Asheville este amplasat în frumoșii munți Blue Ridge din Carolina de Nord, strălucind cu o scenă de artă vibrantă și arhitectură istorică. De la drumeții până la vizitarea muzeelor din cartierele multiple de artă ale orașului, orice vizitator va fi încântat de posibilitățile nesfârșite în timpul unei călătorii de vizitat.
Asheville găzduiește mai multe colegii care aduc un aflux de tineri în oraș, multe dintre școli încurajând elevii să se cufunde în comunitate.Orașul muntos și pitoresc oferă o atmosferă relaxantă și răcoroasă, mărginită de restaurante interesante, berării, baruri și, cel mai important, mâncare. Scena alimentară pe bază de plante în plină dezvoltare a orașului este un produs al restaurantelor și bucătarilor experimentali și al populației tinere din Asheville. Scena alimentară pe bază de plante din Asheville este o oază în munți și o surpriză delicioasă pentru cei care încă nu au vizitat.
1. Vegan de gunoi, camion cu mâncare, diverse locații
Plant Yourself: Chiar dacă poți obține Trashy Vegan doar în weekend, această oprire mobilă pentru mâncare este un candidat de top pentru cei care mănâncă vegani din oraș. Camionul cu alimente oferă unul dintre cei mai buni burgeri pe bază de plante din sud-est. Cu un meniu raționalizat, stația de burgeri în mișcare oferă articolele sale de bază aprovizionate cu brânză vegană, salată verde, murături, ceapă, ketchup, veganaise, muștar, pe o chiflă cu semințe de susan.
Calling All: Alături de burgerul de bază, The Trashy Vegan evidențiază un burger special în schimbare aproape în fiecare săptămână.De la un burger chili & slaw în stil Carolina până la un burger special cu ciuperci, nu vei fi niciodată nemulțumit de mâncare sau de serviciu. Chiar dacă localul mobil de burgeri își primește faima de la burgerii săi, proprietarii au grijă să condimenteze meniul pentru clienții moroși.
Don’t Miss: Specialul recurent (executat în diferite variante) este o quesadilla supremă inspirată de Taco Bell. O variantă preferată vine cu sosul queso de casă, carne de vită măcinată Impossible Foods, ceapă, roșii, salată verde, ceapă, coriandru și ceapă verde. Dacă ajungi la Asheville în weekend, ar putea fi necesar să faci mai multe vizite camionului pentru a te asigura că încerci tot ce are de oferit.
2. Plant, 165 Merriman Ave
Plant Yourself: Indiferent de ocazie specială, Plant ar trebui să fie primul restaurant de pe listă în timpul unei vizite în Carolina de Nord. Restaurantul experimental cu mese rafinate se mândrește cu meniul său, care își propune să redefinească ceea ce se pot aștepta clienții de la mâncarea vegană.Cu mesele rafinate încă relativ neexploatate pe piața vegană, meniul Plant oferă o selecție unică de alimente proaspăt creată.
Take Note: Plant este proiectul de vis pentru bucătarul Jason Sellers care subliniază importanța prospețimii în mâncare și în bucătărie, Seller a lansat Plant în 2011 și își susține restaurantul ca fiind atât organic, eclectic și pe deplin condus de bucătarii din bucătărie. Meniul se schimba constant, oferind aceasta prospetime chiar si in experienta.
Nu ratați: Dincolo de meniul complet vegan și mai ales local, Plant oferă un meniu de cocktailuri excentric și delicios. Bitter Fox pe bază de bourbon sau ginul cu infuzie de plante Sageminded se potrivesc perfect cu meniul. Situat chiar la nord de centrul orașului Asheville, recomand cu căldură să programați o cină la Plant pentru a vă bucura de o gamă interesantă de mâncăruri vegane, iar curând după aceea o veți recomanda altor persoane.
3. Green Sage Cafe, patru locații
Ia notă: Un element de bază din Asheville este Green Sage Cafe. Cu patru locații în oraș, acest mic lanț de restaurante este oprirea perfectă pentru orice mesere pe bază de plante. Restaurantul se susține pe alimentele din surse organice și pe filozofia companiei care se bazează exclusiv pe durabilitate și sănătate. Fondatorul Randy Talley și-a propus să creeze un restaurant care folosește 95% produse organice pentru a îmbunătăți nutriția clienților săi, oferind în același timp un meniu extins pentru a satisface preferințele oricărui oaspete.
Nu ratați: Deși meniul restaurantului nu este complet pe bază de plante, dedicarea pentru alimente organice și nutriționale prezintă unele dintre cele mai bune opțiuni vegane disponibile în oraș. Burrito-ul vegan pentru micul dejun este absolut cel mai bun profit pentru banii tăi. Adăugând tofu încolțit și avocado în ambalaj, acesta devine un produs de mic dejun sățios și savuros, care va satisface pe oricine îl cumpără și este probabil să ajungeți cu resturi.O opțiune perfectă pentru prânz este Kimchi Reuben. Sandvișul vegan constă din tempeh prăjit auriu, kimchi slaw, avocado și un dressing rusesc vegan, toate stivuite într-o pâine ciabatta coaptă local.
Asigurați-vă că comandați: Micul dejun și prânzul pot atrage atenția, dar ceea ce vă va face să reveniți sunt smoothie-urile și specialitățile de sezon. Green Sage Cafe oferă o varietate de smoothie-uri vegane, de la banane, ciocolată Love Shack până la opțiunile Deep Purple umplute cu fructe de pădure.
Plantează-te: Poți să te oprești în cafenea doar pentru o băutură smoothie sau dacă te hotărăști să rămâi, verifică ofertele speciale pentru a fi uluit de opțiunile creative și nutriționale pentru prânz sau cină. Cea mai bună parte este că, indiferent unde vă aflați în Asheville, există o cafenea Green Sage în apropiere.
4. Sunflower Diner, 771 Haywood Rd.
Plant Yourself: Situat în interiorul West Village Market and Deli, Sunflower Diner este cafeneaua perfectă în stil vegan.Când intri în piață, direct la stânga există un bar unde toată mâncarea este gătită proaspătă la comandă. Este adesea dificil să găsești un brunch pe bază de plante, dar restaurantul oferă confortul vegan perfect pentru oricine. De la biscuiți vegani și sos până la Frisco Melt, meniul Sunflower Diner este plin de produse delicioase. Este nevoie doar de o vizită, iar Sunflower Diner devine rapid o oprire obișnuită pentru oricine mănâncă acolo.
Ia notă: Sunflower Diner este unic față de toți concurenții săi, deoarece oferă un mic dejun rapid, clasic, copios, fără a exagera. Opțiunile vegane oferă oricărui client experiența unei experiențe clasice de cină, făcând mâncarea sa accesibilă oricui, indiferent de dieta personală.
Nu ratați: Deși locul poate atrage în mare parte localnicii la cumpărături pentru alimente săptămânale, este o oprire grozavă pentru oricine sta în West Asheville. Odată ce vă așezați, veți avea dificultăți să vă decideți între o vafe de prăjitură cu morcovi acoperită cu o glazură cu cremă de brânză sau Mock Philly Cheesesteak servită pe un covrig delicios.Luați niște alimente pentru șederea dvs. și luați o masă la Sunflower Diner cu garanția că veți pleca cu stomacul plin.
5. Element’s Real Food, 233 S Liberty St.
Plant Yourself: Element’s este un loc grozav de dimineață și după-amiază pentru a lua băuturi răcoritoare. Cafeneaua cu sucuri se mândrește cu ingredientele sale organice care produc alimente de în altă calitate și sucuri presate la rece. Meniul constă dintr-o selecție de smoothie-uri, boluri de smoothie, sucuri, bulion și mâncăruri pe bază de plante. Magazinul de produse naturiste este perfect pentru oricine din Asheville care caută un impuls în mijlocul zilei sau în timpul unei vacanțe obositoare.
Comandă pentru o mulțime: Lucrul care te va face cu adevărat să începi să te întorci sunt deserturile. Element’s Real Food creează unele dintre cele mai delicioase produse de patiserie vegane din oraș. Între prăjitura cu scorțișoară și mere, acoperită cu o cremă de brânză și prajitura cu brânză cu lapte și căpșuni, sfeclă, este imposibil să clasați dulciurile.S-ar putea să intri în Element's Real Food pentru a lua un suc, dar vei ieși cu un sandviș cu avocado, salată verde, roșii, o felie de tort și sucuri pentru un grup (sau pentru a le pune în frigider acasă).
6. Laughing Seed, 40 Wall St.
Don’t Miss: Începând ca un mic tejghea de prânz în 1991, Laughing Seed a condus bucătăria vegetariană în Asheville. De atunci, Laughing Seed Cafe a rămas o piatră de temelie pentru consumatorii de plante din oraș și a extins o mare influență asupra altor restaurante vegane și vegetariene din sud-est.
Ia notă: Cafeneaua continuă să-și inoveze meniul pentru a se potrivi unui interes vegan în creștere și în schimbare, oferind un meniu complet convenabil și captivant. Pizza vegană Midnight Mushroom a restaurantului, Buffalo Tacos, Spanac Pesto Manicotti și Massaman Curry oferă o selecție diversă și delicioasă de alimente pentru orice client.
Plant Yourself: Dacă vizitați Asheville, sămânța care râde este o necesitate pentru cină.Însoțit de o listă completă de vinuri, cocktailuri și bere, meniul cuprinde o serie de bucătării care prezintă alternative vegane la atât de multe feluri de mâncare preferate. Acesta este unul dintre restaurantele în care poți oricând să te întorci, să iei ceva diferit și să pleci mulțumit de masă. Bijuteria coroanei bucătăriei bazate pe plante din Asheville, stabilită în urmă cu 30 de ani și a declanșat o schimbare completă pe bază de plante pentru Asheville. Cu o terasă frumoasă și vara după colț, este o oprire perfectă pentru orice vizitator pe bază de plante pentru a grada o băutură și o bucată de mâncare.
