Portland, Oregon este sărbătorit ca fiind unul dintre cele mai prietenoase locuri vegane din întreaga țară. Cu mai mult de 50 de localuri vegane și chiar mai multe restaurante care se bazează pe plante în oraș, există un loc potrivit pentru fiecare poftă.
Am prezentat anterior unele dintre cele mai bune restaurante pentru a mânca vegan și pe bază de plante din Portland, dar iată încă cinci locuri incredibile unde puteți găsi cea mai bună bucătărie vegană globală din stat. De la mâncăruri din Sri Lanka până la mâncăruri sud-americane, cu siguranță vă veți bucura de aceste restaurante delicioase și unice pe bază de plante.
1. Mama Đút
Apelul tuturor: Nu căutați mai departe cea mai bună mâncare vietnameză pe bază de plante din afara țării din Asia de Sud-Est decât Mama Dut.Thuy Pham, care a emigrat în SUA din Vietnam, și-a deschis restaurantul vegan vietnamez în timpul pandemiei de COVID-19. Mâncarea ei a devenit atât de populară într-un timp atât de scurt încât deja se extinde și deschide o a doua locație.
Plantează-te: Înăuntru este doar un mic tejghea de mâncare la pachet. Există câteva locuri în aer liber, așa că evitați orele de vârf pentru a lua masa la fața locului. În caz contrar, comandă-ți mâncarea de dus și bucură-te într-un parc din apropiere.
Comandă de partajat: Chifle Bao pentru toată lumea! Comandați câteva pentru a începe, astfel încât să puteți gusta din toate umpluturile, inclusiv ciuperca de stridii prăjită, carne de porc cu fructe de jac și rață de soia la Peking.
Nu ratați: limonada cu mazăre fluture strălucește și are un gust la fel de minunat pe cât arată fiind servită într-un recipient de sticlă ecologic.
Lasă loc pentru: Este în esență o crimă să mănânci mâncare vietnameză și să nu ai un Banh Mi. Mama Dut oferă trei versiuni (carne de porc cu fructe de iac, ciuperci stridii prăjite și pește pe bază de plante) care sunt împodobite cu toppinguri
Adresa: 1414 SE Morrison S, Portland, OR 97214
2. Epif
Apelul tuturor: Cei care au poftă de versiuni vegane ale mâncărurilor tradiționale din regiunea Anzilor din America de Sud.
Plantează-te: Restaurantul de pe trotuar este o alegere excelentă, deoarece este amplasat într-o zonă plină de viață pentru oameni grozavi care privesc în timp ce îți savurezi masa în aer liber.
Comandă pentru a partaja: Empanadas este cea mai bună modalitate de a începe o masă sud-americană. Sunt suficient de mari pentru a le împărți. Empanada coaptă este umplută cu crumble de soia, ceapă, ciuperci și stafide, iar cea prăjită are mozzarella, ceapă, arpagic și roșii uscate. Alegeți o salsa: ají verde și ají amarillo sunt ambele delicioase.
Nu ratați: Runde de pisco sours - fără ou! Alegeți zborul cu pisco infuzat pentru a încerca toate combinațiile de arome - măr și scorțișoară, scorțișoară și cuișoare, merișor și măr și vanilie și earl grey.
Lasă loc pentru: deserturi vegane decadente, inclusiv flan vegan și cheesecake cu fructul pasiunii.
Adresa: 404 NE 28th Ave, Portland, OR 97232
3. Jade Rabbit (cunoscut anterior ca Ichiza Kitchen)
Calling All: Pregătește-te pentru cea mai bună masă din viața ta și bucură-te de versiuni vegane autentice ale mâncărurilor și farfurii de bază dim sum din Coreea, China, Taiwan, Filipine și mai mult.
Plant Yourself: Acesta este un loc doar cu livrare la pachet și nu au în prezent serviciu la masă sau la masă, așa că plănuiți să primiți mâncare la pachet sau livrare la hotel.
Comandă de partajat: Tot ce este în meniul dim sum poate fi partajat. Începeți cu Bawan Buns - mâncare stradală taiwaneză din găluște aburite în formă de iepuraș de tapioca umplute cu lăstari de bambus, ciuperci shiitake și carne de porc vegană. Hong You Chao Shou (Chili Oil Wontons) sunt delicioase și sunt umplute cu burtă de porc vegană și carne de vită vegană în uleiul de chili casei.
Nu ratați: Pentru un principal, comandați Kimchi-jjigae. Această tocană tradițională acru coreeană cu Kimchi conține ceapă, alge marine, burtă de porc vegană și tofu OTA. Este picant și savuros și este cu adevărat potrivit.
Lasă loc pentru: Dacă îți place kimchi-ul de la Jade Rabbit, vei fi încântat să afli că poți cumpăra câteva pentru a le lua acasă. Kimchi de casă are varză napa, daikon, ceapă verde, arpagic, ghimbir, usturoi și chili coreean gochugaru.
Adresa: 1517 SE 10th Ave, Portland, OR 97214
4. Mirisata
Calling All: Dacă îți place mâncarea din Sri Lanka, vei fi nespus de bucuros să descoperi că singurul restaurant din Sri Lanka din Portland este complet vegan. Este, de asemenea, o cooperativă și deținută de lucrători BIPOC, cu peste jumătate din echipă având moștenire din Sri Lanka, ceea ce face o experiență culinară autentică.
Plantează-te: Luați o masă pe veranda confortabilă din lemn.
Comandă de partajat: Mirisata se traduce vag din sinhala prin „curry picant”, dar nu vă faceți griji, nu totul are o doză mare de căldură. Ia o comandă de gluten Parippu Vada fără nuci, soia și nuci pentru masă. Vine cu patru prăjituri umplute cu mazăre de porumbei, ardei iute și condimente.
Nu ratați: Mergeți în weekend pentru a profita de meniul special de Rice & Curry. Farfuria include trei curry de legume care se rotesc săptămânal: dahl, Kaha bath (orez galben), biscuiți cu făină de linte papadum și sambals.
Lasă loc pentru: Watalappan este o cremă cu cardamom, caju și nucă de cocos pe care trebuie neapărat să-l încerci.
Adresa: 2420 SE Belmont St, Portland, OR 97214
5. Sudra
Apelul tuturor: Dacă îți place mâncarea indiană, aici vei găsi o mare varietate de opțiuni pe bază de plante.
Plant Yourself: alegeți dintre locurile de interior sau exterior. Interiorul este mult mai confortabil și mai puțin zgomotos, deoarece mesele în aer liber sunt pe un drum principal.
Comandă pentru a împărtăși: Începeți masa cu o comandă de samosa „paneer” de tofu pe care să le împărtășiți și să savurați cu chutney de roșii și iaurt de cocos. O comandă vine cu două, așa că mergeți mai departe și comandați pakora fără gluten umplută cu broccoli și conopidă și servită cu chutney de tamarind.
Nu ratați: castronul vindaloo cu fructe de jack este o alegere excelentă fără gluten, condimentată și aromată. Comanda mic pentru a putea savura doua principale. Pentru al doilea curry, alegeți castronul de paneer cu tofu cu kale saag.
Lăsați loc pentru: Bucurați-vă de o parte de korma de mazăre cu ochi negri pentru o mică porție de ceva consistent și dulce.
Adresa: 28 NE 28th Ave și 906 N Fremont St, Portland, OR 97227
Pentru a găsi mai multe mâncăruri vegane delicioase în toată țara, vizitați articolele The Beet's Find Vegan Near Me și consultați gama noastră extinsă de City Guides.
