Nashville este cunoscută în întreaga lume pentru muzica de top, picturile murale uimitoare și farmecul sudic. Pentru veganii locali, orașul este un paradis pentru bucătăria incredibilă pe bază de plante. Din lista de locuri preferate a unui nativ din Music City, iată 11 locuri pentru a găsi mâncăruri uimitoare pe bază de plante și vegane în Nashville, Tennessee.
1. Past
Calling All: Pentru o schimbare proaspătă, pe bază de plante, a alimentelor confortabile, Graze este locul potrivit. Localul la modă din East Nashville este, de asemenea, o alegere pentru brunch-ul vegan, servit în fiecare zi până la ora 15.
Plant Yourself: Graze are o sufragerie confortabilă, care emană farmec local. Luați o masă pentru a fi parte la o cină plină de viață, cu cantitatea potrivită de intimitate pentru petrecerea dvs. Locurile și conversațiile grozave sunt, de asemenea, disponibile la barul cu servicii complete.
Comandă pentru a distribui: cartofii prăjiți și prăjiturile de dafin cu năut sunt preferate în meniul lor Small Plates, ideale pentru o introducere unică la o cină delicioasă Graze.
Nu ratați: Nu puteți greși cu Chick'n Bacon Ranch Club, un sandviș cu tofu prăjit crocant, slănină seitan, legume și cremă fermă vegană. Înainte de a comanda, totuși, verificați panoul cu oferte speciale; creațiile lor pe timp limitat pot fi mai bune decât meniul obișnuit. Bonus: dacă încercați faimosul brunch Graze, bolul lor de mic dejun este o plăcere a mulțimii care nu dezamăgește niciodată.
Lasă loc pentru: Desertul la Graze este pur și simplu legendar. O masă potrivită Graze este completată cu o felie de tort. Aromele lor se rotesc, dar sunt întotdeauna unice. Dacă prăjitura nu vă satisface pofta de dulce, atunci sundae-ul brownie sau plăcinta cu cremă de fulgi de ovăz făcută în casă sunt ambele delicioase la gură.
Adresa: 1888 Eastland Ave, Nashville, TN, 37206
2. V-ul de Sud
Calling All: Iubitorii de mâncăruri sufletești fără cruzime formează o coadă pe ușă pentru a gusta din The Southern V.
Plant Yourself: Din cauza Covid-19, Southern V oferă doar serviciu de ridicare la bord. Comanda online si bucura-te de masa din confortul casei.
Comandă de partajat: Nachos cu fructe de jack la grătar încărcate sunt o opțiune de împărtășit cu fasole neagră, ceapă roșie, roșii, sos de brânză vegan de casă și fructe de jack la grătar peste chipsuri de porumb.
Nu ratați: Southern V este unul dintre cele mai bune locuri din Nashville pentru a obține pui cald vegan. Nu plecați din oraș fără a primi o farfurie! Atenție: când spun fierbinte, înseamnă fierbinte. Comandă-l pe al tău cu macaroane și brânză în parte sau încearcă Chick’n and Gravy pentru o opțiune delicioasă, cu mai puțină căldură.
Lăsați loc pentru: Milkshake-urile Southern V, făcute dintr-o bază de migdale și caju și oferite în vanilie, ciocolată, prăjituri și smântână, Not Reese's Peanut Butter Cup și aromele de cheesecake cu căpșuni sunt un deliciu dulce pentru a se răci după o farfurie de pui fierbinte.
Adresa: 1200 Buchanan St, Nashville, TN 37208
3. Vaca sălbatică
Apelul tuturor: Unul dintre restaurantele vegetariene OG din Nashville aduce arome unice, eclectice mâncărurilor pe bază de plante.
Plant Yourself: Vaca sălbatică are locuri ample în interior, cu un bar, iar locurile pe terasă sunt ideale într-o seară plină de aer sudic.
Comandă de partajat: Aperitivul nacho este preferatul fanilor cu fasole neagră și pinto, salsa verde, roșii, ceapă roșie, orez și smântână peste chipsuri de porumb albastru și acoperit cu un strop de brânză nacho impecabil.
Nu ratați: Wild Reuben este unul dintre aperitivele lor de top, combinat în mod ideal cu pastrama Herbivorous Butcher. Alte opțiuni notabile sunt burrito-ul lor Chipotle și Black Bean, umplut cu chorizo chipotle seitan, fasole neagră, avocado proaspăt, legume delicioase, smântână și brânză vegană. Dacă un burger vegetal este mai degrabă pe gustul tău, atunci prăjitura de fasole neagră făcută în casă de la The Wild Cow este cea mai bună din oraș.
Lasă loc pentru: Upgrade-ți partea la dip cu spanac și anghinare, o interpretare veganizată a unui clasic care plin de aromă.
Adresa: 1100 Fatherland St, Suite 104 Nashville, TN 37206
4. Legume-delicioase
Calling All: Vege-licious este locul ideal pentru mâncare vegană de suflet, sandvișuri și deserturi delicioase. Acest restaurant local care servește rețete de familie are locații în Fisk și Antiohia.
Plant Yourself: Locația Fisk, delicioasă de legume, oferă o sală de mese intimă, cu o atmosferă prietenoasă și relaxată. Sala de mese din Antiohia are un plan mai mare, cu un interior luminos și aerisit.
Comandă de partajat: V-licious Taters sunt o modalitate de neuitat de a-ți începe masa. Împărtășește cu un prieten aceste tater tots cu brânză, acoperite cu salsa de mazăre cu ochi negri – sau păstrează-le pe toate pentru tine.
Nu ratați: Platoul cu mâncare pentru suflet este o întorsătură vegană a preparatului tradițional de carne din sud. Puiul vegan la grătar vine cu brânză cremoasă, napi acidulat, igname și un rulou delicios de drojdie pentru o cină pe cât de aromată, pe atât de sățioasă.
Lasă loc pentru: Încearcă-ți cheesecake-ul cu căpșuni, un desert delicios de dulce care servește drept final perfect pentru o experiență culinară delicioasă cu legume.
Adresa: 513B Fisk St, Nashville, TN 37203
5. Deep Sea Vegan
Calling All: pasionații de fructe de mare vegane găsesc o interpretare delicioasă a aromelor de sub mări la acest pop-up din East Nashville.
Plant Yourself: Deep Sea Vegan este un pop-up bisăptămânal, deschis sâmbăta și duminica, între orele 12:00 și 18:00, la Hunters Station, o sală de mâncare la câteva minute de centrul orașului Nashville. Bucurați-vă de mâncarea vegană la oricare dintre locurile comune din interiorul plin de viață sau luați masa afară, în spațiul lor pe terasă, care acceptă câinii.
Nu ratați: Nu puteți părăsi Nashville până când nu încercați semnătura lor Deep Sea Fish Sandwich. Înlocuitorul de pește vegan este inimi de palmier pane într-un aluat de pâine de porumb sudică și prăjite la perfecțiune.O altă opțiune delicioasă este Oceanless Calamari Po’Boy, un sandviș din praz aluat și prăjit. Ambele preparate includ sosul de mare adânc al restaurantului, un plus cremos și acidulat la oricare dintre mesele lor.
Lasa loc pentru: Placinta cheie cu lime de la Deep Sea Vegan este unul dintre cele mai bune deserturi din oras. Cu o bază cremoasă, rece și topping bătut, apoi garnisită cu coajă proaspătă de lime, plăcinta cu lămâie cheie este aroma perfectă contrastantă cu picantența articolelor lor de intrare.
Adresa: 975 Main St, Nashville, TN 37206
6. Avo
Apelul tuturor: Pentru o mâncare proaspătă, integrală, cu preparate vegane, Avo este locul de încercat.
Plant Yourself: Bucurați-vă de masă în sala de mese șic a lui Avo, completată cu setări intime de masă și un bar cu servicii complete.
Comandă pentru a distribui: Rulele de primăvară Kimchi de la Avo sunt atât de delicioase încât este posibil să se epuizeze într-o zi dată.Umplut cu un amestec de kimchi-caju, amestec de primăvară și legume proaspete, acest aperitiv este perfect pentru a fi împărțit pentru un început ușor și proaspăt pentru o masă Avo completă. De parcă rulourile de primăvară nu ar fi suficient de bune singure, sosul thailandez de dipping de arahide care însoțește acest fel de mâncare este absolut delicios.
Nu ratați: Ofertele de intrare de top sunt burgerul lor de vest și bourguignonul cu ciuperci. Queso cu nucă de cocos de la Avo este una dintre cele mai unice creații de brânză vegană de acolo, iar prăjitura de linte și nucă este textura perfectă pentru un burger. Pentru o incursiune în bucătăria franceză, încercați ciupercile lor bourguignon. Ciupercile și legumele rădăcinoase sunt acoperite cu un sos de vin roșu care aduce aroma preparatului la o nouă adâncime.
Lasă loc pentru: Pentru a completa o masă de neuitat la Avo, încercați tarta cu ciocolată cu avocado crudă și fără gluten.
Adresa: 3 City Blvd 200, Nashville, TN 37209
7. Sunflower Café
Apelul tuturor: Sunflower Café este o relicvă din Nashville, care servește mâncăruri pe bază de plante, de la burgeri la boluri de intrare, care plin de aromă.
Plant Yourself: Cafeneaua este un spațiu confortabil, cu scaune în interior și pe terasă, la câțiva pași de linie, la comandă de la personalul prietenos al Sunflower.
Comandă pentru a partaja: Puteți comanda cantități mari de garnituri Sunflower Café pentru a face o masă de familie perfectă pentru împărțire.
Nu ratați: Bolul cu tofu cu ghimbir Tahini cu orez brun cu floarea soarelui este un clasic. Cuburile de tofu și morcovi tăiați felii într-un sos parfumat de ghimbir tahini sunt servite cu kale de susan. Acest fel de mâncare nu se potrivește doar papilelor tale gustative, ci include și ingrediente proaspete, organice și locale.
Lăsați loc pentru: oferă aluaturi crude de prăjituri în arome de ciocolată și stafide din fulgi de ovăz care vorbesc cu copilul din noi toți.
Adresa: 2834 Azalea Pl, Nashville TN 37204
8. Cofetarie cu floarea soarelui
Apelul tuturor: Restaurantul partener al Sunflower Café, Sunflower Bakehouse este un restaurant cu servicii rapide, care servește supe, sandvișuri și salate.
Plant Yourself: Găzduit într-un fost magazin de amortizoare, Sunflower Bakehouse se mândrește cu un plan de locuri deschis, cu lumină naturală clară.
Comandă pentru a distribui: Dacă mergi cu un prieten, împărtășește focaccia pesto. Focaccia fără gluten făcută în casă este tăiată cubulețe și amestecată cu o brânză vegană cremoasă, pesto și acoperită cu cârnați italieni și măsline negre.
Nu ratați: Jumătatea și jumătatea lor de masă este modalitatea perfectă de a gusta mai mult din meniu. Salata de năut de bivoliță cu sandviș Tofu BLT este o combinație demnă de remarcat. Alte opțiuni includ salata lor de fructe de pădure pecan, sandvișul caprese și salata Caesar cu kale.
Lasă loc pentru: Înainte de a pleca, trebuie să încerci o prăjitură de la brutăria lor fără gluten. Aromele remarcabile sunt lemon curd, lavandă vanilie, ciocolată caldă mexicană și bulgăre de zăpadă.
Adresa: 2414 Lebanon Pike, Nashville, TN 37214
9. Tacos vegane suculente
Calling All: Iubitorii de bucătărie mexicană vor fi uimiți de tacos, tamales și deserturi de la Succulent Vegan Tacos din Nashville Farmers’ Market.
Plant Yourself: Nashville Farmers’ Market este un pilon comunitar la doar o aruncătură de băț de centrul orașului și oferă locuri în interior pentru toți vânzătorii săi.
Comandă de partajat: Succulent Vegan Tacos oferă patru tacos în meniul său obișnuit, dintre care două oferă un înlocuitor de carne pe bază de plante. Puteți economisi comandând trei tacos și partajând cu un prieten pentru a gusta mai multe arome.
Nu ratați: Al pastor și tacos Asada sunt o necesitate absolută la Succulent. Pastorul lor este făcut cu seitan și acoperit cu ananas, ceapă și coriandru. Pentru o opțiune fără gluten, încercați taco de soia Asada. Dacă au tamale în ziua vizitei tale, nu poți pleca fără unul. Aluatul, condimentele, umplutura – toate acestea sunt superbe.
Lăsați spațiu pentru: Nu uitați să vă completați prânzul cu o agua fresca. Această băutură tradițională este modalitatea ideală de a vă răcori după ce savurați tacos și tamales picante.
Adresa: 900 Rosa L Parks Blvd, Nashville, TN 37208
10. Ramura de cupru
Calling All: Un lanț canadian își împărtășește părerea despre preparatele vegane din centrul orașului Nashville, una dintre cele două locații din SUA.
Plant Yourself: Copper Branch este situată lângă superba bibliotecă publică din centrul orașului Nashville, un reper al orașului. Vă puteți bucura de prânz în sala de mese spațioasă a restaurantului, cu ferestre din podea până în tavan.
Comandă pentru a partaja: Dacă ai vrut vreodată să încerci poutine, Copper Branch te acoperă și apoi ceva. Acestea oferă cartofi prăjiți tradiționali, acoperiți cu sos de ciuperci și brânză vegană. Dacă doriți să încercați chili-ul lor organic de quinoa, obțineți poutine cu chili.
Nu ratați: Încercați castronul Aristotel, plin de ingrediente proaspete și două bile de falafel și acoperit cu o vinaigretă delicioasă cu turmeric tahini. Dacă îți este poftă de mâncare pentru micul dejun, personalizați un covrigi cu doar ou, cârnați, brânză și un hash brown.
Lasă loc pentru: prăjitura lor S’mores este echilibrul perfect de bezele și fulgi de ciocolată pentru a încheia o masă savuroasă.
Adresa: 601 Church St, Nashville, TN 37219
11. E+Rose Wellness Café
Apelul tuturor: E+Rose Wellness Café oferă mâncăruri proaspete, întregi pentru sănătatea ta, precum și papilele gustative în mai multe locații din Nashville.
Plant Yourself: Locația lor din Wedgewood-Houston are o sufragerie luminoasă și aerisită, cu interioare uimitoare.
Comandă de partajat: bolurile de super-aliment E+Rose au dimensiunea ideală pentru a le împărtăși cu un prieten. Bolul SoBro oferă o aromă de unt de arahide cu ciocolată, cu căpșuni proaspete deasupra. Lasă deoparte mierea locală și polenul de albine dacă mergi cu acest bol super-aliment.
Nu ratați: Un fel de mâncare foarte recomandat este bolul cu tăiței Teriyaki din secțiunea lor de luat și de plecat. Acest fel de mâncare rece vine cu tăiței ramen fără gluten, teriyaki de casă, portobellos și varză.Are o aromă îndrăzneață, dar toate ingredientele sale vă lasă să vă simțiți ușor.
Lasă loc pentru: Înainte de a pleca, nu uita de un Booster Bite. Aceste delicii superalimentare vin în arome de prăjitură cu căpșuni, brownie și pâine cu banane.
Adresa: 610 Merritt Ave, Nashville, TN 37203
Pentru a găsi alimente grozave pe bază de plante în cartierul dvs., vizitați articolele The Beet's Find Vegan Near Me.
