Mâncărurile vegane ale Tabitha Brown nu se vor mai limita la demonstrații și rețete TikTok: influența rețelelor sociale tocmai a anunțat că va ajuta la aducerea restaurantului Kale My Name din Chicago în județul Los Angeles. Brown a decis să facă echipă cu barul și restaurantul vegan din Midwest pentru a aduce unul dintre restaurantele ei preferate pe bază de plante pe coasta de vest. Locația ramificatoare a lui Kale My Name își va deschide porțile pe Ventura Boulevard din Encino, California – la 20 de mile de Los Angeles.
„Dacă ai o idee, un vis sau un gând, dragă, fă ceva cu el”, a spus Brown. „Aceasta va fi prima mea experiență la restaurant, ceva ce nu m-am gândit niciodată că aș putea face. un partener grozav și un restaurant pe care îl iubesc și în care cred aici, în California. Nu mă voi opri aici. Asta spune spiritul meu: „Tab, acesta este primul, dar nu ultimul.”
Fondată de Nemanja Nekac Golubovic în primăvara anului 2020, locația emblematică Kale My Name este amplasată în parcul Albany din Chicago. Restaurantul pe bază de plante oferă un meniu extins de mâncăruri de inspirație globală. Brown s-a îndrăgostit de restaurantul din Albany Park în timp ce locuia în Chicago pentru a filma filmul original Showtime, The Chi. Ea susține că a dat peste restaurantul local vegan atunci când căuta unități bazate pe plante pe Instagram.
„Nu locuiesc în Chicago. Oricât de mult îmi place Chicago, aveam nevoie de Kale My Name în mod regulat”, a tachinat Brown în anunțul ei video. „M-am gândit: „Dacă vorbesc cu proprietarul și spun că ar trebui să facem un Kale My Name LA.””
Kale My Name oferă un fel de mâncare vegan pentru toată lumea, lucrând pentru a crea alternative de proteine delicioase, răsturnări pe bază de plante ale mâncărurilor clasice și mâncăruri nutritive care ar încuraja orice consumator să încerce bucătăria vegană. Unele articole din meniu includ empanadas umplute cu cartofi și legume, ardei gras și vinete tradițional din Balcani numite ajvar și împachetări cu seitan de inspirație italiană umplute cu ciuperci de roșii uscate la soare, mozzarella de kale și aioli cu usturoi.
„Kale este o plantă puternică, este un superaliment. În timp ce proiectam meniul, am continuat să înlocuim ingrediente precum salata verde și spanacul cu kale, pentru că eram obsedați”, a declarat Golubovic pentru Block Club Chicago.
În timp ce Kale My Name LA nu a anunțat momentan o dată de deschidere, restaurantul pe bază de plante intenționează să intre pe scena gastronomică din Los Angeles la festivalul de mâncare Vegandale pe 23 octombrie. În timpul festivalului, telecomanda Kale My Name pop-up-ul va prezenta câteva dintre preparatele tipice ale restaurantului.
De când a câștigat popularitate pentru videoclipul ei viral care prezintă un sandviș TTLA – un sandviș umplut cu slănină tempeh, roșii, salată verde și avocado – Brown s-a impus ca o voce vegană proeminentă pe toate platformele de socializare. Înainte de a se alătura distribuției The Chi , actrița a jucat pe cont propriu în show-ul All Love with Tabitha Brown de pe Ellen Network. În timpul emisiunii, Brown a împărtășit rețete vegane, trucuri nutriționale și îndrumări motivaționale, făcând-o una dintre cele mai populare celebrități pe bază de plante vreodată.
La începutul acestui an, Brown a primit un NAACP Image Award pentru Personalitate remarcabilă din Social Media în timpul celei de-a 52-a ediții anuale a NAACP Image Awards. Brown a fost lăudat pentru că a făcut mâncarea pe bază de plante plăcută tuturor spectatorilor, inspirând oamenii din întreaga lume să încerce un stil de viață bazat pe plante.
„Rețetele ei delicioase, creative, dar simple, sotate cu mesaje pline de compasiune și presărate cu un vârf de umor, atrag o mulțime de urmăritori care își găsesc confort în „mătușa pe care nu au avut-o niciodată”.Deși termenul „vegan” polarizează adesea publicul, Brown reinventează ideea de veganism, demonstrând că poate fi accesibil, incluziv și adaptabil pentru oricine”, a declarat NAACP Image Awards. „Brown și-a dezvoltat un rol pentru ea însăși, cu propriul scenariu, regie și public. O modalitate neconvențională de a ajunge la celebritate, Brown a deschis calea pentru a-și îndeplini visul de a fi în fața unei camere fără a sacrifica – și, de fapt, a îmbrățișa – cine este și calitățile unice și sănătoase care o fac pe Tabitha Brown.”
Înainte de a intra în industria restaurantelor, Brown a făcut prima ei incursiune pe piața alimentară când și-a dezvoltat, la începutul acestui an, amestecul ei de condimente Sunshine All-Purpose. Creat în parteneriat cu gigantul alimentar McCormick, noul amestec de condimente fără sare, inspirat de Caraibe, își propune să aducă o parte din bucătăria caracteristică a lui Brown direct fanilor și consumatorilor. Noul condiment a sosit cu trei noi rețete vegane pentru a oferi consumatorilor șansa de a testa noul amestec.
Înainte ca restaurantul vegan preferat al lui Brown din Chicago să ajungă pe coasta de vest, fanii pot vizita prima locație la 3300 W Montrose Ave, Chicago, IL 60618. Restaurantul și barul vegan sunt acum deschise de la 11:00 la 22:00 în fiecare zi pentru servirea mesei și la pachet.
Sandra Oh și alte 20 de oameni care ar putea să te surprindă dacă înveți că sunt pe bază de plante
Getty Images
1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartney nu este străin de o viață fără carne, deoarece este vegetarian de 45 de ani. Inițial a devenit vegetarian în 1975 împreună cu prima sa soție, Linda McCartney, și și-a început pledoaria pentru drepturile animalelor.
Jason Bahr
2. Sia
"Dacă te trezești să cânți constant melodia The Greatest, atunci ești deja fan Sia. Sia a postat pe Twitter că acum este complet vegană>"Getty Images
3. Sandra Oh
De la începutul filmului Grey's Anatomy, Sandra Oh a scos distribuția pentru un prânz pe bază de plante la Truly Vegan din Hollywood. În efortul ei de a-i inspira pe contemporani să mănânce vegan, vedeta TV este cunoscută că își invită prietenii la mese vegane delicioase. Ea a adoptat stilul de viață vegan cu ani în urmă și continuă să trăiască în liniște o viață fără cruzime.
4. Gisele Bündchen
"Giselle a dezvăluit că, atunci când era la vârful carierei de model, dieta ei consta din țigări, vin și Frappuccinos moka, >"Getty Images pentru Robert F. Ken
