Tendința fără gluten nu este nimic nou și, de când Gwyneth P altrow a scris o carte de bucate fără gluten în 2015, piața gustărilor fără gluten a devenit mai mare în fiecare an. Rezultatul final este că acum, când intri pe majoritatea piețelor principale, vei găsi o selecție din ce în ce mai mare de mărci care intră în categoria gustărilor fără gluten, cu propriile lor opțiuni unice, adresate celor care sunt intoleranți la gluten și care caută alimente sănătoase.Un raport de cercetare recent prezice că piața globală a alimentelor fără gluten va ajunge la 36 de miliarde de dolari în cinci ani.
Glutenul, pentru oricine nu este familiarizat cu termenul, este o proteină care se găsește în cereale precum grâul, orzul și secara și există în majoritatea pâinii, pastelor, crustei de pizza, cerealelor și berii. Oricine are boala celiacă are o reacție imună declanșată de gluten, dar mulți oameni evită glutenul deoarece consideră că este inflamator în sistemul lor digestiv. Orezul și amidonul de porumb, în general, nu conțin gluten (cu excepția cazului în care sunt contaminate încrucișat în instalația de procesare), și nici quinoa și hrișca, așa că produsele fără gluten folosesc adesea acești înlocuitori de făină.
Indiferent de motivul pentru care căutați gustări fără gluten, lista de opțiuni pe bază de plante include produse care sunt pline cu ingrediente bune pentru dvs., cum ar fi verdeață cu frunze, porumb, rădăcină, varză, conopidă și mazăre. În ceea ce privește gustările ambalate, aceste selecții conțin ceva care să le recomande, cum ar fi fibre suplimentare sau cereale integrale, și sunt ușor disponibile pentru cumpărare de la magazinul local sau online.
Nota editorului: Dacă aveți boală celiacă sau sensibilități severe sau alergii la gluten, este întotdeauna important să vă faceți propriile cercetări și să căutați etichete care avertizează asupra unei posibile contaminari încrucișate înainte de a decide ce produse sunt sigure pentru tine să mănânci.
Pentru toate contoarele de sfeclă, verificați cele mai bune produse vegane.
Câștigător general:
1. Angie’s BoomChicaPop Popcorn Popcorn cu ulei de avocado
Angie’s BoomChicaPop Avocado Oil Popcorn este făcut cu doar trei ingrediente: floricele de porumb, ulei de avocado și sare de mare franceză. Această gustare ușoară are un gust curat, nu prea uleios, nu are postgust și are consistența perfectă pentru floricele de porumb. Cel mai bine este să vă bucurați de acestea cu un prieten, deoarece veți fi tentat să mâncați întreaga pungă dintr-o singură ședință.
2. Harvest Snaps ușor sărat
Dacă mazărea verde ar fi încrucișată cu chipsuri, rezultatul ar fi aceste pietre prețioase ușor sărate de Harvest Snaps.Chipsele de gustare cu mazăre verde la cuptor vă vor satisface nevoia de ceva crocant. Primul și principalul ingredient sunt leguminoasele, iar o porție conține cinci grame de proteine. Au un gust ușor și nu prea puternici, făcându-le atrăgătoare pentru toate vârstele.
