TiNDLE, cea mai nouă intrare pe piața de pui vegan, urmează să fie lansată în această săptămână, după multă anticipare și o sumă fără precedent de finanțare înainte de piață. Compania a strâns peste 100 de milioane de dolari, chiar înainte ca prima muşcătură să fi fost vândută publicului american.
Now TiNDLE – care poartă numele fizicianului din secolul al XIX-lea John Tyndall, care a dovedit legătura dintre CO2 atmosferic și efectul de seră asupra încălzirii globale – va fi disponibil la câteva restaurante, camioane cu alimente și alte fabrici- locații cu sediul la nivel național. În urma unei uimitoare runde de finanțare din seria A de 100 de milioane de dolari, primul produs de la Next Gen Foods, Tindle este de așteptat să fie disponibil în mai multe locuri în curând, deoarece compania plănuiește să accelereze distribuția națională.
Strângerea monumentală a Next Gen a devenit cea mai mare rundă de finanțare din seria A pentru carnea pe bază de plante, mai ales remarcabilă având în vedere că publicul nu gustase încă produsul. Pachetului de finanțare record a fost alăturat Sir Paul McCarntney. Alți investitori au inclus Alpha JWC, EDBI și MPL Ventures, precum și Asia Sustainable Food Platform, GGV Capital, Bits x Bit și K3 Ventures, care au participat, de asemenea, la o rundă inițială de 30 de milioane de dolari anul trecut..
Acum poți cumpăra TiNDLE online
"Mai multe restaurante vor debuta săptămâna aceasta cu puiul pe bază de plante TiNDLE, iar compania își propune să adopte o abordare care să-l aducă în primul rând pe bucătar, promovându-i în același timp versatilitatea în diferite tipuri de bucătărie. Dacă ești curios, comandă TiNDLE pe Goldbelly pentru livrare la domiciliu în toată țara."
„Nu există nicio îndoială că Statele Unite găzduiesc unele dintre cele mai bune orașe alimentare de pe planetă – și suntem încântați să aducem TiNDLE pe această piață și să auzim ce cred consumatorii”, CEO și co-fondator al NextGen Foods a spus Andre Menezes.„SUA a fost de multă vreme o piață țintă pentru noi și, datorită gamei noastre de investitori fantastici care au participat la această rundă de finanțare, acesta este doar începutul călătoriei noastre în furnizarea de alimente delicioase și durabile pentru a inversa criza climatică.”
Unde găsiți TiNDLE în meniu
TiNDLE a fost testat în Hong Kong, Amsterdam, Dubai și Singapore, cu un răspuns pozitiv pe scară largă. Dar acum, marca va fi disponibilă pentru mesenii din California, New York, Florida și Pennsylvania, toate în prima săptămână. Consumatorii pot găsi puiul vegan la:
- San Francisco: Baia și Wildseed și WesBurger 'N' More
- Napa: The Q Restaurant & Bar
- Los Angeles: Compton Vegan și doar ceea ce am frământat
- New York: The Grey Dog and Orchard Grocer and Settepani
- Philadelphia: The Lucky Well
- Miami Beach: Mica Brazilia
Camionul cu alimente TiNDLE va fi staționat la Brooklyn Borough Hall pe 16 februarie și la Union Square pe 17 februarie.
" „Răspunsul general la TiNDLE din partea bucătarilor și a consumatorilor în ultimele 10 luni ne-a uimit, a spus Menezes. Și așteptăm cu nerăbdare să-l aducem lângă două dintre cele mai mari piețe de pui: Statele Unite și Europa.”"
Compania l-a angajat pe bucătarul Rocco Dispirito să se alăture ca consultant și consilier culinar. Compania a anunțat că intenționează să-și extindă echipa de experți culinari pentru a se asigura că puiul vegan continuă să depășească așteptările. Noua investiție permite companiei să-și extindă echipele de cercetare și dezvoltare la nivel internațional, angajând mai mulți tehnologi alimentari pentru a perfecționa rețeta.
Făcut pentru oameni și planetă
Ingredientele TiNDLE includ proteine texturate pe bază de soia și grâu, Lipi, ulei de cocos, metilceluloză și fibre de ovăz. Cu 17 grame de proteine și 8 grame de fibre per porție, puiul vegan oferă consumatorilor o opțiune plină de nutrienți.
Compania acordă prioritate, de asemenea, amprentei de carbon și impactului asupra mediului. Puiul pe bază de plante reduce consumul de apă cu 82%, cu 74% mai puțin teren și cu 88% mai puține emisii de gaze cu efect de seră decât păsările reale, potrivit unui raport Blue Horizon.
Înființată în 2020, compania de tehnologie alimentară anticipează o creștere accelerată după debutul său în restaurantele din SUA. „Într-un an, am trecut de la lansare la peste 200 de restaurante pe trei continente”, spune directorul financiar la Next Gen Foods Rohit Bhattacharya. „Suntem recunoscători că avem investitori globali aliniați la misiune și pe termen lung care ne susțin pe parcursul o fază atât de critică pentru companie – aducându-și expertiza și leadership-ul vizionar.”
