Aceste pachete de sparanghel cu hummus și brânză vegană sunt o opțiune rapidă de aperitiv pe bază de plante, pe cât de ușoară, pe atât de delicioasă.
Pachetele de sparanghel învelite cu aluat foietaj fac aperitive, gustări sau garnituri de brunch minunate pentru primăvară. Servite alături de o salată verde mare, sunt grozave și pentru prânz sau cină.
Pachetele de sparanghel necesită doar câteva ingrediente simple și fără unelte speciale de făcut. De asemenea, sunt complet personalizabile, așa că nu ezitați să schimbați sosul, brânza sau să adăugați orice topping suplimentar care vă place.
Le puteți pregăti din timp, apoi le păstrați la frigider până când sunt gata să se coacă.
Servește mănunchiuri de sparanghel cu un sos la alegere. Hummus, aioli vegan sau pesto sunt toate opțiuni delicioase.
Vrei o rețetă mai ieftină?
- Folosiți sparanghel congelat sau conservat, în locul celor proaspete
- Folosiți fasole verde în loc de sparanghel
- Sari peste branza vegana
- Hummus este prietenos cu bugetul, dar dacă nu ai, folosește în schimb iaurt vegan, cremă de brânză sau maioneză
Căutați o versiune sănătoasă?
- Folosiți aluat filo sau un foietaj din grâu integral
- Fă-ți propriul hummus și reduce cantitatea de ulei de măsline
- Dubla cantitatea de sparanghel pentru fiecare pachet
Vrei să duci aceste pachete de sparanghel la următorul nivel?
- Dubla sau tripla cantitatea de brânză vegană
- În loc de brânză de bază feliată, alege ceva cu multe arome, cum ar fi feta, parmezan sau o brânză învechită de casă
- Alegeți tulpini mici și subțiri de sparanghel pentru o versiune și mai frumoasă
- Învelește-ți sparanghelul cu slănină vegană sau felii de șeitan afumat
- Stropiți pachetele de sparanghel cu puțin ulei de măsline în plus direct din cuptor, apoi serviți cu un sos cremos.
Timp de pregătire: 20 de minuteTimp de coacere: 20 de minute
Pachet de sparanghel
Face 8
Ingrediente
- 7oz / 200 gr foietaj
- 1/2 cană de hummus
- 1 linguriță muștar
- 1 linguriță pastă miso
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 1/2 linguriță busuioc
- 2 felii de brânză vegană, tăiate în 4 bucăți
- 1,3 lbs / 600 g sparanghel verde (24 bucăți)
- 2 lingurițe de semințe de susan
- 3 linguri lapte vegan
- sare, piper
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 360 F / 180 C.
- Dacă folosiți aluat foietaj congelat, dezghețați-l, apoi rulați-l într-un dreptunghi mare și subțire. În caz contrar, întindeți pur și simplu aluatul foietaj. Tăiați în 8 pătrate.
- Într-un castron mic amestecați hummus, muștar, miso, usturoi și busuioc. Asezonați cu sare și piper după gust.
- Întindeți o lingură grămadă de amestec de hummus pe pătratele de foietaj. Acoperiți fiecare cu brânză vegană și 3 tulpini de sparanghel.
- Ridicați două colțuri opuse ale foietajului pentru a înfășura tulpinile de sparanghel. Apăsați ușor pentru a sigila. Ungeți cu lapte și stropiți cu semințe de susan.
- Coaceți aproximativ 20 de minute, sau până devin aurii. Serviți imediat sau răcit.
Nutriționale
Calorii 246 | Grăsimi totale 15,7 g | Grăsimi saturate 2,8 g | Colesterol 0mg | Sodiu 526mg | Carbohidrați Totali 22,1 g | Fibre dietetice 3,5g | Zaharuri totale 2,2 g | Proteine 5,8g | Vitamina D 0mcg | Caclium 51mg | Fier mg | Potasiu 219mg |
