Starbucks tocmai a anunțat că va elimina în sfârșit taxa suplimentară pentru înlocuitorii săi de lapte vegan în locații din Regatul Unit începând cu 5 ianuarie. pentru a muta taxa suplimentară la lapte pe bază de lactate. Acum, compania renunță de fapt taxa pentru laptele vegetal din 1.020 de locații, făcând opțiunile sale de lapte pe bază de plante mai accesibile clienților din Marea Britanie.
Compania oferă în prezent cinci opțiuni de lapte fără lactate, inclusiv ovăz, soia, nucă de cocos, migdale și amestecul exclusiv Starbucks Original Nut Blend – lapte pe bază de plante care conține lapte ușor de orez, caju și alune de pădure cu adaos de vitamine B12, B2, D2 și E.Deși numai în Marea Britanie, decizia de a renunța la suprataxa pentru lapte vegan este o mișcare monumentală pentru companie. După ani de petiții și apeluri la acțiune, Starbucks va oferi în sfârșit băuturi pe bază de plante fără costuri suplimentare.
"Cu personalizarea la baza Starbucks, această ultimă modificare a meniului va oferi opțiuni de personalizare sporite și va face și mai ușor pentru clienți să aleagă orice alternativă de lactate sau lapte preferă, pe tot parcursul anului, a spus compania într-un comunicat de presă. "
Pe lângă decizia de a renunța la suprataxa, Starbucks își va extinde meniul vegan de iarnă în Marea Britanie. Compania a anunțat că va adăuga trei latte proaspete cu lapte de ovăz, inclusiv miere și alune (nu vegan), cacao negru și portocale și căpșuni și vanilie. Noile latte vor amesteca laptele de ovăz Oatly și Blonde Roast Expresso de la Starbucks. Noua selecție se va încadra în „Platforma de ovăz” a companiei, menită să promoveze și să extindă secțiunea de băuturi din lapte de ovăz.
„Platforma va vedea adăugarea de noi băuturi alternative lactate pentru sezoanele viitoare, ca parte a activității noastre continue de a extinde meniul nostru bazat pe plante”, a spus Starbucks într-un comunicat.
Deși Starbucks nu a clarificat nicio inspirație directă, anunțul companiei are loc la scurt timp după campania Switch4Good care a cerut suprataxa pe bază de plante a mărcii. Campania – creată de Switch4Good a fostului olimpic Dotsie Bausch și duo-ul de activiști The Yes Men – și-a propus să tragă Starbucks la răspundere pentru încărcarea sa problematică. Comunicatul de presă fals conținea o explicație conform căreia Starbuck ar renunța la taxa suplimentară pentru a nu mai contribui la rasismul alimentar, deoarece procente mari de comunități de negru, indigeni și oameni de culoare (BIPOC) nu pot consuma lactoză.
Recent, mai multe organizații și activiști au plasat dieta în prim-planul conversațiilor despre rasism, discriminare instituțională și deficite nutriționale.De ani de zile, Starbucks a simțit presiunea activiștilor care susțin că taxa suplimentară este o barieră în calea progresului durabil și nutrițional.
Recent, documentariștii Keegan Kuhn și John Lewis au prezentat în premieră noul lor film, They’re Trying to Kill Us, care a explorat legătura profundă dintre dietă și discriminarea rasială. Filmul examinează modul în care rasismul manipulează industriile alimentare din Statele Unite pentru a crea defecte nutriționale în comunitățile de culoare. Cu ajutorul lui Billie Eilish și Chris Paul, documentarul pune presiune asupra industriilor alimentare și companiilor pentru a aborda discriminarea la nivel național.
„Filmul mi-a deschis ochii asupra problemei de bază și a disparităților din sistemul alimentar, iar majoritatea oamenilor nu își dau seama că se întâmplă de zeci de ani”, a spus Paul. „Conversațiile și dialogul provoacă gândirea și educația în atât de multe domenii.”
Decizia Starbucks de a modifica taxa suplimentară pentru lapte coincide, de asemenea, cu cererea în creștere pentru opțiuni de lapte fără lactate.Compania a cunoscut o creștere a vânzărilor în ultimii ani, reducând la minimum necesitatea unei taxe marginale pe măsură ce industria laptelui fără lactate devine mai mare, atingând paritatea prețurilor cu piața laptelui pe bază de lactate. Se preconizează că industria produselor lactate pe bază de plante va ajunge la 32 de miliarde de dolari până în 2031, potrivit Fact.MR. Starbucks va beneficia probabil de a face opțiunile sale de lapte pe bază de plante mai accesibile unei baze de consumatori vegani și conștienți de sănătate în creștere rapidă.
Dincolo de selecția de lapte pe bază de plante, Starbucks lucrează și la selecția sa de alimente vegane. Compania și-a petrecut ultimii ani dezvoltând o varietate de opțiuni alimentare pe bază de plante, iar acum își va începe expansiunea în Marea Britanie. Compania va lansa Sandwich-ul Tu’NAH – un sandviș vegan cu ton făcut din tonul vegetal The Vegetarian Butcher, complet cu ceapă roșie, rucola, castraveți și maia vegană. Pentru produse de patiserie, Starbucks a anunțat, de asemenea, trei delicii pe bază de plante, inclusiv prăjitura de morcovi, brioșă cu ciocolată și caramel și nuci pecan și brownie cu caramel.
Noul meniu de iarnă va însoți dezvoltarea recentă a meniului, cum ar fi frișca vegană și sandvișurile companiei făcute cu Beyond Meat. Deocamdată, compania a dezvăluit doar schimbări minime vegane din SUA, cu toate acestea, noile măsuri ale companiei oferă consumatorilor un motiv să anticipeze mai multe Starbucks pe bază de plante din întreaga lume.
Cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu
Restaurantele fast-food au primit în sfârșit nota că baza lor de clienți nu vine doar pentru un burger, pui prăjit sau un taco cu carne de vită. Mulți au acum alimente pe bază de plante și vin cu moduri creative și delicioase de a include mai multe verdețuri în meniu. Iată cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu.
Burger King
1. Burger King
Se pare că există mult mai mult pe care să te bazezi decât o salată dacă mănânci pe bază de plante. Burger King are Impossible Whopper, cu o chiflă fără carne, precum și câteva opțiuni secret vegane, cum ar fi French Toast Sticks și Hashbrowns.
Castelul Alb
2. Castelul Alb
Cunoscut pentru glisoarele sale în formă de mini-pătrat, acest lanț de hamburgeri a sărit în vagonul bazat pe plante în unele locații participante. Puteți găsi un Impossible Slider în unele meniuri White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Acesta a fost primul lanț național de fast-food mexican care a oferit Beyond Meat la cele 580 de restaurante ale companiei din întreaga țară. Del Taco are în meniu Beyond Avocado Taco, împreună cu Epic Beyond Original Mex Burrito și Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
O altă marcă sinonimă cu burgerii de vită, Carl’s Jr. oferă mai multe opțiuni pe bază de plante pentru iubitorii de legume și plante, cum ar fi Beyond Famous Star Burger și Guacamole Thickburger.
Taco Bell
