Dacă respectați Postul Mare și eliminați carnea din dietă vineri în următoarele patruzeci de zile, explorați aceste rețete fără carne, care ar fi de obicei făcute cu un fel de proteină animală, adaptată să fie total pe bază de plante . Sau, dacă pur și simplu vrei să renunți la carne pentru a fi mai sănătos, a contribui la salvarea mediului și a sprijini animalele, atunci bucură-te de aceste rețete fără carne în orice perioadă a anului și îți promitem că nu vei rata burgeri sau friptura.
Ia rețeta noastră de lasagna ragu: Acest antreu este făcut cu linte consistentă și tempeh care imită textura mestecoasă a cărnii mărunțite și lasă papilele gustative cu un postgust de umami, izbind combinația perfectă de sărat, dulce și acidulat.Este ușor să vrei secunde imediat după prima mușcătură.
"Pentru carnivorii care sunt obișnuiți să mănânce un fel de carne roșie la cină, vă oferim rețeta de friptură vegană făcută de bucătarii Derek și Chad Sarno, creatorii Wicked Kitchen care știu să facă plantele să guste la fel ca carnea. Friptura lor fără carne este făcută cu ciuperci și un sos BBQ bogat care absoarbe și păstrează aroma, cu aspect și gust identic cu cel real. Pentru a completa prezentarea asemănătoare cărnii, feliați ciupercile în fâșii diagonale, așa cum ați face cu friptura."
Distribuie aceste rețete celor dragi pentru Postul Mare sau pur și simplu pentru că îți pasă de sănătatea lor, de mediu și, desigur, de animale.
1. Friptură cu ciuperci la grătar
Iată tehnica noastră de presare Wicked pentru a face fripturi spectaculoase, cu margini crocante și centre suculente asezonate corect.Folosiți ciuperci stridii, Portobellos, coame de leu, maitakes sau orice doriți. Pentru cele mai mari fripturi, folosește cele mai mari ciuperci pe care le poți găsi. Urmăriți videoclipul pentru a înțelege această metodă. Odată ce ai făcut-o, vei face mâncare sexy, demnă de leșin, de carne, oricând vrei.
Rețetă: Friptură esențială de ciuperci la grătar
