Tatii sunt cu adevarat ceva. Ei ne învață să mergem cu bicicleta, să conducem o mașină, să amestecăm un martini și să punem banii câștigați cu greu în contul nostru de economii, să punem benzină în mașină și să punem burgerii pe grătar. Ceea ce nu ne învață adesea este cum să investim în sănătatea noastră.
"Pentru ei, consumul de carne este o parte a sistemului lor de valori la fel de mult ca să ne spună să facem ceea ce trebuie, să fim la timp și să muncim din greu. Dar când vine timpul să-i învățăm ceva, orice, capetele le tremură, zidurile de rezistență se ridică, ochii se îngustează, brațele încrucișate și fălcile se înțepenesc, este practic imposibil să le întorci favoarea."
"Acest lucru este valabil mai ales când vine vorba de dieta standard americană umplută cu carne. Ai crede că tații s-au născut cu o spatulă în mâini. Când vine vorba de rețete tradiționale de familie și ritualuri legate de consumul de carne și brânză – de mai multe ori pe zi – este greu să-și schimbe obiceiurile alimentare."
"A încerca să-l facă pe tata să iubească salatele cu frunze verzi, bolurile cu cereale și să-și umple farfuria cu grămezi de legume prăjite, chiar dacă știe că este mai bine pentru sănătatea inimii, este o problemă dificilă. Tată, vrei mai multă kale? nu este o întrebare auzită la multe mese din toată țara. Porțiile minuscule de fasole sau broccoli pe care tata le mănâncă s-ar potrivi pe un tricou de golf."
Nu toți tații sunt dispuși să asculte
"Tatăl meu a crezut că supa de linte era un prânz ocazional de sănătate care se servea ocazional la Clubul Yale și era întotdeauna servită cu un popover pufos, fierbinte, cel mai bine mâncat unt în unt. Pentru el, spanacul era o garnitură sau, mai rău, ceva firav și apos de ignorat.Cina presupunea de obicei friptură, friptură de vită, cotlete de miel sau un burger cu brânză, în timp ce prânzul era un sandviș cu șuncă și brânză, cu maioneză și muștar. Niciodată o salată. Ziua a început cu ouă, slănină și pâine prăjită din grâu integral. Rontul din brânză la apusul soarelui a fost întotdeauna o idee bună, sau ca un act de încălzire înainte de cină, sau la orice altă vreme. Nimic din toate acestea nu i-a ieșit prea bine de când a murit din cauza unor evenimente legate de inimă la 82 de ani. Nu tânăr după anumite standarde, dar nici bătrân."
Această scrisoare se adresează tuturor tăticilor de acolo, pentru care acest mesaj nu ajunge prea târziu și nici nu cade în urechi surde. Ascultă-ți copiii dacă îți cer să-ți schimbi dieta și să fii mai sănătos. Se poate întâmpla dacă vrei. Și copii: Iată cum să-l faceți pe tata să dorească să facă schimbarea importantă pentru a evita carnea și a îmbrățișa proteinele pe bază de plante din legume, fructe, leguminoase, nuci, semințe și cereale integrale. Poate fi un drum greu, dar merită încercat. Aș încerca în continuare să-l conving pe tatăl meu să mănânce pe bază de plante dacă aș avea ocazia.
Studiile arată că grăsimile saturate cresc riscul de boli de inimă
Iată ce știm acum: merită în mod clar lupta pentru a-i determina pe tații noștri să adopte o abordare a alimentației mai bazată pe plante. Studiu după studiu arată că o dietă bogată în fibre, constând în principal din alimente integrale pe bază de plante, este mai sănătoasă pentru inimă, greutate, longevitate și bunăstare – iar alimentația pe bază de plante scade riscul de deces din toate cauzele. Acesta este un mesaj de care tata are nevoie acum. De Ziua Tatălui, când simte dragostea, să o oferim împreună.
În cele mai recente știri despre legătura dintre carne și lactate, care sunt bogate în grăsimi saturate, și boli de inimă, un nou studiu a constatat că o dietă bogată în grăsimi saturate crește riscul de boli de inimă cu peste 20% .
"S-ar putea să nu sune prea mult, dar gândiți-vă astfel: dacă tot ceea ce faceți crește sau reduce riscul și jumătate dintre americani au boli de inimă, acele procente se adună pentru a vă pune în situația de a suferi de boli de inimă. tabără sau nu are tabără de boli de inimă."
Și în timp ce rămâneți activ și mențineți greutatea în jos vă poate ajuta la scăderea riscului de apariție a bolilor de inimă, evitarea alimentelor bogate în grăsimi saturate (cum ar fi carnea roșie) pare a fi un factor favorabil, potrivit dr. Joel Kahn, Citiți articolul său despre grăsimile saturate pentru The Beet.
"Deci, pentru că ne iubim cu adevărat tații și dorim ca ei să rămână cât mai mult timp posibil, The Beet a scris o scrisoare deschisă către tați. Vrem ca ei să ia asta în mod corect. Vrem să vă schimbați dieta, pentru că vrem să fiți aici pentru următoarele capitole ale vieții noastre, să ne învățați copiii să meargă pe bicicletă fără roți de antrenament, să-și pună banii în economii, să fie oameni drepti. Pentru mai multe despre cum să vorbiți cu tata, vă sugerăm aceste puncte de discuție:"
O scrisoare deschisă către tata de Ziua Tatălui. Mănâncă pe bază de plante
Te iubim, tată și vrem să rămâi și să fii sănătos, așa că avem nevoie să renunți la carne și lactate și să începi să mănânci mai multe legume, fructe, cereale integrale, semințe și nuci. Nu spunem să nu mâncați niciodată carne, ci doar să faceți din aceasta o ocazie rară.
"Să fim înclinați pe plante sau chiar mai ales pe bază de plante, sau chiar pe bază de plante înainte de cină. Dacă începeți, veți vedea că este delicios și încă puteți avea mâncarea preferată. Dar brânza este din caju, iar înghețata este pe bază de migdale, iar burgerii sunt fără carne. În plus, salatele și cerealele te vor face să te simți mult mai bine și să nu ai nevoie de un pui de somn după cină."
Să o facem împreună. De Ziua Tatălui. Nu ne crede pe cuvânt. Există dovezi științifice care susțin acest lucru. Iată lucrurile pe care vrem să le știi. (Actualizare: șase milioane de tați britanici vor mânca pe bază de plante în această zi a tatălui. Iată cum să-l ceri pe tatăl tău să fie unul dintre ei.)
O dietă pe bază de plante scade riscul de boli de inimă și deces prin toate cauzele
"Cel mai recent studiu de cercetare, publicat în Jurnalul Asociației Americane a Inimii , arată că dietele pe bază de plante sunt asociate cu un risc mai scăzut nu numai de boli de inimă, ci și de toate cauzele de mortalitate la o populație generală de vârstă mijlocie. adulți."
Este nevoie de doar patru săptămâni pentru a vedea rezultatele sănătății la o dietă pe bază de plante
Este nevoie de doar patru săptămâni (o lună!) pentru a-ți schimba markerii sănătoși pentru inima ai corpului tău! O lună este suficientă pentru a observa scăderi semnificative ale indicatorilor de sănătate măsurabili, cum ar fi colesterolul, tensiunea arterială și lipidele din sânge. Într-un studiu pe 31 de participanți care urmăresc o dietă pe bază de plante cu alimente integrale cu conținut scăzut de grăsimi, în doar patru săptămâni:
- S-au observat reduceri semnificative la hipertensiunea arterială
- O scădere a lipidelor serice, adesea un precursor al plăcii și blocajului
- O reducere a consumului total de medicamente, iar unii nu au luat medicamente deloc
Carne gătită crește tensiunea arterială și provoacă cancer: sări peste grătarul bine făcut
Mâncatul cărnii bine făcute este legat de hipertensiune arterială. În plus, carnea carbonizată conține, de asemenea, substanțe chimice numite amine heterociclice (HCA) și hidrocarburi aromatice policiclice (PAH), care sunt cunoscute ca cancerigene canceroase și au cauzat tumori în laborator.Mai bine decât să gătiți carnea cu substanțe chimice mai scăzute este să o evitați cu totul, deoarece conține grăsimi saturate care pot crește riscul de boli de inimă.
Prevenirea bolilor de inimă prin alegerea mai multor plante
Îți poți schimba rezultatul sănătății și poți reduce riscul de îmbolnăvire cu 80%, doar trăind sănătos. Genele sunt ca întrerupătoarele de lumină: le poți activa sau dezactiva, în funcție de alegerile tale. „Alegerile unui stil de viață sănătos pot reduce riscul de infarct miocardic (un atac de cord) cu mai mult de 80%, alimentația jucând un rol cheie”, potrivit unui studiu recent.
O dietă vegetariană reduce cu 40% bolile cardiovasculare și riscul de deces prin infarct miocardic, accident vascular cerebral sau alte cauze legate de bolile cardiovasculare, arată studiul.
Dietele pe bază de plante sunt singurul model alimentar care a arătat o inversare a CHD, au concluzionat autorii studiului. Dovezile sugerează beneficiile tiparelor dietetice vegetariene atât în prevenirea, cât și în tratamentul insuficienței cardiace și a bolilor cerebrovasculare .
Dietele pe bază de plante sunt asociate cu scăderea tensiunii arteriale,scăderea lipidelor din sânge și agregarea trombocitară redusă decât dietele non-vegetariene și sunt benefice în gestionarea greutății, reduc riscul de dezvoltarea sindromului metabolic și diabet de tip 2. O dietă pe bază de plante s-a dovedit, de asemenea, un tratament eficient în gestionarea diabetului. Dietele vegetariene bine planificate oferă beneficii în prevenirea și inversarea aterosclerozei și în scăderea factorilor de risc de BCV și ar trebui promovate prin ghiduri și recomandări alimentare.
Bine, tată, asta e tot ce trebuie să știi deocamdată. Nu vrem să vă plictisim. Dar mesajul de la pachet este următorul: Te iubim și te dorim în preajmă cât mai mult timp posibil. Vă rog, începând de astăzi, mâncați mai multe plante.
Mâncatul pe bază de plante îți reduce riscul de apariție a bolilor de inimă și a cancerului
