Așa că sunteți în sfârșit gata să începeți o călătorie bazată pe plante. Dar de unde să încep? O modalitate este să alungați toată carnea și lactatele în zilele de luni și să încercați cele 21 de rețete de luni fără carne pentru a vă inspira. Dar dacă vrei să te scufunzi chiar și să începi să mănânci mai sănătos și pe bază de plante, în fiecare zi timp de cel puțin o săptămână, s-ar putea să ai nevoie de ajutor atunci când vine timpul să faci provizii la magazin. Aici intervine această listă.
Fie că mergi pe bază de plante pentru a-ți reduce riscul de îmbolnăvire pe parcursul vieții sau pentru a beneficia planeta, primul lucru de făcut este să petreci timp pe culoarul cu fructe.
Deci, mai întâi, aprovizionați cu legume și fructe, nuci și semințe, leguminoase și toate alimentele pe care le puteți cultiva (spre deosebire de alimentele care sunt crescute sau care merg sau înoată). Apoi adăugați cerealele dvs. integrale preferate, în formele lor cel mai puțin procesate, deoarece acele boabe de grâu integral și orez brun sunt pline de fibre și vă vor menține să vă simțiți mulțumiți și plini pentru mai mult timp, ajutând în același timp la prevenirea creșterilor de zahăr din sânge..
Cum îți vei satisface poftele?
Fie că vă place să gustați chipsuri crocante sărate, fie că aveți un dinte de dulce și nu puteți trăi fără prăjituri cu ciocolată sau o halbă de înghețată la sesiunea de vizionare RHOBV, puteți găsi gustări sărate pe bază de plante și înghețată fără lactate.
Nu vă puteți imagina savurând o ceașcă de cafea fără cremă? Există atât de multe creme de cafea noi, fără lactate, încât oferim cele mai bune 20 de creme de cafea fără lactate cu cea mai bună gust, care sunt pe bază de plante și care vă vor satisface nevoia de spumă spumoasă pe latte-ul dvs.!
Iată o trusă de pornire pe bază de plante pe care să o cumpărați de la magazin și să aveți tot ce aveți nevoie la îndemână pe măsură ce vă începeți călătoria dietei vegane: gustări, dulceațe, produse de bază și chiar și câteva delicii neașteptate pe bază de plante în amestec. Și, bineînțeles, înscrieți-vă pentru a primi în căsuța dvs. de e-mail buletinul informativ cu 4 rețete pe zi în fiecare dimineață, care este Ghidul nostru util de 7 zile pentru începători pentru a deveni bazat pe plante. Are sfaturi de experți și o mulțime de inspirație pentru a continua și a te motiva în prima săptămână.
Atât de multe întrebări apar atunci când începi călătoria pe bază de plante. Unele includ:
"Pot avea cremă în cafea? Da, din moment ce în zilele noastre există multe creme grozave fără lactate pe bază de plante, care au un gust la fel de bun ca cel adevărat. Alte întrebări includ: Trebuie să fiu strict vegan? Răspunsul la asta depinde de tine. Puteți decide să evitați toate produsele și subprodusele de origine animală, de la lactate până la miere, sau puteți utiliza în mare parte plante, ceea ce înseamnă să evitați cât mai multe produse de origine animală, dar să vă iertați dacă aluneci."
De unde îmi iau proteinele dintr-o dietă pe bază de plante?
"De unde îmi iau proteinele? este o altă întrebare comună și îngrijorare legitimă, deși există atât de multe surse curate de proteine pe bază de plante, inclusiv aceste 20 de legume cu cele mai multe proteine de consumat cu o dietă pe bază de plante. Și dintre voi puteți înlocui sursele de proteine pe bază de plante în majoritatea rețetelor care necesită carne. Pentru primele 10 surse de proteine pe bază de plante, conform unui nutriționist, iată câteva modalități ușoare de a adăuga proteine în dieta ta:"
- Seitan are 21 de grame de proteine pentru 1/3 de cană
- Tempeh are 16 grame de proteine în 3 uncii
- Linte conțin 13 grame într-o jumătate de cană de leguminoase fierte
- Semințele de cânepă au 10 grame de proteine în 3 linguri
- Tofu are 9 grame de proteine pentru 3 uncii (sau o treime dintr-un bloc)
- Quinoa are 8 grame de proteine într-o cană
Așadar, cu puțină planificare și cumpărături, nu veți duce lipsă de proteine dacă amestecați oricare dintre acestea în prăjitul, bolul cu cereale sau smoothie-ul de dimineață (în cazul semințelor de cânepă).
Iată trusa de pornire pentru a te ajuta să iei o dietă pe bază de plante
Pentru majoritatea oamenilor, cel mai simplu mod de a pleca este să caute pur și simplu înlocuitori vegani sau pe bază de plante pentru alimentele lor preferate. Acesta este ceea ce a funcționat pentru mine, deoarece nu încercasem niciodată cu adevărat înghețată cu lapte de ovăz sau brânza de caju înainte de a merge pe bază de plante în primăvara lui 2019. Acum sunt un expert în mers și o enciclopedie în toate alternativele pe bază de plante care sunt ușor, gustos și mai sănătos pentru tine decât carnea, dacă unul dintre motivele pentru care mergi pe bază de plante este de dragul sănătății umane.
Când faceți cumpărături pentru produse pe bază de plante sau vegane, vă ajută să vă cunoașteți motivația. Pentru mine, este condus în primul rând de dorința de a fi mai sănătoși, precum și de preocuparea pentru bunăstarea noastră a mediului. Iubesc animalele, la fel ca majoritatea oamenilor, așa că faptul că nu le mănânc este un câștig major.
Pe frontul sănătății: Pur și simplu evitând grăsimile saturate din carne și lactate, studiile arată, vă puteți reduce riscul de boli de inimă, diabet de tip 2 și anumite tipuri de cancer pe parcursul vieții, inclusiv cancere hormonale, cum ar fi cancerul de sân și cancerul de prostată, iar acum, un nou studiu constată că și cancerul pancreatic.
Set de pornire pe bază de plante. Ce să cumpărați pentru a face mai ușor să mergeți pe bază de plante
Este mult mai ușor să te bazezi pe plante acum, chiar și decât era acum doar cinci ani. Alături de omniprezentele Beyond Burgers și Impossible Meats, aveți acum o multitudine de alternative de carne delicioase și cu gust autentic în categoria de pui, precum și produse lactate pe bază de plante, cum ar fi cremă de brânză, iaurt, lapte, înghețată și, după cum am menționat, non -creme de lactate.
Acum există brânzeturi grozave fără lactate de toate soiurile, inclusiv felii, bucăți și tartine. Unele sunt făcute din lapte de caju, în timp ce altele folosesc lapte de migdale, iar altele sunt dintr-un amestec de ingrediente pe bază de plante.Când vine vorba de Mayo și alți înlocuitori vegani, aveți grijă la uleiurile tropicale precum uleiul de palmier și uleiul de cocos, deoarece ambele sunt bogate în grăsimi saturate și ați putea schimba un produs nesănătos (unt sau maia) cu altul.
Dar nu sări peste produsele inovatoare care îi fac pe necredincioși să scuture din cap uimiți de gust și de cât de asemănător poate fi un înlocuitor pe bază de plante. Cel pe care îmi place să-l folosesc pentru a sufla mințile oamenilor este JUST Egg, care se transformă într-o omletă la fel de delicioasă ca oricare pe care o veți gusta vreodată.
"Când vine vorba de a trece peste cocoașă și de a începe, nu toate deciziile sunt luate având ca primă prioritate sănătatea. Uneori vrei doar ceea ce vrei. Ca pizza sau înghețată."
Pentru acel moment, vă sugerez să vă aprovizionați cu Amy's Pizzas și înghețată Oatly. Când vă distrați, asigurați-vă că păstrați o cutie sau o pungă mare de chiftele Gardein, care vă vor oferi opțiuni tradiționale de cină (adăugați-le într-un sos roșu și serviți peste pastele preferate), chiar dacă nu sunteți un bucătar mare.
"Laptele de migdale Calfia este atât de gustos, îl am pe cereale și nu clipesc niciodată despre gust. Pur și simplu are gust de lapte pentru mine. Acum, cu toate produsele care inundă piața, puteți trece o zi, o săptămână sau o lună întreagă de mese pe bază de plante și nu simțiți niciodată că ați compromis alimentele și gusturile preferate."
Din cauza tuturor opțiunilor de acolo, am decis să alcătuiesc un kit de pornire pe bază de plante, care este ceea ce obișnuiam să trec prin prima mea perioadă de a merge pe bază de plante. În plus, m-am înscris la Sakara Life, care este plin de salate și mâncăruri preparate delicioase și proaspete, dar asta mi-a dat înapoi un ban, așa că am decis să nu o mai continui și să merg singură. Totuși, dacă un serviciu de livrare de mese pe bază de plante este un instrument util pentru tine, există atât de multe dintre ele grozave, inclusiv Mosaic Foods.
Acest kit include toate alimentele pe care le iubesc și de care am depins când am folosit plante și a trebuit să-mi dau seama.
Aici, am compilat cea mai bună versiune a mea a setului tău de început pentru alimentația pe bază de plante. Îmi dau seama că s-ar putea să vă placă o alegere diferită de lapte pe bază de plante sau cremă fără lactate sau înghețată fără lactate - introduceți preferințele dvs. personale și adăugați o evaluare la Evaluările produselor din contorul de sfeclă - unde evaluăm produsele atât pentru gust, cât și pentru sănătate.
Dar deocamdată, cu o analiză rapidă de Whole Foods, am venit cu singurele 17 articole de care ai nevoie pentru a-ți începe călătoria și a te transforma într-un mâncător de plante. Acesta este un kit, așa că folosiți-l după cum este necesar. Și mult noroc!
Articole kit de început pentru mic dejun
În calitate de Asociați Amazon, câștigăm din achizițiile eligibile.
1. Lapte de migdale. Ne place Brandul Califia, dar există și lapte de ovăz și multe alte tipuri grozave de lapte. Aceasta este o preferință personală. Dacă vă place Blue Almond sau altă opțiune, mergeți la ea. Nu au existat niciodată mai multe variante de lapte pe piață.
În calitate de Asociați Amazon, câștigăm din achizițiile eligibile.
2. Cremă de cafea Din nou, aceasta este o preferință personală. Am ales Califia Better Half combo de cremă de cocos și lapte de migdale, dar puteți alege oricare dintre numărul tot mai mare de creme fără lactate care ajung pe rafturi.Dacă vă place gustul mai cremos, încercați Ediția Oatly Barista.
În calitate de Asociați Amazon, câștigăm din achizițiile eligibile.
3. Unt vegan tartinat. Earth Balance este un tartinat fantastic de unt pe bază de plante. La fel și Myokos (mai mult solid) și I Can't Believe It's Vegan. Acestea se topesc bine pe pâine prăjită sau pe covrigi și ai fi greu să faci diferența față de lucrul real într-un test de gust orb.
4. JUST Eggs. Orice alt înlocuitor de ouă face omletele apoase sau lipsite de rigiditate, dar JUST Eggs îți oferă de fapt acea textură asemănătoare ouălor când le faci. Mi-a plăcut această opțiune toată vara pentru un mic dejun sănătos, plin de proteine, mai ales amestecat cu legume.
În calitate de Asociați Amazon, câștigăm din achizițiile eligibile.
5. Cremă de brânză Tofutti. Ați putea începe o luptă de birou între noi toți ne certați care dintre ele este cea mai bună cremă de brânză, dar ideea mai importantă este că există noi oferte grozave pe bază de plante. Este suficient să spun că Tofutti este preferatul meu, dar există multe bune. Consultați recenzia noastră cu evaluările Beet Meter atașate pentru poveste. Apoi adăugați evaluările și recenziile dvs.
În calitate de Asociați Amazon, câștigăm din achizițiile eligibile.
6. Făină de ovăz. Bine, deci nu este nimic deosebit de vegan, dar este baza perfectă pentru a adăuga alte fructe, nuci și stafide deasupra și pentru a umple rapid, fără niciun compromis.Dacă nu sunteți fără gluten, vă recomandăm Bob's Red Mill clasic pentru bază. Doar adăugați lapte de migdale.
7. Iaurt fără lapte. Aceasta este o categorie deosebit de complicată, deoarece majoritatea oamenilor nu iubesc opțiunile de lapte de cocos prea îndulcite care sunt peste tot. Am găsit câteva care sunt gustoase, nu prea rău dulci și au un gust și consistență asemănătoare iaurtului. Consultați recenzia despre iaurt pe care am publicat-o și adăugați favoritele și evaluările dvs. la The Beet Meters!
Setul de început pentru prânz:
În calitate de Asociați Amazon, câștigăm din achizițiile eligibile.
1. Vegenaise. Lucrul grozav al prânzului este că poți ieși la o salată sau o împachetare cu legume sau poți lua supă sau o altă ofertă pe bază de legume -- chiar și un Impossible Whopper. Dacă îți faci propriul sandviș acasă, asigură-te că ai la îndemână Follow Your Heart Vegenaise.
În calitate de Asociați Amazon, câștigăm din achizițiile eligibile.
2. Bucăți sau bucăți de brânză. Pregătiți-vă brânză sau salată la grătar cu brânză vegană. Chao face unul bun, la fel și So Delicious (mozzarella este legitimă) și pentru nachos, ne place cum se topește single-urile lui Miyoko și prinde chipsurile ca pe un lucru adevărat. Aceste brânzeturi fac ușor să fie pe bază de plante, chiar și pentru iubitorii de brânzeturi. (Aveți încredere în noi.)
3. Mergeți la Sweetgreen sau Just Salad, sau chiar BK-ul dvs. local când vă simțiți leneși și aveți nevoie de mâncare rapidă pentru Impossible Whopper, sau pregătiți-vă o gustare cu hummus și pâine sau pâine prăjită cu avocado. Pentru o listă de opțiuni uimitoare de prânz de făcut și de adus la serviciu, consultați Provocarea pe bază de plante de 21 de zile și uitați-vă la Caruselul de rețete!
Set de început pentru gustare:
În calitate de Asociați Amazon, câștigăm din achizițiile eligibile.
"1. Popcorn cu aromă de aer. Cele mai multe dintre oferte includ brânză, așa că căutați Vegan V>"
În calitate de Asociați Amazon, câștigăm din achizițiile eligibile.
2.Am locuit și pe Hippeas,despre care nu vă spun că sunt sănătoși, dar din năut și cu acel crunch atât de necesar, pungile astea galbene cu gustări aveau un mod de a dispărea când le țineam la îndemână. în bucătăria biroului. Aprovizionați-vă și simțiți-vă bine în privința răsfățului de după-amiază.
3. Migdale naturale, crude. Acesta este destul de simplu. Dar dacă aveți nevoie de o gustare sănătoasă ușoară, bogată în proteine, de a avea la îndemână, migdalele sunt un pariu excelent. Evitați opțiunile sărate sau prăjite, care conțin mai mult sodiu și calorii decât aveți nevoie.
În calitate de Asociați Amazon, câștigăm din achizițiile eligibile.
4. Hummus în stil de casă. Proteine, proteine, proteine. Toată lumea întreabă de unde să-l ia. Știți că proteinele pe bază de plante sunt abundente în năut și soia, tofu și, bineînțeles, hummus. De fapt, există zeci de surse. Dar pentru fructele care se agață jos, păstrați hummus în frigider și înmuiați orice doriți în el. Țelină, covrigi, degetul tău. Mănâncă doar.
Setul de început pentru cină:
În calitate de Asociați Amazon, câștigăm din achizițiile eligibile.
"1. Veggie Burger. Dr. Praeger&39;s, Hillary&39;s, Boca și alții fac burgeri vegetali gustoși, sățioși și sănătoși, care nu încearcă să imite carnea. Dacă vrei ceva care să păcălească>"
2. Pizza congelată. Pizza vegană supremă pe bază de plante a lui Amy este un amestec de legume precum ciuperci, ardei și pepperoni fără carne și cârnați vegetali, toate pe o crustă organică și acoperite cu o doză generoasă de brânză vegană în stil mozzarella. Ține-le stocate!
4. Se fărâmițează măcinat fără carne. Faceți tacos? plăcintă de cioban sau sos bolognez? Aceste cărnuri alternative măcinate sunt delicioase și nu ai ști niciodată că nu există carne de vită în sos.
"5. Saus&39;age italian feliat. Acum există atât de multe opțiuni pentru puiul feliat sau pane>"
Set de început pentru desert:
În calitate de Asociați Amazon, câștigăm din achizițiile eligibile.
1. Înghețată fără lapte. So Delicious și Oatly fac înghețate uimitoare fără lactate. La fel și Sarea și Paiele, în funcție de preferința Lapte de Migdale, Lapte de Ovăz sau altă bază. Cele mai bogate dintre grămadă sunt deliciile pe bază de cremă de cocos; când le-am încercat pe toate, ne-au plăcut Ben & Jerry's, care au un gust la fel de bogat ca cel adevărat, dar sunt bombe calorice masive.Totuși, atunci când treceți la alimentația pe bază de plante, nu vă privați. Câteva halbe de înghețată fără lactate reprezintă un drum lung pentru ca noul tău stil de viață să se simtă delicios.
2. Fie că vă place să le înmuiați în lapte sau să le savurați singure, Ginger Snaps din cutie au tot gustul autentic al fursecurilor cu care ați crescut. Tatăl meu avea o dorință deosebită pentru acestea și, în timp ce ciocolata era dulceața mea, nu pot să fac un gust de ghimbir fără să mă gândesc la zile lungi de plajă, la navigarea peștilor noștri și, în general, să mă bucur de un mic răsfăț binemeritat. Acestea te vor aduce înapoi!
3. Biscuiții vegani cu ciocolată Tate's. Ce este vara fără prăjituri cu ciocolată? Cele mai bune dintre cele puse în pungă (nu de casă) sunt cele de la Tate și acum că fac o versiune vegană, nu trebuie să vă compromiteți vreodată stilul de viață bazat pe plante pentru gust. Stoc. Și oaspeții tăi le vor iubi!
Și urmăriți: The Game Changers.Nu putem spune suficient. Dacă ești un atlet sau faci asta pentru că corpul tău nu își revine la fel de repede ca înainte sau vrei să-ți îmbunătățești performanța în general, sportivii din plante sunt atât de inspirați, încât nu poți să nu te simți ca și cum ai făcut-o. faci alegerea potrivită pentru corpul tău. Urmărește-l pe Amazon Prime în seara asta.
