San Diego are multe de oferit, între kilometri de plaje cu nisip, o industrie înfloritoare a berii artizanale și vremea constantă însorită care inspiră invidie din restul țării. Și ca bonus pentru cei care mănâncă pe bază de plante, America’s Finest City promite experiențe vegane de top, răspândite în numeroasele sale cartiere. De la pop-up-uri și bistrouri la colț până la localuri cu fast-food și localuri populare cu brunch, această locație de pe litoral vă asigură că nu veți fi înfometat în timp ce explorați orașul. Iată 8 dintre cele mai bune opțiuni pentru tarife bazate pe plante din San Diego.
1. Kindred, 1503 30th St, San Diego
Apelul tuturor: Metalheads. Cu melodii metalice difuzate prin sala de mese și un decor care dă din cap la toate lucrurile întunecate - inclusiv o ființă demonică cu coarne care împodobește un perete - Kindred sfidează estetica tipic benignă a restaurantelor vegane. Cei mai mulți patroni sunt cei mai tineri, mai înalți, dar veți vedea oameni din toate categoriile sociale strângându-se în cabine și scaune de bar.
Nu rata: Aperitive ieșite din comun, dintre care multe sunt mâncăruri cu degete, vă ajută să aduceți prietenii, să comandați o mulțime de cocktail-uri și bucăți mici și împărtășiți o masă în stil tapas.
Comandă pentru masă: Pierzi mare lucru dacă nu comanzi frigărui, bucăți de carne de seitan înăbușite în chimichurri, harissa și hrean aioli. Cosmo Knots - foietaj cu brânză de pub Togarashi și arpagic - creează în mod deosebit dependență. Nimic nu bate bunătatea cremoasă a garniturii de mac, susținută de jalapeño și bucăți de ciuperci.Pentru un pic mai mult, încercați sandvișul Memphis BBQ Jackfruit sau Babylon Burger, făcut cu o chiflă Impossible.
Plantează-te: Cu o terasă șic, Kindred aduce în mulțime observatori înfometați. Restaurantul face parte dintr-un cartier comercial plin de viață din cartierul idilic South Park, la doar o aruncătură de băț de faimosul Parc Balboa. Luați loc sub soarele SoCal și urmăriți cum locuitorii la modă umplu locurile la fiecare bar și restaurant din apropiere.
2. Restaurantul Thanh Tinh Chay, 4591 El Cajon Blvd, San Diego
Apel la toți bănuții: cel mai bun restaurant vietnamez vegan din San Diego se întâmplă să fie și cel mai accesibil. Oferind antreuri pentru doar 8,25 USD, acest loc din City Heights de pe bulevardul El Cajon este locul în care mergi pentru o varietate impresionantă de mâncăruri și supe gustoase cu tăiței, toate la prețuri pentru a vă permite să vă răsfățați fără reținere.
Comandă pentru masă: Dacă ești nou în bucătăria vietnameză, aperitivele sunt un loc bun pentru a gusta arome și texturi, spre deosebire de orice ai avut vreodată. Pregătiți-vă gustarea cu rulourile de jicama, crepele vietnameze sau rulourile de ouă cu legume.
Nu rata: Sandvișul Banh Mi, plin cu legume proaspete și tofu prăjit pe o baghetă proaspătă. Ar trebui să încercați și castronul cu vermicelli de orez, cu tone de legume proaspete și un sos ușor aromat - este perfect dacă evitați să umpleți prea repede. Supa cu tăiței cu tocană de vită fură spectacolul cu bulionul întunecat și savuros, iar orezul prăjit cu iarbă de lămâie este familiar, dar cu o lovitură interesantă.
Ia notă: Toate articolele din meniu sunt vegane, cu excepția mâncărurilor făcute cu tăiței cu ou, deși poți cere personalului să înlocuiască tăițeii de orez.
3. Donna Jean, 2949 Fifth Ave, San Diego
Apel pe toți fanaticii pizza: Premiile continuă să se adună în timp ce această cafenea 100% vegană din cartierul Bankers Hill continuă să ofere bunătăți vegane maselor înfometate, inclusiv pizza, paste și brunch.
Deși ingredientele sunt proaspete și multe sunt făcute în casă (inclusiv brânzeturile lor incredibile pe bază de caju), acest restaurant insistă că nu își propune să fie locul obișnuit de mâncare sănătoasă. Luați un loc și pregătiți-vă să mâncați mâncăruri vegane simple, dar satisfăcătoare.
Must-haves: În timp ce o gamă largă de opțiuni interesante încorporează meniul, nu există nimic ca pizza clasică Margherita. Veți fi impresionat de crusta mestecată și de aroma și textura brânzei, care nu seamănă cu soiurile cumpărate din magazin, care vă lasă un gust amuzant în gură. Sunt disponibile și cruste fără gluten, pentru mulțimea fără grâu.
Dacă pizza nu este dulceața ta (este posibil?) poți comanda aperitive precum okra la tigaie sau paste făcute manual precum agnolotti sau lasagna. Pentru brunch, aveți atât opțiuni dulci, cât și sărate, precum biscuiții și sosul sau pâinea prăjită cu rubarbă cu căpșuni.
Plantează-te: Pe terasa aerisită, o oază plină de flori, umbrită de umbrele și un baldachin înverzit. Comandați o bere sau un vin în timp ce așteptați să apară mâncarea fierbinte și bucurați-vă de o parte din soarele nesfârșit pentru care este cunoscut San Diego.
4. Spoiled Vegans Cafe, 440 16th St, San Diego
Încă de la 8 a.m. într-un weekend, când majoritatea locuitorilor orașului adorm adânc, Spoiled Vegans Cafe lucrează cu viteza fulgerului pentru a crea sandvișuri delicioase pentru micul dejun. Treceți la magazinul lor din centrul orașului pentru a plasa o comandă cât mai devreme; mulțimea de patroni înfometați crește pe măsură ce dimineața trece și ai timp doar până la ora 14.00. pentru a obține soluția.
Răsfățați-vă putred cu sandvișuri pentru micul dejun 100% vegan, care vin pe cornuri cu unt, brioșe englezești mestecate sau covrigi proaspete. Meniul variază, dar puteți conta întotdeauna pe un mic dejun copios de mână și pe băuturi precum latte cu lapte de ovăz sau Kombucha Local Roots.
Nu rata: șunca, oul și brânză pe croissant au un punch cu „șunca” sărată, imitație de ou pufos și un sos savuros și acidulat. Pentru ceva ieșit din obișnuit, încercați Sandvișul Buffalo Chick’n Breakfast, făcut cu o chiflă de pui de bivol, o chiflă de ouă, provolone afumat, murături cu usturoi și mărar și aioli de bivol făcut în casă.
Must-have: Comandați un hash brown pe lângă, care este la fel de crocant și sărat pe cât v-ați aștepta, dar cu condimente suplimentare care ridică experiența. Pentru un răsfăț de dimineață super-indulgent, comandă Let Go of My Diego, cârnați învețiți într-o vafe și serviți pe un băț.
5. Plant Power Fast Food, 2204 Sunset Cliffs Blvd, San Diego
A te angaja într-o dietă pe bază de plante înseamnă, de obicei, să renunți la majoritatea lucrurilor servite la restaurantele fast-food. Dar vă puteți umple cu mâncare nedorită la Plant Power Fast Food, situat în cartierul boem Ocean Beach. Cu versiuni vegane din tot ceea ce îți amintești că ai folosit în copilărie - hamburgeri, nuggets de pui, cartofi prăjiți, floate și chiar milkshake - acesta este locul pentru a-ți satisface cea mai puternică poftă de mâncare rapidă. După ce ați luat mâncare la pachet, mergeți pe jos spre malul mării, o porțiune lungă de coastă de nisip, populară printre surferi, hippii și străinii care caută soarele.
Must-haves: Scufundați-vă dinții în clasicul cheeseburger cu slănină, făcut cu o chiflă groasă și cu carne și acoperit cu „slănină” pe lângă condimentele tipice pentru burgeri.Big Zac este răspunsul vegan la Big Mac – are chiar două chifteluțe și sos special „Zac”. Nu poți greși cu aripioarele de bivol, udate în sos picant de bivol și perfecte pentru scufundarea în fermă vegană. Nu sunteți fan de cartofi prăjiți simpli? Comandă-l în modul „iconic”, îmbrăcat cu brânză topită, sos secret și ceapă caramelizată.
Nu rata: Milkshake-urile, care vin într-o gamă largă de arome, inclusiv unt de arahide, cafea cu horchata și prăjituri și smântână.
6. Harmless Eats, 3960 Normal St, San Diego
Nu toate deliciile vegane din San Diego provin dintr-o locație fizică. Harmless Eats este un pop-up care ocupă un stand de la Hillcrest Farmers Market în fiecare duminică de la 9:00 la 14:00. În doar câteva ore scurte, îi încântă pe mâncărurile pe bază de plante cu pui prăjit crocant și suculent, servit în moduri creative.
Nu rata: Puiul prăjit fenomenal, perfect cu o garnitură sau sos ranch sau BBQ.Deși o comandă este grozavă ca aperitiv, ar putea fi o masă în sine. Condimentează lucrurile cu Buffalo Chick’n Sandwich pe o chiflă de covrigei, presărat cu sos ranch de casă și acoperit cu salată verde și roșii.
Plantează-te: Alătură-te localnicilor și stai pe gazon fie în fața oficiului poștal, fie lângă biserica din colț pentru a te bucura de mâncare. Când ați terminat, întoarceți-vă la piață pentru a vă aproviziona cu produse precum tempeh de la SD Tempeh, ciuperci gourmet de la Mindful Mushrooms și microgreens de la Lath House Gardens.
7. The Modern Vegan, 4332 30th St 3, San Diego
Apel pe toți cei pretențioși: Cu un meniu care include aproape orice tip de mâncare confortabilă pe care ți-l poți imagina, acest loc minimalist din North Park este o alegere pentru plante. mesenii care doresc experiența unei mese bune gătite acasă. Meniul său vast include micul dejun (inclusiv o secțiune separată de vafe), aperitive, salate, boluri, burgeri și farfurii clasice, toate cuprinzând multe tipuri diferite de bucătărie.Indiferent de ce ai chef, acest loc probabil are.
Must-haves: Taco-urile cu pește sunt de furie în San Diego, iar The Modern Vegan oferă propria sa interpretare a acestui răsfăț local. Primești trei tortilla de făină umplute cu „pește” prăjit și acoperite cu salată de varză, sos Green Goddess și un sos special de casă.
Comandă pentru masă: Din meniul „All-Time Faves” pentru a încerca mâncăruri greu de găsit în altă parte: friptură portobello umplută, pui de bivoliță cu mac și brânză , și pui prăjit din Louisiana, de exemplu. Chick’n fettuccine Alfredo este una dintre cele mai populare alegeri - este o încurcătură generoasă de tăiței udă într-un sos cremos de usturoi, împrăștiate cu broccoli și chick’n. Bonus: vine cu pâine cu usturoi în lateral.
8. Grains, 2201 Adams Ave, San Diego
Se spune că varietatea este condimentul vieții, iar cei de la Grain ar fi probabil de acord. Ei au creat o abordare auto-descrisă „Est-întâlnește-Vest” a mesei vegane, cu un meniu de salate, mâncăruri cu tăiței și sandvișuri care reunește aromele asiatice și clasicele americane.Există un motiv pentru care această cafenea discretă este atât de populară printre localnici; Mâncarea este constant gustoasă, proaspătă și diferită de alte oferte vegane găsite în oraș. Fii sigur, indiferent ce ai comanda, vei fi impresionat.
Nu rata: „pui” floricele de porumb, surprinzător de crocant și suculent. Deoarece este făcută cu conopidă, nu are acea calitate uscată pe care o găsiți uneori la carnea falsă. „Puiul” este unul dintre puținele mâncăruri prăjite ademenitoare din meniul de aperitive pentru care merită să fii interesat. La fel de irezistibile sunt ciupercile „calamari” cu sare și piper, servite cu un sos dulce și picant în parte.
Comandă pentru masă: Pastele super-subțiri din păr de înger formează baza pentru preparatul Drunken Angels, o interpretare ușor diferită a dish pad-ului thailandez kee mao. Vine cu porții generoase de tofu prăjit, roșii cherry, ardei și ceapă la grătar și doar cantitatea potrivită de busuioc (atenție – acest fel de mâncare este picant!).
Plantează-te: Agățați o masă pe terasa minusculă, care vă oferă vederi ale acțiunii din cartier de-a lungul Adams Avenue mărginit de palmieri.
