Cincinnati nu este primul loc care îți vine în minte când te gândești la mâncarea vegană: felul de mâncare emblematic al orașului este chili, făcut cu carne de vită tocată și consumat la saloanele de fast-food din oraș, adesea servit pe pat. de spaghete acoperite cu mormane de brânză mărunțită.
În ciuda faptului că acesta este felul de mâncare preferat al orașului, puteți găsi alimente delicioase pe bază de plante, care îmbină gust și nutrienți. Verificați aceste 7 locuri data viitoare când vă aflați în Queen City.
1. Bucătărie Essen, strada Findlay nr. 1, Cincinnati
Plant Yourself: Există doar două mese minuscule la Essen, așa că este cel mai bine de luat. Adu-ți mâncarea la Rhinegeist Brewery, la doar câteva străzi distanță. Taberna vă permite să vă aduceți propria mâncare, iar IPA-urile sunt delicioase
Nu ratați: The Reuben: un sandviș făcut cu sfeclă afumată și prăjită și portobellos, pe pâine de secară la grătar, cu murături, hrean tartinat și dressing rusesc. Dezordonat și delicios.
Comandă pentru masă: Biscuiți și dulceață. Cincinnati are o puternică influență sudică, așa că acestea sunt la punct. Se servesc cu unt de arțar pe bază de plante împreună cu gem.
2. Pho Lang Thang, 1828 Race St, Cincinnati
Apelul tuturor: Pho Lang Thang este răsfățul perfect pentru iubitorii de supă vietnamezi.
Plantează-te: Așează-te la bar, unde iei o bere locală la robinet. Fostul mic Pho Lang Thang s-a mutat la o stradă de la Piața Findlay la săpături mult mai încăpătoare.
Nu ratați: Vasul de dimensiuni superioare de pho vegan, încărcat cu ierburi proaspete, muguri de fasole, jalapeños și lime. Adăugați tofu, ciuperci și lăstari de bambus. Pare a fi prea mult de mâncat, dar cumva bem fiecare picătură. Și dacă nu? Încheiați-l pentru a termina mai târziu.
Comandă pentru masă: rulourile de salată vegană cu tofu, ciuperci și ierburi în hârtie de orez sunt doar un vas delicios pentru a mânca irezistibilul sos hoisin de arahide.
Lasă loc pentru: Nu există deserturi, dar sucurile murate de casă cu prune sau fructe de dragon mulțumesc gura dulce. Sau mergeți la Findlay Market, unde ciocolata Maverick are batoane vegane de ciocolată neagră (încercați Fahrenheit 513 picant, cu ardei iute și scorțișoară).
3. B&A Street Kitchen, 1500 Race St, Cincinnati
Apel pe toți: Iubitorii de mâncare din cina. B&A este locul unde să mergi cu prietenii tăi iubitori de carne și ouă, deoarece există o mulțime de alimente reconfortante pe bază de plante pentru tine și opțiuni și pentru prietenii tăi.
Plantează-te: Alege să stai în camera mai liniștită din spate pentru o experiență mai liniștită.
Nu ratați: Orice cu tofu chorizo sau goetta vegană. Sandvișul de mic dejun „Running the Garden” cu ardei gras, ceapă caramelizată, spanac, avocado și tofu chorizo. Există, de asemenea, la sud de graniță tacos cu goetta vegană.
Comandă pentru masă: Veți dori secunde și chiar treimi din șoldurile lor delicioase și guacamole.
Lasa loc pentru: Ciocolata calda mexicana picanta facuta cu lapte de soia.
4. Happy Chicks Bakery, 4035 Hamilton Ave, Cincinnati
Apelul tuturor: Iubitorii de mic dejun pe tot parcursul zilei. Cafeneaua Happy Chicks este deschisă până la ora 6, așa că mergeți la micul dejun, prânzul sau cina la acest restaurant fără lactate.
Plantează-te: Comandă la ghișeu și așează un scaun de bar cu vedere la stradă.
Nu ratați: Orice fel de mâncare cu un croissant de casă. Nu am mâncat niciodată un croissant atât de fulger, fără unt. Se potrivesc bine cu brânză Daiya, ardei roșii prăjiți și kale în Emily Sandwich.
Comandă pentru masă: Nuggets de pui, care sunt pepite de năut, înmuiate în ketchup omagiu picant.
Lasa loc pentru: Cupcakes! Arome unice precum Green Fairy, care include fenicul, absint de anason și glazură de ciocolată sau Black Velvet, cu prăjitură de ciocolată și glazură cu cremă de migdale. Există, de asemenea, multe cupcakes fără gluten.
5. Bucătărie și bar Maplewood, 525 Race St, Cincinnati
Apelul tuturor: Iubitorii de salate cărora le plac cafenelele cu aspect la modă și sucurile proaspăt presate vor adora Bucătăria și Barul Maplewood.
Plantează-te: Comanda la ghișeu și ia un loc la cafeneaua plină de plante.
Nu ratați: Salata Power plină cu kale, varză de Bruxelles, varză, rodie, ardei peppadew, cartofi dulci prăjiți, năut, pere, nucă de cocos și lămâie chia vinegretă.
Lasă loc pentru: Roasted Tomatillo Bloody Mary include super suc de verdeață, așa că ne simțim puțin mai puțin vinovați când bem unul la brunch!
6. MadTree Brewing, 3301 Madison Rd., Cincinnati
Apelul tuturor: Iubitorii de bere. Restaurantul și grădina de bere a lui MadTree oferă pizza la foc cu lemne de la Catch-a-Fire Café. Încearcă semnătura Psychopathy, un IPA foarte plin de hamei.
Plantează-te: Dacă îți aduci puiul, grădina de bere încălzită este locul unde trebuie să fii iarna. Pe vreme mai caldă, există o terasă imensă.
Nu ratați: Ricotta de caju și cârnații vegani se potrivesc bine cu varza kale și ciuperci.
Comandă pentru masă: Salata veggie power are varză de Bruxelles, guli-rabe, fistic și vinegretă de rodie
Lasa loc pentru: O bere de desert precum Saison cu capsuni sau lager mexican cu agave.
7. Peace Street Bakery, diverse locații
Plantează-te: Acasă! Dacă locuiți în zona Cincinnati, puteți comanda produse de patiserie 100% vegane de pe Peace Street prin e-mail, telefon (513-205-4679) sau pe pagina lor de Facebook. Dacă abia așteptați, primul restaurant de pe lista noastră, Essen, are în magazin o gamă largă de bunătăți de pe Peace Street, precum și preparatele locale preferate Clifton Natural Foods, Unwind și The Whole Bowl.
Nu ratați: Barul Caramel Pecan Magic se numește magie dintr-un motiv! Alte favorite includ batoanele cu migdale cu căpșuni, brownies-urile fără gluten, prăjiturile cu ciocolată și bucățile clasice din Ohio, care sunt bile cu unt de arahide înmuiate în ciocolată.
Comandă pentru: Următoarea ta ocazie specială. Peace Street primește comenzi personalizate și după aspectul lor Grateful Dead Dancing Bear Cookies, pot face aproape orice. Ei preiau, de asemenea, comenzi de plăcintă de Ziua Recunoștinței, cu opțiunea a trei arome delicioase: Classic Pumpkin, Scorțișoară cu mere și Caramel Pecan Pie și fac prăjituri personalizate pentru orice sărbătoare sau ocazie.
