"Trei surori, fiecare foarte diferită, au ales să creeze o provocare pe bază de plante pentru a deveni vegan sau pe bază de plante timp de o lună. Erau nervoși în legătură cu ideea de a pierde alimentele lor preferate sau că le-ar dori anumite lucruri, cum ar fi brânză și burgeri. Nu au vrut să-și impună celor dragi stilul lor de viață bazat pe plante, dar au vrut să devină mai sănătoși, să-și reducă impactul asupra mediului și, desigur, toți iubesc animalele."
"Cum a fost? Ei bine, cel puțin unul dintre ei l-a pus pe soțul ei să gătească un burger de fasole. Niciunul dintre ei nu i-a plăcut să folosească cuvântul vegan, deoarece de fiecare dată, reacția a fost negativă, deoarece sună prea restrictiv. În ceea ce privește nivelul de energie, sănătatea și perspectiva generală? Ei bine, toate aceste lucruri au fost afectate pozitiv."
Fiecare soră are o abordare diferită și diferite antipatii: una urăște tofu, ceal altă nu-i plac salatele și a treia nu vrea să mai guste vreodată brânza vegană. Fiecare știa că consumul pe bază de plante este mai bun pentru sănătatea lor decât să mănânce produse de origine animală și le pasă profund de planetă și, desigur, de animale, dar, mergând în luna alimentației pe bază de plante, fiecare a avut probleme de sănătate diferite, de la nivel ridicat. tensiunea arterială la colesterol la dorința de a pierde câteva kilograme. Dar mai ales au vrut să vadă dacă pot face asta. Cel mai bun bucătar dintre cei trei s-a gândit că ar fi parte din distracția să devină creativ în bucătărie cu rețete vegane și ingrediente pe bază de plante și i-a plăcut să experimenteze cu soțul ei, de asemenea un bucătar bun.Iată povestea lor: cum a mers, cum s-au simțit și dacă vor încerca să continue.
Cunoaște-te pe Melinda, Darci și Susan, trei surori care, deși au aceleași gene, sunt cât se poate de diferite. Toți trăiesc în orașe și state separate, unul în munți, în Vail Colorado, unul în sud, în Nashville Tennessee și celăl alt în Orlando, Florida. Doi gătesc în timp ce unul nu. Una iubește viața de gurmand, petrecând ore în șir cu soțul ei creând mese, în timp ce ceilalți doi sunt în căutare de fast-food ușor sau de opțiuni simple sănătoase.
Cu toate acestea, când toți vorbeau despre obiectivele lor de sănătate și bunăstare, toți au vrut să încerce să se bazeze pe plante și să o facă împreună, începând din prima zi a lunii octombrie și până la începutul lunii noiembrie. Cei trei au încercat să gătească, să comandă și să pregătească mâncăruri care variau de la preambalat la făcut în casă.Iată ce s-a întâmplat și dacă vor continua să fie pe bază de plante acum, când luna s-a încheiat.
De ce ai fost cel mai nervos?
Susan: Îmi place să gătesc, dar mi-era frică de tofu. Pe măsură ce 1 octombrie se apropia. Am privit această „provocare de soră” ca pe o oportunitate de a merge pe jos. Dar bucătarul sau brutarul din mine era, ei bine, nu atât de entuziasmat. Cea mai mare trepidare a mea a fost că mi-ar lipsi lucrurile de care mi-aș fi dorit, dar, în general, nu mi-aș dori cu adevărat nimic. Până la sfârșit când am vrut puțin fructe de mare.
Darci: Eram pe cale să plec în vacanță, așa că ar fi o provocare. Și m-am gândit că renunțarea la brânza ar fi o mare provocare, deoarece auzise lucruri rele despre brânza vegană.
Melinda: Am avut probleme cu mesele în general, deoarece nu sunt un bucătar important. Dar am găsit opțiuni vegane!
Ce ai găsit când ai fost la cumpărături pentru alimente pe bază de plante?
Susan: Coșul meu de cumpărături arată cu siguranță mult mai frumos, plin de verde, galben, violet, roșu și portocale. Micul dejun și prânzul au fost ușoare: fulgi de ovăz cu fructe de pădure și migdale sau pâine prăjită cu avocado și legume crude, hummus și fructe de pădure, fructe sau nuci au fost alegerile mele. Magazinele Jeni’s Scoop au oferte gratuite pentru jurnal D-licious!!
Cum a fost energia ta?
Melinda: M-am simțit mai bine când am mâncat pe bază de plante, dar întotdeauna o fac
Susan: Sunt de acord! În general, mă simt mai bine după o masă pe bază de plante, am observat că tind să am mai multă energie în zilele aglomerate (fără slăbiri la mijlocul după-amiezii) și dorm mai bine.
Darci: Energia mea se simțea mai stabilă. Pur și simplu nu am avut suișuri și coborâșuri. În primele două zile m-am simțit plin de energie. Și asta nu s-a schimbat. Am avut mai multă energie ca niciodată.
