Seattle este cel mai bine cunoscută pentru că este originea cafelei Starbucks și căminul Pike Place Market, dar ceea ce majoritatea oamenilor nu știu este că găzduiește și unele dintre cele mai bune alimente vegane din SUA. Suntem adunând cele mai bune 8 locuri pentru a mânca și a bea vegan din Seattle și ai încredere în noi, nu vei fi dezamăgit. Indiferent dacă sunteți în căutarea unui mic dejun copios sau pentru o cină romantică, există un restaurant pe bază de plante în Seattle care se potrivește.
Iată turul nostru video rapid al orașului cu Caitee Anderson, noul corespondent video al The Beet. Vrei ca Caitee să-ți acopere mâncarea vegană? E-mail-i la [email protected].
Cele mai bune 8 locuri pentru a mânca și a bea vegan în Seattle:
1. Wayward Vegan Café: 801 NE 65th Street
Apelul tuturor: Iubitorii de mic dejun. Înființată în 2004, Wayward a fost prima de acest fel ca o cafenea vegetariană și, în cele din urmă, a trecut la a fi complet vegan așa cum este astăzi. Cu un burrito la micul dejun care vă va face să danseze papilele gustative și cu un ou pe bază de plante care vă va uimi mințile, nu veți pleca de aici fără stomacul plin.
Fii sigur că: Mergi la micul dejun pentru a profita la maximum de experiența ta! Comandă latte-ul tău preferat și ia Tot’s într-un burrito cu pătură (umplut cu tater tots, brânză vegană, dincolo de ou și salsa) pentru a-ți începe dimineața cu bine. Aveți încredere în noi, acest favorit al fanilor vă va uimi mintea.
Nu uitați: Întoarceți-vă la prânz și luați ciupercile sotate complete Smokey Burger, o chiflă imposibilă și cartofi prăjiți pentru a vă satisface toate poftele de prânz. Îi va avea atât pe vegani, cât și pe cei nevegani în stare de șoc că nu este făcut cu slănină adevărată și carne de burger.
2. No Bones Beach Club: 5410 17th Ave
"Plantează-te: La acest food truck devenit restaurant complet. No Bones a onorat cartierul Ballard de la malul apei cu opțiuni delicioase pe bază de plante de câțiva ani. Meniul constă dintr-o varietate de cosinus, cum ar fi mexican, „fructe de mare”, hawaian și multe altele, de care nu poți rămâne. Așa că umpleți-vă farfuria cu tacos, prăjituri de crab și un bol de poke.Fiți sigur că vă bucurați de: Burgerul Pineapple Mavericks, felul de mâncare original care a început toată frenezia. Completați cu o chiflă dincolo de burger, sos teriyaki de ananas, aioli cu ardei afumat și acoperit cu brânză pe bază de plante și ananas, acest lucru vă va lăsa cu siguranță să reveniți pentru mai multe!"
Nu ratați: Taco-urile crocante cu avocado aluat cu bere sunt alegerea perfectă la mijlocul zilei și verificați toate casetele pentru un aperitiv delicios. Făcute cu avocado prăjit, coriandru, roșii și aioli chipotle, sunt unul dintre mâncărurile exclusive ale restaurantului dintr-un motiv.Treceți la prânz și încercați aceste tacos celebre.
3. Locul lui Araya: 5240 University Way NE și 2808 E Madison Street
Cu prima sa locație deschisă în 1987, Araya’s Place oferă servicii pentru comunitatea vegană de peste treizeci de ani. Ei sunt specializați în mâncare thailandeză pe bază de plante, cocktail-uri de semnătură și au o multitudine de opțiuni.
Plantează-te: La una dintre cele două locații ale lor din Seattle, care asigură confort pentru întregul oraș. Araya’s este opțiunea perfectă pentru cină, care este suficient de luxoasă și nu va sparge banca.
Apelul tuturor: Entuziaști thailandezi, acesta este un MUST pe lista ta de lucruri de făcut! Cu atât de mult din care să alegeți, inclusiv curry, salate, cartofi prăjiți, tăiței și orez prăjit, este sigur că va fi ceva care vă va atrage atenția în acest paradis pe bază de plante.
Preferatul fanilor: Araya’s Asparagus Stir-Fry are oameni din toate colțurile care vorbesc despre asta. Cu sparanghel cu ghimbir asezonat, trei tipuri de ciuperci, ardei roșu, ceapă și sosul lor de fasole neagră, există un motiv pentru care acest fel de mâncare îi face pe toată lumea să vorbească.
4. The Crumpet Shop: 1503 First Ave
Plant Yourself: Chiar lângă Pike’s Place Market la The Crumpet Shop. Acest local drăguț este perfect pentru micul dejun sau pentru o după-amiază să mă ia după ce ne-am plimbat prin piață. Crumpetele lor sunt 100% pe bază de plante, fără gluten și sunt servite cu gem sau unt de nuci la alegere.
Nu ratați: Luați un crumpet cu gem de căpșuni și un ceai fierbinte pentru mica gustare perfectă de după-amiază. Aveți încredere în noi, acesta este cel mai bun gem pe care îl veți avea în tot Seattle!
Cunoscut pentru: The Crumpet Shop este cunoscut pentru că are crumpete pe bază de plante și una dintre cele mai mari selecții de toppinguri cu gem și nuci din întreg orașul. Sunt capabili să satisfacă aproape toată lumea datorită ingredientelor fără alergeni și a selecției mari.
5. Gradina de bambus: 364 Roy St
Apelul tuturor: Iubitorii de bucătărie vegană asiatică. Bamboo Garden este un restaurant vegetarian cu un meniu mare vegan.Este locul perfect pentru a lua o bucată rapidă la prânz sau pentru a lua la cină acasă. Meniul lor oferă o mare varietate de opțiuni, de la salate, legume sotate, supe, dincolo de carne, chifle de primăvară și multe altele.
Apelul tuturor: Dacă ești o persoană care este mereu preocupată de alergiile alimentare, Bamboo Garden este locul potrivit pentru tine! Folosesc ingrediente naturale, sunt certificate cușer și nu folosesc grăsimi saturate în feluri de mâncare.
Nu ratați: Puiul prăjit pe bază de plante face parte din motivul pentru care Bamboo Garden este atât de cunoscută în zonă. Luați chiflele de primăvară prăjite și tăițeii prăjiți pentru a le împărți.
6. Ian’s Pizza: 1620 Broadway Street
Apelul tuturor: Vegani care caută cea mai bună pizza fără lactate din toată Seattle! Nu căutați mai departe decât a lui Ian: există un motiv pentru care atât de mulți oameni din toate colțurile îl vizitează. Deși nu sunt complet vegani, au cea mai mare varietate de brânzeturi și toppinguri vegane din toată Seattle.
Cunoscut pentru: Ian nu are doar cea mai largă selecție de pizza vegană, ci și cea mai bună! Au totul, de la pepperoni vegan la bivol vegan și multe altele.
Nu ratați: Comandați pizza vegană Mac preferată de fani, acoperită cu mac și brânză vegană. Asigurați-vă că îl verificați când vă aflați în zonă!
7. Plum Bistro, 1429 12th Ave
Apelul tuturor: Familii și grupuri de prieteni care caută să găzduiască mâncătorii de plante fără a sacrifica o experiență culinară grozavă pentru toți ceilalți care nu sunt vegani.
Plant Yourself: În atmosfera superbă a acestui bistro, care este confortabil, elegant și accesibil. Personalul informat și vă va ghida prin meniul în întregime pe bază de plante dacă aveți întrebări sau aveți nevoie de sugestii. Plum Bistro este deținut de Makini Howell, care este recunoscut de New York Times drept unul dintre cei 16 bucătari de culoare care schimbă mâncarea în America.
"Nu ratați: Mâncăruri inventive, cum ar fi Conopida Dulce și Picantă a Generalului Tso, este o întorsătură sănătoasă a unui preferat clasic. Pizzale sunt încărcate cu legume și carne de casă care îi vor încânta atât pe vegani, cât și pe cei nevegani. Pentru cină, pastele cu roșii în blistere cu scoici cu ciuperci King Oyster vă vor impresiona cu siguranță la o întâlnire."
Nu uita: Un cocktail artizanal și o tartă cu fructe pentru a-ți completa masa. Prezentarea este totul aici la Plum Bistro, unde fiecare fel de mâncare este o operă de artă, dar calitatea gustului este la fel de impresionantă.
8. Harvest Beat, 1711 North 25th Street
Plantează-te: În atmosfera caldă, primitoare și sofisticată a lui Harvest Beat. Pregătiți-vă să fiți aici cel puțin o oră și jumătate pentru a vă bucura de mesele cu mai multe feluri ale restaurantului, clasificat cel mai bun restaurant vegetarian de Restaurant Guru 2019. Stați lângă bar pentru a fi martorii bucătarii ocupați la lucru creând capodopere pe bază de plante.
Apelul tuturor: Vegetarieni și vegani care plănuiesc o cină de sărbătoare sau o seară de întâlnire. În timp ce acest restaurant este mai scump, cina aici este o experiență de neuitat datorită combinațiilor inovatoare de mâncare, prezentării stelare și asociilor de vinuri delicioase.
Ia notă: Cinele cu 5 feluri au un meniu fix de mâncăruri vegane de la fermă la masă. Înainte de masă, bucătarul-șef prezintă meniul în camera mesenilor, explicând ce ingrediente provin de la partenerii locali ai fermei și dând context ofertelor delicioase de proaspăt. Dacă vrei să impresionezi un vegan sau vegetarian în viața ta, acesta este locul potrivit.
