiii și cu cei dragi, deoarece este un proiect distractiv de gătit pe care îl puteți face cu un grup!
Timp de pregătire: 20 de minute
Timp de gătire: 20 de minute
Timp total: 40 de minute
Desert Sushi cu orez lipicios de mango
Ingrediente
- 1 cană de orez sushi
- 1 1/2 cani de apa filtrata
- 1/4 cană lapte de cocos plin de grăsime
- 4 linguri zahăr de cocos
- Un praf de sare de mare de Himalaya
- 1 până la 2 mango copt, decojit și tăiat felii subțiri
- 4 foi Eden Food Nori Foi
- Sirop de curmale (opțional)
- Mentă proaspătă (opțional pentru estetică)
- Semințe de susan
Instrucțiuni
- Într-o cratiță medie, aduceți orezul pentru sushi și apă la fiert. Reduceți focul la fiert și acoperiți. Fierbeți până când apa este absorbită complet și orezul este fraged – aproximativ 20 de minute.
- Se ia de pe foc și se lasă să stea cu capacul pus încă 10 minute. Între timp, într-o cratiță mică, se adaugă laptele de cocos, zahărul de cocos și sarea de mare și se încălzește la foc mediu amestecând din când în când până când zahărul și sarea sunt dizolvate. Pune deoparte până când este gata de utilizare.
- Odată ce orezul este gata, adăugați amestecul de lapte de cocos și amestecați bine pentru a se combina, acoperind complet orezul. Curățați și feliați mango în felii subțiri pentru asamblare.
- E timpul să-ți rostogolești sushi-ul. Ia-ți covorașul de sushi și deasupra cu o foaie de nori, cu partea strălucitoare în jos.
- Folosind mâinile scufundate în apă (pentru a evita lipirea), tamponați un strat foarte subțire de orez peste tot nori, asigurându-vă că nu este prea gros pentru a fi rulat.
- În continuare, aranjează mangoul feliat. Începeți să rulați nori și orezul cu degetele, iar odată ce mango este acoperit, rulați covorașul pentru a forma și comprimați rulada.
- Continuați să rulați în acest mod până când totul este rulat.
- Apăsați puțină apă pe marginea finală pentru a sigila ruloul. Tăiați rulada în 8 felii individuale de sushi.
- Repetați până se epuizează tot orezul și umplutura; cam 3-4 rulouri, in functie de cat le indesati. Se serveste imediat cu sirop de curmale optional si menta proaspata.
