Într-o vară în care sunt foarte puține vești bune despre schimbările climatice, există o licărire de speranță care iese din Institutul Salk. O cultură de zi cu zi numită sorg poate fi o cheie pentru combaterea emisiilor excesive de carbon create de industria agricolă și de alți poluatori artificiali. Harnessing Plant Initiative a Institutului Salk lucrează la evaluarea și dezvoltarea plantelor de sorg care captează și stochează eficient carbonul atmosferic, în esență, aspirându-l din aer.
Campania de cinci ani cheltuiește 6,2 milioane de dolari pentru a facilita creșterea plantelor de sorg care pot canaliza cel mai eficient și direct carbonul din atmosferă și îl pot stoca în pământ pentru a inversa creșterea nivelului de carbon.
„Comunitatea noastră de cercetare are oportunitatea de a folosi știința de ultimă oră și inovația pentru a ajuta la schimbarea cursului schimbărilor climatice”, Nadia Shakoor, cercetător senior la Centrul de Știință a Plantelor Donald Danforth, care lucrează cu Salk HPI, a spus. „Sorgul este o plantă incredibilă care este foarte promițătoare ca cultură care captează carbonul”
Cheia modului în care sorgul trage carbonul din aer este suberina, un țesut vegetal care iubește carbonul și care se găsește deja în rădăcinile plantelor. Prin creșterea masei rădăcinilor, adâncimii și conținutului de suberină, cercetătorii Salk vor transforma sorgul, precum și grâul, orezul, porumbul și alte culturi în mașini de stocare a carbonului. În plus, mai mult carbon măcinat înseamnă că fermierii beneficiază de o sănătate îmbunătățită a solului.Inițiativa este finanțată parțial printr-un grant de la Bezos Earth Fund.
„Dacă putem optimiza capacitatea naturală a plantelor de a capta și stoca carbon, putem dezvolta plante care nu numai că au potențialul de a reduce dioxidul de carbon din atmosferă, dar care pot ajuta, de asemenea, la îmbogățirea solurilor și la creșterea randamentelor culturilor.” afirmă profesorul Salk și co-directorul Plant Initiative, Joanne Chory, pe site.
Shakoor a dezvoltat senzori care monitorizează mediile și comportamentele plantelor pentru a identifica cea mai bună varietate de sorg care va absorbi cel mai eficient carbon. Proiectul va selecta apoi culturile de sorg cu trăsăturile optime, în special căutând sorg cu sisteme de rădăcini adânci care să stocheze cel mai mult carbon din aer.
Inițiativa Harnessing Plant a fost lansată pentru a folosi plantele și culturile pentru a combate direct schimbările climatice. Susținând că selectarea culturilor care stochează cel mai bine carbonul ar putea reduce nivelurile de carbon din atmosferă, inițiativa durabilă consideră că sorgul ar putea fi esențial pentru misiunea sa.Profesor de cercetare și membru al Harnessing Plant Initiative Todd Michael intenționează să analizeze eșantionul de plantă selectat de Shakoor și să lucreze pentru a reproduce plante de sorg care maximizează absorbția de carbon.
„Credem că sorgul poate fi optimizat pentru a capta și stoca mai mult carbon și, în combinație cu trăsăturile sale inerente, cum ar fi toleranța la secetă, contribuie pozitiv atât la reziliența securității alimentare, cât și la atenuarea impactului negativ asupra climei”, Shakoor. a continuat. „Apreciez foarte mult sprijinul oferit de HPI pentru a întreprinde această cercetare.”
Fermierii au plantat aproximativ 7 milioane de acri de sorg în Statele Unite în 2020. Cultura rezistentă la secetă este o cultură comercială ideală de plantat pentru a reduce nivelul de carbon din atmosferă. Dincolo de implicațiile de mediu, cultura este extrem de versatilă în sectorul alimentar, făcând-o o afacere profitabilă și durabilă prin sectorul agriculturii.
Lansarea plantelor care pot hrăni oamenii captează carbonul și îl returnează în sol
Insitutul Salk a lansat această inițiativă pentru a găsi metode utile de îmbunătățire a durabilității în sectorul agricol și pentru a oferi o soluție curată pentru reducerea nivelului gazelor cu efect de seră. Alături de sorg, organizația studiază porumbul, grâul, soia, canola și orezul pentru a examina modul în care aceste culturi pot fi folosite pentru a absorbi nivelurile copleșitoare de carbon.
„Culturile sunt unele dintre cele mai răspândite plante de pe această planetă, deoarece există milioane de fermieri din întreaga lume care cultivă culturi”, a spus biologul vegetal și profesor la Institutul Salk Wolfgang Busch. „Așa că, dacă folosești câteva recolte mai bine pentru a stoca carbon pentru mai mult timp, ai avea un impact enorm.”
În ultimii ani, Institutul Salk a asigurat mai mult de 80 de milioane de dolari pentru Inițiativa sa de exploatare a plantelor. În prezent, proiectul mai are trei ani pentru a testa diferitele culturi pentru a evalua cele mai bune capacități de iterație și de reproducere a culturilor de numerar. Organizația a primit sprijin semnificativ în sectoarele agriculturii și științifice, inclusiv sprijinul liderului global în domeniul climei, Dr.Veerabhadran Ramanathan la Instituția Scripps de Oceanografie.
Ramanathan a subliniat că emisiile totale de gaze cu efect de seră au atins aproximativ un trilion de tone de C02, iar pentru a reduce cu succes schimbările climatice, oamenii ar trebui să elimine 500 de miliarde de tone în următorii 40 de ani. Omul de știință a remarcat că „Mama Natură deja scoate carbonul din aer, cele 25% din gunoaie pe care le-am aruncat deja în el, altfel ar fi existat deja o problemă catastrofală” atunci când a discutat despre cum este necesară implicarea umană pentru a inversa negativul. efecte secundare.
The Harvesting Plants Initiative nu este singura organizație care lucrează pentru a îmbunătăți producția de culturi comerciale: patru proiecte diferite de ameliorare a plantelor din Texas A&M College of Agriculture and Life Sciences Department of Soil and Crop Sciences au primit aproape 1,75 milioane USD de la Institutul Național de Alimentație și Agricultură (NIFA) al Departamentului Agriculturii din SUA.Cele patru programe au lansat proiecte similare de cercetare pentru a îmbunătăți practicile de cultivare a sorgului, porumbului, grâului și alunelor.
„Acesta este un program fantastic pentru promovarea efortului nostru național de ameliorare a plantelor”, a spus șeful Departamentului de știință a solului și a culturilor, dr. David B altensperger. „Suntem extrem de norocoși să avem patru proiecte selectate pentru acest program. Aceste proiecte vor face o diferență nu numai pentru Texas, ci și pentru națiunea noastră.”
Programele de ameliorare a plantelor urmăresc să sporească contribuția generală pe care aceste culturi de numerar o pot avea pentru sectorul alimentar în ceea ce privește randamentul, nutriția și utilizarea eficientă a resurselor. Parteneriatul reflectă o misiune similară cu obiectivul Harvesting Plants Initiative de a maximiza sustenabilitatea culturilor comerciale.
„Aceste proiecte inovatoare vor promova eficiența producției culturilor, sănătatea, calitatea produselor și valoarea plantelor agricole din SUA, crescând în același timp profitabilitatea și sustenabilitatea fermierilor”, directorul NIFA, Dr.a spus Carrie Castille când a anunțat granturile la începutul acestei veri.
Cum să obțineți suficient fier atunci când urmați o dietă pe bază de plante
S-ar putea să credeți că fierul este sinonim cu carnea și, deși proteina animală îl are cu siguranță, asta nu înseamnă că nu puteți obține suficient fier dacă consumați o dietă în principal pe bază de plante. De fapt, poți, dacă știi care sunt alimentele potrivite să alegi și cum să le asociezi. Recomandarea zilnică de la National Institutes of He alth (NIH) pentru aportul de fier este de 18 miligrame (mg), dar nu toate sursele de fier sunt create egale. Iată ce trebuie să știe cei care mănâncă pe bază de plante despre fier și ce alimente bogate în fier sunt cele mai bune pentru a beneficia de beneficii.Galerie Credit: Getty Images
Getty Images
1. Ciuperci albe
1 cană gătită=3 mg fier (17% valoarea zilnică (DV))\ Există multe motive pentru a mânca ciuperci în mod obișnuit, dar textura lor cărnoasă (încearcă un capac Portobello ca înlocuitor de carne pentru un burger!) și proteinele abundente sunt două dintre cele mai importante.Adaugă-le la prăjeli, tacos sau chiar în loc de carne într-un sos bolognese artificial.
Getty Images
2. Linte
1/2 cană=3 mg fier (17% DV) Nu trebuie să mănânci o porție mare de linte pentru a obține o doză consistentă de fier. Doar o jumătate de cană oferă aproape 20% din fierul de care aveți nevoie într-o zi. La fel ca ciupercile, lintea are o textură cărnoasă care funcționează bine în burgeri, tacos sau boluri cu cereale.
Getty Images
3. Cartofi
1 cartof mediu=2 mg fier (11% DV) Bietul cartof a primit o reputație atât de proastă. Frica de acest spud bogat în carbohidrați este nejustificată, deoarece este de fapt o sursă accesibilă și delicioasă de fier și potasiu. Așa că mergeți mai departe și mâncați hașul, cartofii copți sau supa de cartofi și lăsați pielea să adauge puțină fibre.
Getty Images
4. Caju
1 uncie=2 mg fier (11% DV) Majoritatea nucilor conțin fier, dar nucile de caju sunt remarcabile deoarece au mai puține grăsimi decât unele dintre celel alte nuci. O uncie de caju (aproximativ 16 până la 18 nuci) are 160 de calorii, 5 grame de proteine și 13 grame de grăsime. Adăugați o mână de caju la smoothie-uri, supe sau sosuri pentru un plus de cremositate.
Getty Images
