În 30 de minute sau mai puțin, te poți înmuia în aromele bogate, cremoase și de brânză ale unei salse de anghinare cu spanac. Această rețetă simplă este pe placul publicului, făcând-o aperitivul perfect pentru orice petrecere sau întâlnire de familie.
Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la utilizarea brânzeturilor vegane preambalate sau a smântânii - folosiți în schimb brânză de caju de casă! Acest lucru nu numai că elimină grăsimile saturate deranjante, dar caju adaugă și grăsimi mononesaturate sănătoase la această baie.
Asociați-le cu vitamina K și inimioare de spanac și anghinare pline de potasiu pentru cea mai bună rețetă sănătoasă pentru inimă. Dacă doriți să faceți această baie din timp, păstrați-o în frigider până la trei zile.Esti sensibil la gluten? Schimbați pâinea cu legumele preferate sau chipsurile tortilla. Nu vrei să ratezi aceasta!
Timp de pregătire: 10Timp de gătire: 20Timp total: 30
Cost: 6,95 USD reteta | 0,87 USD porție
Dip vegană cu spanac și anghinare
Ingrediente
Pentru spanac și anghinare:
- 2 linguri ulei de măsline (0,22 USD)
- 3 căței de usturoi, tocați (0,12 USD)
- 4 căni (ambalate) spanac proaspăt (0,40 USD)
- 1 Inimioare de anghinare de 14 uncii, scurse și tocate grosier (2,33 USD)
- ¼ linguriță fulgi de ardei roșu (0,01 USD)
- Sare și piper după gust (0,02 USD)
Pentru brânză:
- 1 cană de caju crude, înmuiate (1,72 USD)
- 1 cană lapte de migdale simplu (0,92 USD)
- 1 cană apă (0,01 USD)
- 2 lingurițe de oțet de mere (0,10 USD)
- 1 ½ linguriță pudră de ceapă (0,02 USD)
- 2 linguri drojdie nutritivă (0,48 USD)
- ½ linguriță sare (0,01 USD)
- ¼ cană amidon de tapioca (0,34 USD)
Pentru a servi:
- Feii de baghetă, prăjite sau simple (0,25 USD)
- Pâine pita
- Legume
- Chips de tortilla de porumb
Instrucțiuni
- Pentru a începe, înmuiați caju în apă la temperatura camerei peste noapte sau în apă clocotită timp de 1-2 ore dacă uitați. Pune deoparte pentru mai târziu.Pentru spanac și anghinare:
- Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Odată fierbinte, se adaugă usturoiul tocat și se călesc timp de 1-2 minute, sau până când este parfumat.
- Adăugați spanacul în loturi și lăsați-l să se ofilească aproximativ 3-4 minute. Odată ce spanacul s-a ofilit, adăugați inimioare de anghinare și condimentați cu fulgi de ardei roșu, un praf de sare și piper. Opriți focul și lăsați tigaia deoparte.Pentru brânza de caju
- Adăugați într-un blender caju scurs, lapte de migdale, apă, oțet de mere, praf de ceapă, drojdie nutritivă, sare și făină de tapioca. Se amestecă la mare până se omogenizează, răzuind părțile laterale după cum este necesar.
- Puneți cuptorul la grătar, apoi transferați amestecul de brânză într-o cratiță la foc mediu-mic. Se amestecă continuu până când amestecul începe să se îngroașe, ceea ce durează aproximativ 5 minute.
- Se transferă în tigaia cu spanac și anghinare și se amestecă pentru a se combina. Dacă tigaia nu este potrivită pentru cuptor, transferați totul într-un vas pentru cuptor sau într-o tigaie din fontă.
- Se fierbe timp de ~ 8-10 minute, sau până când partea de sus este maro aurie și temperatura de scufundare este plăcută și fierbinte.
- Serviți imediat cu baghetă feliată, pita, chipsuri tortilla sau legume asortate. Bucură-te!
Note
- Puteți reîncălzi această baie în cuptorul dumneavoastră la 350 de grade F până când se încălzește complet (adăugați puțin lapte vegetal dacă consistența a devenit uscată).
- Toate cuptoarele sunt ușor diferite, așa că asigurați-vă că urmăriți îndeaproape băutura în timp ce se fierbe pentru a evita arderea.
- Puteți folosi spanac congelat dacă nu aveți acces la proaspăt. Asigurați-vă că dezghețați și stoarceți cât mai multă apă în exces.
Nutriție: 1 din 8 porții Calorii 231| Grăsimi totale 11,4 g | Grăsimi saturate 1,9 g | Colesterol 0mg | Sodiu 251 mg | Carbohidrați Totali 27g | Fibre alimentare 4,7 g | Zaharuri totale 1,8g | Proteine 7,9g | Calciu 94mg | Fier 2,6 mg | Potasiu 413,6 mg |
