Odinioară, Boston, cunoscută cu drag sub numele de „Beantown”, era locul unde să mergi pentru bere și câini, sopa de scoici din New England și mâncare grozavă de pub. Nu a existat un bar care să nu jure să aibă cele mai bune coji de cartofi din oraș, încărcate cu slănină, brânză și mult unt. Lucrurile se schimbă. Acum, puteți găsi unele dintre cele mai bune mâncăruri pe bază de legume din țară oriunde în acest oraș, și nu lipsesc de gust, selecție sau culoare locală. Aici, defalcăm primele 11 locuri de nelipsit pentru a găsi mâncare vegană delicioasă în Boston. Indiferent dacă sunteți în căutarea unor mâncăruri proaspete inspirate de la fermă până la masă, în chef de mâncăruri grase până târziu în timpul nopții sau ceva rapid-ocazional în timp ce vă aflați într-o situație neplăcută, noi vă putem acoperi.
1. Veggie Galaxy, 450 Massachusetts Ave, Cambridge
Plantează-te: Veggie Galaxy este restaurantul vegan al visurilor tale, care servește toate acele mâncăruri delicioase la care te-ai aștepta la o cină tradițională americană, cu mic dejun pe tot parcursul zilei și că flerul retro pe care îl cunoaștem și îl iubim.
Apel pe toți: Oameni care au chef de dezgust! Acesta este un restaurant vegetarian unde totul poate fi vegan, ceea ce face din Veggie Galaxy un compromis bun pentru tine și pentru acel singur prieten care pur și simplu nu poate renunța la brânză (deși le recomand să încerce Bețișoarele de Mozzarella Violife dacă ești dispus să o faci). parte cu unul). Au un meniu extins, așa că poate fi greu de decis, dar tinde să fie o așteptare, așa că ar trebui să-ți câștige ceva timp. Nivelul de zgomot tinde să fie puțin ridicat între bucătăria deschisă și sala de mese plină de viață, așa că programează-ți prima întâlnire în altă parte.
Nu ratați: Ia niște aplicații pentru masă (trebuie să spun din nou batoane de mozzarella?!) și dacă cauți un sandviș, două preferate sunt Clubul și Reuben (doar asigurați-vă că cereți brânză vegană!).Când cina începe la ora 17:00, veți avea șansa de a încerca legende precum Chick’n & Waffles și Buffalo Chick’n Mac n Cheese. Nici acesta nu este locul unde să săriți peste desert, pentru că, după cum veți observa la intrare, au un pitoresc suport rotativ de prăjituri pe lângă sundaes FoMU (disponibil și în shake-uri cu băutură!). De parcă nu ar fi suficient, ei oferă oferte speciale săptămânale care sunt de obicei exagerate și sezoniere. Nu pleca din Boston fără să te oprești aici!
2. True Bistro, 1153 Broadway, Somerville
Plant Yourself: La True Bistro, localul vegan de lux din Boston, ceea ce îl face destinația perfectă pentru o seară de întâlnire sau o cină de sărbătoare. Gândiți-vă la feluri de mâncare bine lustruite, cu o atmosferă relaxată și rafinată. La doar 10 minute de mers pe jos de Davis Square din Somerville, la True Bistro veți găsi mâncăruri inventive, centrate pe legume, care sunt la fel de plăcute la privit ca și la gust. Așteptați-vă să cheltuiți puțin mai mult, dar așteptați-vă să merite fiecare bănuț! Începeți masa cu un pahar de vin roșu sau un Beet Back dacă vă simțiți sălbatic (un shot de bourbon și un pahar de suc de sfeclă murată).
Asigurați-vă că: luați o farfurie mică sau două de împărțit și - ascultați-mă cu atenție - trebuie să vă asigurați că Ravioli de fasole este unul dintre ele. Dacă preferați să economisiți un dolar, solicitați pâine (făcută local de Iggy’s Bakery) cu ulei de măsline, brânză de caju sau orice ar fi beurre d’ maison (este unt de casă). Pentru un antreu, pur și simplu nu puteți greși cu Curry roșu thailandez servit cu o prăjitură de orez negru sau Pappardelle Bolognese de casă.
Nu rata: Absolut nu sari peste desert aici cheesecake-ul lor cu zmeura te va face sa uiti de o varianta de lactate care a existat vreodata. În weekend, ei servesc și un BRUNCH care își merită practic propriul loc pe această listă. Nu vă deranjați să vă uitați la meniu, doar comandați varianta lor de pui și vafe (tofu prăjit cu zară, vafe belgiene, agave infuzate cu chili și o răsucire de portocală sanguină) și mulțumește-mi mai târziu!
3. Whole Heart Provisions, 487 Cambridge St, Allston
Plantează-te: Cel mai bun loc de contra-serviciu vegan din Boston și lasă-le pe marginea acelei restaurante cu salate care îți pot servi carne din întâmplare. Un loc pitoresc, cu decor din lemn și iluminat natural, Whole Heart Provisions servește un format familiar: alege-ți baza de verdeață sau cereale și selectează unul dintre cele nouă boluri semnate sau construiește-ți propriul. De obicei rămân cu semnăturile, deoarece bucătarul Becca știe clar savoare - Misiunea pe pilaf cu tofu la grătar, vă rog - dar ați putea alege să fiți mai aventuros. Personalul de aici este foarte prietenos și nu va ezita să vă împărtășească care este bolul lor preferat dacă sunteți copleșit.
Asigurați-vă că vă bucurați de: Fiecare castron conține o varietate de texturi, arome de inspirație mondială și sosuri pline cu niveluri umami care l-ar satisface chiar și pe unchiul dvs. care mănâncă complet acele noi Megetables de la Arby's. Nu trebuie trecute cu vederea opțiunile secundare precum avocado prăjit și porumb stradal.
Must-haves: Un favorit personal este câinele falafel, acoperit cu tahini, roșii, murături Grillo (locale!), hots (picante!) și muștar (de asemenea picant) !) pe o chiflă hot dog (dacă sunteți GF, acesta este singurul articol de meniu pe care veți dori să-l transmiteți) totul pentru un preț corect de 5 USD. Au kombucha la robinet pentru reginele sănătății sau horchata preparată la rece pentru zgomotul tău de după-amiază. Servesc chiar și brunch-ul duminică între orele 10:00 și 14:00, cu huevos rancheros și clătite care aproape că merită să te dai jos din pat într-o duminică leneșă. Va trebui să vă răspund pentru asta.
4. Life Alive, 888 Commonwe alth Ave sau 765 Massachusetts Ave
T
Rețineți: În timp ce meniurile ar putea diferi ușor, așteptați-vă la feluri de mâncare similare peste tot - delicioase „boluri de cereale, verde și bulion” făcute cu produse proaspete, organice. Chiar nu poți greși cu nimic din meniul lor, așa că mergi cu ceea ce îți sare în evidență. Asigurați-vă că verificați din nou ingredientele, deoarece servesc și lactate și ouă (totuși orice poate fi modificat pentru a fi vegan!).
Nu rata: The Rainbow Harvest, care vine cu orez brun cu lămâie, cartofi dulci bătuți, sfeclă, morcovi, broccoli, kale, tofu, leguminoase și ghimbir Sos Tamari, primește două degete verzi în sus! De asemenea, oferă o varietate de sucuri, smoothie-uri, milkshake-uri și chiar cafea și ceai CBD, dacă aveți nevoie de această relaxare suplimentară. Cu mâncăruri delicioase și reconfortante pe bază de plante, Life Alive îți va lăsa abdomenul ȘI sufletul să se simtă plin și mulțumit.
5. Standul Seitan al lui Bartleby, diverse locații
Această listă nu a fost menită să includă camioane cu mâncare, deoarece sunt cu siguranță propria lor categorie de restaurante, dar Bartleby’s este probabil cel mai fierbinte subiect al scenei vegane din Boston. În ciuda faptului că și-au deschis ușile (sau fereastră ar trebui să spun) în 2018, ei și-au făcut un nume destul de important pentru a servi unele dintre cele mai delicioase sandvișuri cu seitan pe care le-au văzut vreodată locuitorii din New England. Nu vă lăsați descurajați de camioanele șirurile notoriu de lungi, se mișcă rapid și papilele dvs. gustative vă vor mulțumi din suflet.
Asigură-te că te bucuri de: Seitanul prăjit al lui Bartleby, care este crocant, zdrobit și condimentat la perfecțiune, cu o textură care îl va face chiar și pe cel mai devotat consumator de carne să li se alăture spunând „ la naiba cu carnea!” Sandvișurile lor vin pe o chiflă caldă de covrigi și toppingurile tipice.
Nu uitați să: să luați o mulțime de Dips of Destruction (sosul ranch și picant sunt o combinație grozavă). De asemenea, puteți comanda nuggets în 5, 10, 13 bucăți, dar probabil că nu există nicio regulă împotriva obținerii a trei bucăți de 10 și a unei bucăți de 5 (vă rugăm să contactați dacă o faceți). Singurul dezavantaj al lui Bartleby este că sunt un camion de mâncare, așa că trebuie să le vânați. În lunile calde, servesc în trei locații diferite din oraș, marțea, miercurea și joia. În celel alte zile ale săptămânii, s-ar putea să le găsești la un eveniment drăguț în aer liber în oraș. Asigurați-vă că le verificați povestea Instagram și feedul pentru actualizări zilnice!
6. Taco Party, 711 Broadway, Somerville
Știm cu toții că cel mai bun tip de petrecere este o petrecere cu taco, iar pentru vegani, în zona Boston, acest camion taco transformat în cărămidă și mortar este locul perfect pentru a petrece. Doar luați linia roșie până la Davis Square și mergeți 10 minute până la Broadway sau luați camionul cu mâncare în diferite locații din oraș, cum ar fi pitorescul Rose Kennedy Greenway din centrul orașului.
Apelul tuturor: Nevegani! Aduceți un prieten sau un membru al familiei non-vegan, deoarece toată lumea este invitată la Taco Party (și toți vor pleca 100% mulțumiți!). Rețineți că restaurantul lor este destul de mic, așa că locurile sunt limitate. La 4 USD un taco, sau 10 USD pentru doi și o garnitură (chips și dip, orez și fasole sau o salată secundară), meniul lor este destul de accesibil, având în vedere aromele rafinate și dimensiunile potrivite ale porțiilor pe care le oferă.
Nu rata: Dacă seitanul lor cu chorizo, tofu prăjit, tinga cu fructe de jac, tempeh sau tacos cu cartofi dulci nu te ademenesc (îți putem verifica pulsul?!) , vei găsi și tortas, o salată și cele mai bune nachos vegane pe care le are de oferit acest oraș.Asigurați-vă că vă ștergeți programul după aceea, deoarece cu siguranță veți avea nevoie de o siesta după aceasta!
7. Saus, 33 Union St. Somerville
Saus at Bow Market este cea mai nouă ediție a scenei vegetale din Boston. Saus a început cu o locație în Downtown Crossing cu ideea de a pune condimentele pe primul loc și vasul pe al doilea. Spre deosebire de locația inițială, care servește în principal sandvișuri cu carne, această a doua locație din curtea publică recent dezvoltată Bow Market servește un meniu complet vegetarian care poate fi complet vegan.
Nu rata: mâncăruri delicioase, cum ar fi un câine cu brânză chili, care folosește atât cârnații Beyond, cât și un topping cu chili Impossible Burger, astfel încât să puteți obține cu adevărat tot ce este mai bun din ambele lumi. De asemenea, prezintă gustarea perfectă pentru a o împărți cu un prieten la băuturi, cartofi prăjiți tăiați manual cu o varietate de sosuri distractive, cum ar fi ketchup cu trufe și zeiță avo.
Plantează-te: În timp ce există locuri în acest loc de ghișeu, este mai bine să iei mâncarea lângă Remnant Brewing și să te bucuri de o bere preparată local. (au și multe locuri pe patio!) sau la barul de vinuri Rebel Rebel dacă vă simțiți elegant.Cu o mulțime de magazine și baruri care o înconjoară, Piața Saus Bow este oprirea perfectă pentru o zi frumoasă petrecută într-unul dintre cele mai pitorești cartiere din Greater Boston sau sfârșitul oarecum regretabil al turului de pub-uri de la Cambridge la Somerville, doar asigurați-vă că lăsați antiacid pe noptieră. .
8. Clover, mai multe locații în Greater Boston
Clover este un produs de bază din Boston, genul de locuri în care veganii și non-veganii îl frecventează în mod regulat. Cu locații în tot orașul și un camion de mâncare în lunile mai calde, țineți cont de ele atunci când căutați un prânz satisfăcător înainte de a explora piața istorică Harvard sau de o exfață noaptea târziu, după ce dansați prea tare la Middlesex Lounge (locul lor central). Locația din piață este deschisă 24 de ore, o descoperire rară în acest oraș somnoros!).
Nu rata: Clover este specializată în sandvișuri cu pita, echipate cu produse organice și pita proaspăt coaptă, care este ca o îmbrățișare caldă, plină de carbohidrați. Fondat de un absolvent al MIT cu misiunea de a combate încălzirea globală, aici veți găsi un meniu sezonier rotativ care aprovizionează aproape în întregime ingrediente locale.Poți fi sigur că vei fi servit cel mai bine din jur.
Asigurați-vă că vă bucurați de: Cel mai vorbit sandviș al lor, unul dintre puținele disponibile pe tot parcursul anului, este frittura de năut. Este varianta lui Clover de un sandviș cu falafel și vine împachetat până la refuz (și nu numai) cu hummus, salată israeliană și legume murate frumos colorate. De asemenea, oferă platouri (versiuni mai mari ale sandvișurilor lor), garnituri (cartofii prăjiți cu rozmarin sunt o idee!), băuturi calde și reci, băuturi locale în unele locații și chiar un meniu pentru cei mici!
Ia notă: Singurul dezavantaj al lui Clover este că servesc lactate și ouă, așa că sandvișul lor Impossible Meatball nu este din meniu pentru noi, veganii. Sunt, totuși, incredibil de eco-conștienți, cu ambalaje complet compostabile și au seltzer gratuit la robinet, așa că le face A-OK în cartea mea!
9. FoMU, mai multe locații în Greater Boston
Călătoria unui vegan la Boston nu este completă fără a gusta cea mai bună înghețată fără lapte de pe piață (m-ai auzit!).Cu noi locații care apar în mod continuu în jurul orașului, FoMU (get it, faux-moo) este întotdeauna la doar un hop și un s alt distanță. S-ar putea chiar să le vezi înghețata în meniul de deserturi al mai multor restaurante din oraș.
Must-haves: Această înghețată pe bază de lapte de cocos este catifelată și bogată, eliminând înghețata de lactate din apă. Și nu, acesta nu este doar veganul nebun din care vorbesc, înghețata cu lapte de cocos de la FoMU conține de fapt cu 25% mai puțin aer decât înghețata tradițională cu lactate, făcând-o foarte densă și aromată.
Plantează-te: Ambianța de aici este calmă și răcoroasă, un loc grozav pentru a-ți aduce laptopul pentru a-ți face un pic de lucru și pentru a-ți sărbători productivitatea cu un răsfăț dulce. Meniul este similar cu cel al unei înghețate standard, potrivit cu sundaes, sandvișuri cu înghețată și frappe (aceasta sunt milkshake-uri pentru vizitatori).
Asigurați-vă că vă bucurați de: O notă plăcută a meniului este Affogato, servit cu espresso George Howell prăjit local.După ce ți-ai terminat conul și te-ai agățat de FoMU, poți lua o halbă, niște produse de patiserie pe care să le duci acasă prietenilor tăi. Sau, dacă ziua ta se apropie, prăjiturile lor cu înghețată sunt absolut pentru care să MOR. A mea este 17 noiembrie dacă te simți generos :-)
10. Fenway Park, 4 Yawkey Way
Așteaptă-te să mănânci mai mult decât arahide și Cracker Jacks la acest stadion istoric, deoarece Fenway Park este unul dintre cele mai prietenoase cu veganii care există!
Plantează-te: Du-te în zona clubului vizitatorilor pentru un câine vegetal Yves și ia o bere în timp ce ești la el. De asemenea, servesc burgerul vegetal original de la Boca, dacă nu vă plac hot-dog-urile. Pentru o opțiune mai sănătoasă, nu căutați mai departe decât salata și batonul de fructe de la nivelul inferior. Și înțelegeți asta, Fenway are o grădină pe acoperiș care furnizează produsele care nu devin mult mai locale decât atât! În cele din urmă, puteți comanda gustări standard, cum ar fi cartofi prăjiți, arahide, covrigei moi și chiar PB&J-uri oriunde este servit un meniu pentru copii.
Ia notă: Dacă nu ești încă vândut, există o serie de restaurante prietenoase cu vegane în zonă pe care le poți vedea după meci: de Chloe, Blaze Pizza, sweetgreen și Yard House (care are un întreg meniu Gardein) pentru a numi câteva. Dacă vrei să prinzi meciul Red Sox în timpul vizitei tale la Boston, poți fi sigur că Fenway Park va oferi oricărui vegan adevărata experiență „du-mă la jocul cu mingea”!
