Dacă ai fost vreodată în Mexic, probabil că ai observat că localnicii sorbeau băuturi galbene și roșii strălucitoare, acoperite cu mango, camoy și condimente Tajin numite mangonada, iar acum le poți face acasă.
Mangonadasle sunt făcute cu mango, lime, apă, zahăr și gheață și acoperite cu mango tăiat cuburi, camoy, pudră de chili tajin pentru o răcoritoare picant supremă. Amestecul este similar cu o textură de smoothie și combină gusturile de dulce, sărat, acru, sărat și picant.
Pregătiți această băutură toată vara pentru un gust unic și un mod delicios de a vă relaxa de la soarele fierbinte, doar nu uitați de paiele de chili tamarind pentru o experiență autentică deplină.Dacă ai o fiesta? Încercați rețeta noastră vegană de sope și queso fresco făcută de aceiași dezvoltatori ca și această rețetă și bucurați-vă!
Dezvoltator de rețete: Broke Bank Vegan, @brokebankvegan
Sfaturi profesionale de la Broke Bank Vegan:
- Folosește mango copt. Diferența dintre mango copt și necoapte este o afacere serioasă. Băutura ta va fi mult mai dulce dacă o cronometrați corect.
- Fă-ți propriul camoy. Vă promitem că această băutură va avea un gust mult mai bun (și va fi mai sănătos) dacă vă faceți propriul camoy.
- Pregătire înainte de amestecare. Pregătește-ți paharele, mango tocat și Tajin deschis, astfel încât să nu ai o băutură topită până când ești gata să o savurezi.
- Puneți mușca în straturi. Pentru a obține o aromă uniformă, stratificați mușca în fiecare 20-30 ml de slushy.
- Adăugați mai mult condimente. Dacă vă simțiți riscant, adăugați mai mult sos iute pentru a înviora lucrurile.
- Adăugați mai multă gheață. Pentru a face o băutură cu conținut scăzut de calorii și a economisi bani la mango, schimbați niște fructe cu gheață.
Timp de pregătire: 15 minute
Mangonada
Ingrediente
- 2 lime mari
- 2 lbs mango congelat
- 2-3 căni de apă
- ¼ cană de zahăr din trestie
- 1 cană cuburi de gheață
Pentru a servi
- 2 mango proaspete, cuburi
- ½ ceașcă mușcă
- 2-4 linguri pudră de chile Tajin
- 6 paie de bomboane cu tamarind opțional
Instrucțiuni
- Pregătiți garniturile: desămânțați și tăiați mango proaspăt în cuburi, puneți Tajin într-un vas puțin adânc și adăugați camoy în altul.
- Storci ambele lime într-un blender. Apoi, adăugați bucățile de mango congelate, apă, zahăr din trestie și gheață. Amestecați la maxim până obțineți o consistență netedă, adăugând cantități mici de apă dacă este necesar.
- În continuare, bordează-ți ochelarii scufundându-i în castronul de camoy, urmat de Tajin. Adăugați un strop de camoy pe fundul ochelarilor și pe părțile laterale.
- Împărțiți amestecul de mango congelat între pahare, apoi adăugați mai mult camoy deasupra, urmat de cuburi de mango proaspăt.
- Ornează cu mai multă mușcă, un strop de Tajin și paie de bomboane de tamarind. Bucură-te!
Nutriționale
Calorii 119 | Grasimi totale .6g | Grăsimi saturate 0,1 g | Sodiu 262 mg | Carbohidrați totali 30,3g | Fibre alimentare 3,1 g | Zaharuri totale 26,1 g | Proteine 1,4g | Calciu 25 mg | Potasiu 495mg |
