Laptele de fistic are un moment. Există un motiv pentru care laptele fără lapte făcut din nuci verzi mici câștigă în popularitate: este plin de proteine și fibre, are aproximativ același număr de calorii ca laptele degresat, dar este poate cel mai bun produs de smântână fără lactate pe care îl puteți găsi. . Laptele de fistic, atunci când este fiert la abur, creează un adaos gros, bogat și spumos la cafea, care are toată textura și gustul de jumătate și jumătate, sau o cremă în stil barista, dar cu mai puține grăsimi saturate, carbohidrați și calorii. În plus, laptele de fistic este mai prietenos cu mediul decât laptele de migdale.
Am pus laptele de fistic la încercare, pentru a vedea dacă s-ar ține la standardele noastre iubitoare de latte atunci când este spumat și lingurat pe Vente nostru preferat, apoi l-am folosit ca alegere de dimineață în cereale și chiar am încercat să-l bem direct din sticlă. Iată ce am aflat despre laptele care face scena și cum se strânge până la laptele de ovăz și laptele de migdale și toate celel alte cele mai bine vândute lapte pe bază de plante din aproape toate categoriile, inclusiv prețul. Citiți mai departe pentru recenzia noastră despre laptele de fistic și când ar trebui să-l utilizați în loc de obișnuitul dvs. smântână de migdale, ovăz sau alt produs care nu conține lapte.
O notă: Am încercat marca șic, Táche, pur și simplu pentru că prietenul nostru cumpărase o cutie de șase (cum se vând online) și ne-a oferit opțiunea de a încerca unul. Apoi am aflat că a fost fondată de femei, de către Roxana Saidi, care este de origine din Orientul Mijlociu și a crescut cu fistic ca aliment de bază. Dar Elmhurst 1925 îl face și el și poți să-l faci și pe al tău, deși nu garantăm că produsul tău va fi la fel de neted sau de spumos ca cel vândut în magazine, deoarece au grijă să se asigure că nu îl face niciun fel de sâmburi de nuci suplimentare. în formulă.
Ce face? Fisticul este cultivat pentru gustul și calitatea lor, deoarece conform site-ului, aceste nuci sunt ca strugurii care compun vinul tău preferat: unde sunt cultivați, inclusiv apa, solul și lumina soarelui, influențează gustul în cele din urmă a fisticului. . Deci nu putem garanta pentru versiunea dvs. de casă, dar iată ce ne-am gândit despre formula originală neîndulcită a lui Táche.
Este sănătos laptele de fistic?
Fisticul este popular nu numai pentru că sunt pline de proteine și fibre (6 grame de proteine și 3 grame de fibre pe uncie), dar conțin micronutrienți și vitamine și minerale esențiale care includ calciu și zinc, ceea ce face ca acest lapte de nuci să merite cele 92 de calorii dintr-o cană.
"Laptele de fistic are mai mult potasiu decât alte tipuri de lapte fără lapte și este, de asemenea, o sursă excelentă de antioxidanți, fitosteroli și grăsimi sănătoase pentru inimă. Spre deosebire de majoritatea laptelui de ovăz, Táche nu conține uleiuri vegetale sau de canola adăugate, care se pot adăuga.Potrivit site-ului web, doar o porție de lapte de ovăz cu semințe de rapiță (adică ulei de canola) este echivalentul cu a ingera aproximativ aceeași cantitate de ulei folosită pentru prăjirea unei comandă medie de cartofi prăjiți. Nu este așa cu laptele de fistic, care are mai puține calorii, zahăr și carbohidrați decât laptele de ovăz."
De ce este popular laptele de fistic?
Laptele de fistic și-a făcut un cot în tendințele de top în materie de lapte ale vremurilor noastre, depășind laptele de ovăz și migdale și punând o nouă opțiune fără lactoză, fără lactate și fără colesterol pe blatul cremei de cafea. Un motiv: face spumă! În scurtul nostru test, laptele de fistic s-a aburit fără probleme și a spumat, precum și laptele sau smântâna atunci când este adăugat la cafea și băuturi matcha. Am merge până la a spune că laptele de fistic este cel mai bun smântână fără lactate din jur.
Laptele de fistic este scump?
Aici cade laptele de fistic în comparație cu alte opțiuni. Deși este unul dintre cele mai bogate și mai luxoase lapte pe bază de plante din jur, este și cel mai scump.Deși este posibil să aveți o anumită aversiune față de preț (se vinde cu aproximativ 7,80 USD pentru o cutie de 32 uncii), rețineți că are o durată de valabilitate lungă. Dacă cumpărați o cutie de șase cutii, acestea vor rezista până la 12 luni nerefrigerate, atâta timp cât nu sunt într-o zonă de depozitare care devine mai caldă de 88 de grade Fahrenheit sau mai rece decât înghețul. Odată ce deschideți cutia, va rezista până la 10 zile în frigider sau mai mult, dar gustul poate începe să se întoarcă (deși este încă sigur).
"Un motiv pentru care este atât de scump este același motiv pentru care fisticurile tale preferate sunt scumpe de cumpărat în magazin, potrivit experților. Procesul de cultivare a fisticului este lung pentru că pomii necesită o climă specifică și au nevoie de mult timp pentru a crește, ceea ce face ca laptele de fistic să fie mai scump pentru consumator, a declarat Kylene Bogden, R.D., pentru Real Simple într-un interviu."
Este laptele de fistic bun pentru mediu?
Absolut. Dacă de obicei alegeți lapte de migdale, dar vă interesează care lapte vegetal este cel mai bun pentru mediul înconjurător, trebuie să vă gândiți la faptul că fisticul necesită jumătate mai multă apă pentru a crește decât migdalele și sunt la fel de prietenos cu ovăzul. culturi.
O uncie de migdale necesită aproximativ 97 de galoane de apă pentru a crește, majoritatea migdalelor din SUA provin din California afectată de secetă. Fisticul are nevoie de aproximativ 75% mai puțină apă pentru a produce, potrivit cercetărilor UNESCO. Cu o durată de valabilitate de 12 luni și ambalaj reciclabil, laptele de fistic durează, de asemenea, suficient de mult pentru a fi un element de bază pentru cămară, atunci când comandați o cutie de șase, reducând amprenta de transport și de transport.
Este ușor să-ți faci propriul lapte de fistic?
Mare da. Atât de simplu, dar este nevoie de înmuierea nucilor peste noapte. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați nucile moale și apa, apoi strecurați pulpa prin trecerea amestecului printr-o prospătă. Este o afacere cam dezordonată, iar randamentul tău (doar câteva uncii) poate să nu merite problemele, mai ales acum că există opțiuni excelente cumpărate din magazin. Pe vremuri, cel mai bun mod de a obține lapte de fistic era să-l faci singur. În timp ce acest lucru are ca rezultat lapte de fistic, este posibil ca în acest caz, preparatul în casă să nu fie egal superior.L-am incercat si in primul rand fisticul meu fusese sarat, asa ca laptele era savuros. Și poate că am un blender de bază îngrozitor, dar a lipsit ceva în uniformitatea, bogăția și netezimea generală a amestecului de casă și aș sfătui să rămâneți cu opțiunile de amestec cumpărate din magazin, mai ales dacă ceea ce căutați este capacitatea de spumare.
Cine face lapte de fistic?
Atât Táche (7,79 USD) cât și Elmhurst (6,49 USD) fac lapte de fistic cu gust neutru pe care îl puteți fie îndulci cu zahăr de arțar, fie să îl faceți sărat adăugând o strop de sare. Amestecul Elmhurst este conceput pentru a fi adăugat la cafea, deoarece ediția sa Barista vine într-o varietate de arome potrivite pentru cafeaua de sezon, inclusiv opțiunea de lapte de fistic.
Dacă a face o cafea de calitate profesională este dulceața ta, adaugă o stropire ușoară de nuci de fistic deasupra spumei, apoi fă-ți poza și postează-o, astfel încât prietenii tăi să știe că, dacă este necesar, poți întotdeauna să lucrezi ca barista.
Laptele de fistic face spumă?
Ca un campion. Acesta este unul dintre cele mai mari puncte de vânzare ale laptelui de fistic. În afară de beneficiile nutriționale. Aceste chestii spumează ca și cum lucrați la Starbucks și ați fost instruiți să facă modele adorabile de frunze sau inimi pe partea de sus a latte-ului. Joacate cu ea. Ca o baie cu spumă, pentru chai latte-ul tău.
Ce se întâmplă când îl bei?
Cât de mult vă plac fisticul? Eu însumi le mănânc la pumni. Singurul motiv pentru care păstrez soiul decojit în dulapul meu este să mă încetinesc să inhalez o cană sau două pe zi. Acesta este dezavantajul de a iubi atât de mult fisticul. Cu toate acestea, dacă sorbiti asta ca alternativă la lapte sau îl adaugi la un smoothie, gustul subtil apare ca un indiciu sau o amintire: creierul tău poate recunoaște, dar papilele tale gustative nu se vor simți copleșite.
Laptele de fistic este bun pentru cereale?
Da. Când adăugați lapte de fistic la cerealele preferate pentru micul dejun, acesta adaugă puțină profunzime fulgilor, altfel ușori, cu aromă de tărâțe.Sau adaugă-l la Grape Nuts, care este, de asemenea, plină de fibre și proteine, și le vei face să aibă un gust și mai bun. Sau se toarnă peste granola preferată, deoarece amestecul de gustul de fistic și ciorchinii crocanti formează un amestec de arome de nuci, cultivat în casă.
Concluzie: laptele de fistic vă poate înlocui toate nevoile pe bază de plante
Spumați-l, turnați-l sau folosiți-l ca ingredient de copt. Laptele de fistic este mai bun pentru mediu și pentru tine.
Pentru mai multe recomandări de produse, consultați recenziile de produse pe bază de plante ale The Beet.
