Santa Barbara poate fi cunoscută ca un oraș de plajă pitoresc, la nord de Los Angeles, dar nu vă înșelați, scena gastronomică din Santa Barbara este la punct. Are câteva restaurante vegane incredibile și meniuri prietenoase cu legumele care rivalizează cu cele mai bune din LA. Aici, vă ghidăm prin unele dintre cele mai bune locuri pentru a vă ajuta să mâncați (și să beți) în drumul dvs. prin Santa Barbara în stil bazat pe plante.
1. Montecito lui Oliver
Oliver’s este bijuteria vegană rafinată din Santa Barbara.Meniul este în întregime pe bază de plante va impresiona cu siguranță carnivorii și legumele deopotrivă. Așezate pe calea principală din orașul pitoresc Montecito din Santa Barbara, locațiile elegante oferă mai multe zone de relaxare atât în interior, cât și în exterior, plus un bar/spațiu luxos. Aici veți găsi cocktailuri artizanale bine gândite și o listă solidă de vinuri, cu un personal bine educat, care oferă în mod constant o experiență de primă clasă.Apelul tuturor: Pentru cei cărora le plac lucrurile mai fine, minus fastul și circumstanțele, Oliver’s se va potrivi nevoilor dumneavoastră. Și, dacă doriți să impresionați un mâncător de carne, ați ajuns la locul potrivit.
Plantează-te pe tine însuți: la o masă de pe terasa în aer liber, înconjurată de măslini înșirați cu lumini ce privesc un orizont deschis.
Comandă pentru masă: „Prăjiturile de crab” cu anghinare sunt perfecte; atât de impresionant, vei fi tentat să comanzi o secundă. Pentru o aruncare de căldură în conopida Kung Pao, de asemenea, grozav de împărțit.
Nu ratați: Pizza Pear & Gorgonzola este o necesitate și este distractiv pentru a începe pentru a o împărți în grup; este cu amalgamarea perfectă de dulce și sărat și se va asorta frumos cu vinul roșu sau alb. https://www.instagram.com/p/B7HwDxaJHez/?hidecaption=true
2. Zaytoon
Bucătăria libaneză de la Zaytoon este de nerăbdată, la fel și decorul elegant, asemănător grădinii secrete, care nu ar putea fi mai perfect. Zaytoon servește mâncăruri tradiționale, inclusiv mâncăruri din carne, dar meniul este foarte prietenos cu legumele și include supe, Mezza și antreuri, potrivite pentru cei care mănâncă vegani, cu toate articolele etichetate clar. Fii pregătit pentru divertisment live care poate apărea în timpul cinei; în unele seri are loc un spectacol de dans din buric plin de viață și distracție.
Nu ratați: Antreul Vegetarian Choice care include o porție generoasă de falafel și o serie de garnituri însoțitoare.
3. Satelit
Acest bar de vinuri natural din centrul orașului Santa Barbara face totul corect, de la vin la mâncare la servicii. „>Meniul vegetarian al Satellite (care este în mare parte vegan) este preparat din produse organice furnizate direct de la fermierii locali din regiune.În ceea ce privește vinul lor, se aprovizionează exclusiv cu vinuri cultivate cu principii organice și/sau biodinamice, astfel încât vinul este cu manipulare și aditivi minime.
Apel pe toți: pasionaților de vin cărora le plac bucăturile mici și apreciază să se înmoaie în cunoștințele despre vin de la personalul prietenos și educat.
Plant Yourself: La bar pentru a discuta cu un localnic sau cu unul dintre experții săi în vin pentru a răspunde la toate întrebările tale arzătoare de vin sau pentru oamenii care urmăresc să ia un loc la bar/fereastră care da spre State St.
Comandă pentru masă: ciuperci afumate, făcute cu ciuperci de proveniență locală și pâine de la o brutărie locală.
Nu ratați: Tacos-urile lor vegane, umplute cu o porție consistentă de legume din surse locale și alte bunătăți.
4. Modern Times, Academia de Științe Recreative
Pentru un loc distractiv și optimist pe State Street St., cu bere grozavă la robinet și un meniu 100% pe bază de plante, vizitați >Modern Times.Santa Barbara poate fi cunoscută cel mai bine pentru vinul său, dar berea bună este, de asemenea, din belșug în oraș. Cu o mulțime de locuri în interior și în aer liber și înconjurat de artă de perete originală, decorul este rece și casual. Modern Times are peste 30 de beri la robinet, precum și cafea rece, kombucha și vin.
Calling All: hipsteri care se găsesc la o bere bună și oricine are nevoie de niște mâncăruri bune de bar.
Plantează-te pe tine însuți: de-a lungul peretelui de artă cu furculiță de aur din interior pentru a face ca unii oameni să privească în timp ce admiră șoldurile și săpăturile jucăușe.
Comandă pentru masă: cartofii prăjiți cu brânză Chili Verde, care sunt acoperiți cu o mulțime de preparate, inclusiv crumble Beyond Meat.
Nu rata :Asigură-te că ai optat pentru unul dintre zborurile lor de bere, astfel încât să poți gusta din toate bunătățile berii pe care o prepară.
Din moment ce este Santa Barbara,încheiem cu o notă despre a bea niște vin vegan în oraș.Amintiți-vă că nu toate vinurile sunt vegane (acest articol explică), deoarece mulți folosesc agenți de ameliorare, cum ar fi albușurile de ou și alte produse de origine animală care nu sunt enumerate pe etichetă, așa că habar n-ați să știți. Iată câteva locuri recomandate de gustat în care poți avea încredere pentru a face vin vegan curat și de calitate:
5. Folded Hills Sala de degustare și magazin de vinuri Montecito
La doar o mică distanță de mers pe jos de The Fours Seasons Biltmore din Montecito, se află sala de degustare de vinuri Folded Hills, perfectă pentru o oprire înainte de a merge la cină la Bella Vista (sau la Oliver, ambele menționate mai sus). Aici vă puteți relaxa și bea vinuri vegane, organice premiate, produse local la doar 30 de mile nord, la proprietatea Folded Hills Homestead (care merită și o vizită dacă vă îndreptați spre țara vinurilor).
La sala lor de degustare Montecito, veți întâlni personal pasionat și experimentat care toarnă zboruri cu vin și vinuri la pahar; acest suc este unul dintre cele mai bune din Santa Barbara și cu siguranță va mulțumi orice paletă.Luați câteva sticle pentru a merge sau luați în considerare să vă alăturați clubului lor de vinuri, care vă oferă acces special la evenimente plus vin livrat direct către dvs. de două ori pe an.
6. Sala de degustare Pali Wine Co.
Dacă vă îndreptați spre populara Funk Zone din Santa Barbara, ceea ce ar trebui să faceți dacă sunteți în căutarea unui hotspot în care tinerii de 20 și 30 de ani să converge să mănânce, să bea și să petreacă în vinul Pali Co., o cramă la modă pe calea principală. Sunt cunoscuți pentru vinurile lor Pinot Noir și Chardonnay, dar încearcă un zbor pentru a gusta puțin din toate. De asemenea, bucurați-vă de curtea lor exterioară și bucurați-vă de acel soare glorios din Santa Barbara în timp ce sorbiti. Rețineți că servesc unele mușcături, dar ofertele nu sunt foarte prietenoase cu veganele; de fapt, majoritatea sălilor de degustare de vinuri mai au un drum de parcurs în ceea ce privește bucăturile pe care le oferă împreună cu vinurile. Așa că mergi după vin și apoi aventurează-te într-unul dintre locurile menționate mai sus pentru dotarea cu mâncare vegană.
