Santa Fe are o scenă vegană și vegetariană în plină dezvoltare, ceea ce îl face un oraș fantastic pentru mâncătorii de plante. În orașul New Mexican, veți găsi de toate, inclusiv pizza pe bază de plante, tacos și curry. Cu varietatea de opțiuni de bucătărie globală din Santa Fe, nu te vei plictisi niciodată să mănânci diferite tipuri de alimente pe bază de plante.
Deși scena este în creștere, există încă doar câteva locuri vegane dedicate în oraș. Acestea sunt cele patru alegeri ale noastre pentru cele mai bune locuri pentru a vă bucura de mâncare vegană din Santa Fe, New Mexico.
1. Plant Base Cafe
Apelul tuturor: Dacă îți este poftă de mâncare nedorită vegană, acesta este locul. Plant Base Cafe este singurul loc din Santa Fe care este complet vegan, precum și fără soia, zahăr și gluten. Toate ingredientele sunt și ele organice!
Plantează-te: Aceasta este o fereastră mică la pachet, așa că planificați să vă bucurați de mâncare înapoi la cazare sau în mașină.
Comandă pentru a partaja: Există trei meniuri aici - mexican, italian și american - așa că toată lumea este sigură că va găsi ceva de care se va bucura, cum ar fi pizza, burgeri sau nachos. Începeți cu aripioare de conopidă de bivoliță și cartofi prăjiți portobello pentru a le împărți.
Nu ratați: Dacă aveți poftă de un mic dejun pe bază de plante, puteți comanda omlete Just Egg, tacos pentru micul dejun și clătite.
Lasa loc pentru: Nu există multe deserturi din care să alegi, dar tiramisu vegan este obligatoriu.
Adresa: 1372 Vegas Verdes Drive
2. Ras Rody
Calling All: Cei care iubesc aromele italiene ale bucătăriei jamaicane le va plăcea să ia o masă la acest camion cu mâncare 100% vegan. Ras Rody are, de asemenea, un restaurant italian în Jamaica - bucătăria de la food truck este autentică și delicioasă.Ital este bucătăria pe bază de plante a rastafarienilor.
Plantează-te: Camionul de mâncare nu are locuri, dar există o parcare spațioasă, astfel încât să poți mânca în mașină sau să-ți duci masa înapoi la cazare.
Comandă pentru a distribui: farfuria combinată se schimbă zilnic și este destinată unei singure persoane. De obicei, include un curry de legume, o tocană de fasole, proteine de soia picante și legume la abur și orez condimentat cu arome itale.
Nu ratați: Dacă nu vă este foarte foame, puteți să comandați tocanita zilei care este copioasă, sățioasă și delicioasă.
Lasă loc pentru: Dacă ești iubitor de cafea, poți lua cafea Blue Mountain proaspăt preparată la camionul cu alimente.
Adresa: strada Agua Fria 1312
3. Cafeneaua Vegetariană Mondială din Annapurna
Calling All: Dacă sunteți din plante și ați mai fost în Santa Fe, probabil că ați fost la această cafenea deschisă în 2002.A găsit succes deoarece oferă în mod constant mâncăruri sănătoase și aromate. Folosind produse organice, meniul ayurvedic oferă o gamă largă de preparate din întreaga lume. Multe feluri de mâncare sunt prietenoase cu veganele, iar unele sunt fără soia.
Plantează-te: Alegeți dintre mesele în interior în restaurantul plin de culoare sau așezați-vă în terasa în aer liber.
Comandă pentru a distribui: Obțineți samosa și cartofi prăjiți masala pentru masă, pentru a începe masa într-o notă savuroasă.
Nu ratați: farfuria thali este ideală pentru cei care doresc să încerce câteva lucruri diferite. Servit în mod tradițional în Kerala pe o frunză de banană, farfuria thali constă din trei curry vegani, la alegere dintre sambhar, orez basmati sau brun sau quinoa, chutney și chapati sau dosa.
Lăsați loc pentru: Un fel de mâncare ayurvedic tradițional vegan-friendly este Kitchari. Este potrivit pentru toate cele trei dosha-uri, deoarece este ușor și ușor de digerat cu orez basmati, fasole mung galbenă, legume și verdeață.
Adresa: 1620 St. Michael's Drive
4. Root 66 Vegan Café
Apelul tuturor: Mâncătorii care caută o experiență de cafenea 100% pe bază de plante, cu un personal foarte atent, orientat spre familie. Jack este proprietarul, bucătarul și brutarul și se va asigura că experiența ta este de top.
Plantează-te: Cu locuri atât în interior, cât și în aer liber, este chemarea ta dacă vrei să stai în cafeneaua confortabilă sau să te bucuri de vremea de afară.
Comandă pentru a distribui: Întregul meniu este proaspăt, iar atenția pentru detalii a mâncărurilor este incredibilă, dar câteva remarcate includ Sandvișul cu salată de afine și năut și chiflele Challah de casă.
"Nu ratați: Luați câteva dintre faimoasele produse de patiserie ale lui Jack la ieșire, cum ar fi faimoasele chifteluțe cu mentă. În timp ce sunteți la asta, nu uitați să prindeți niște delicii de casă pentru câinele dvs.! Root 66 oferă o lătrat completă cu produse organice și vegane pentru câini."
Adresa: Strada Lena 1704
Pentru a găsi mâncăruri delicioase pe bază de plante în cartierul dvs., vizitați The Beet's City Guides.
