La 49 de ani, Kelly Ripa este luminoasă, sveltă și la fel de energică și concentrată ca cineva cu jumătate de vârstă. Ținând cont de programul ei obositor ca gazdă de emisiuni de dimineață, soție, prietenă, mamă a trei copii, dansatoare, pasionată de fitness și alte aproximativ 1.000 de roluri, cum reușește ea?
Ei bine, dieta ei 99% pe bază de plante poate fi foarte bine combustibilul care îi permite vedetei de televiziune să se arunce atât de activ în toate eforturile ei.Din 2015, Ripa urmărește rutina de nutriție și wellness a chiropractorului, dr. Daryl Gioffre, nutriționist celebru și expert în dietă alcalină.
L-am întâlnit cu Gioffre pentru a ne ajuta să aflăm mai multe despre dieta lui Ripa, inclusiv despre modul în care vedeta l-a motivat să creeze un produs pentru iubitorii de cafea și cele mai bune sfaturi ale sale pentru a merge pe bază de plante. Nu putem promite că îi vei primi picioarele celebru tonifiate, dar credem că vei învăța ceva înțelepciune utilă dacă continui să citești.
Dieta pe bază de plante a lui Kelly
În planul lui Gioffre, 99% din dieta lui Ripa este o dietă alcalină curată, pe bază de plante, plină de legume verzi și grăsimi sănătoase și un aport moderat de proteine - în mare parte surse pe bază de plante cu peștii rar prinși sălbatici aruncați. în amestec. De asemenea, Ripa se abține de la alcool și își menține dieta foarte scăzută în carbohidrați, zahăr și cereale.
FYI: O dietă alcalină se concentrează pe ideea că ceea ce mănânci afectează nivelul pH-ului corpului tău.Acest concept se bazează pe cât de acide sau alcaline sunt alimentele, iar dieta pune accent pe alimente bogate în alcaline, cum ar fi legumele, tofu, nucile și leguminoasele. Pentru mai multe despre această teorie, puteți ridica o copie a cărții lui Gioffre, Get Off Your Acid .
Î: Care este lucrul tău preferat despre lucrul cu Kelly?
A: „Iată ce îmi place cel mai mult la Kelly: ea definește echilibrul! Ea duce un stil de viață echilibrat 80/20, în care mănâncă 80% din timp alcaline și niciodată mai mult de 20% alimente care formează acizi”, explică Gioffre. Ceea ce vrea să spună prin asta este că majoritatea alimentelor sunt pe bază de plante.
Într-adevăr, mulți care încep cu o dietă pe bază de plante ar putea găsi acest principiu util pentru a face trecerea de la produsele de origine animală. Luați în considerare să mâncați alimente vegane 80% din timp și să vă acordați puțin spațiu de lucru în 20% din timp. Odată cu timpul și bucla de feedback pozitiv care apare pe măsură ce elimini lactatele, carnea, ouăle și multe altele din dieta ta, probabil vei putea reduce acel 20% la 10%, apoi la 5%, apoi poate că îl vei canaliza pe Kelly. doar fii acel fel de mâncare ocazional cu somon la o cină de ocazie specială.Pentru a vă accelera progresul, încercați Planul nostru de alimentație curată de 2 săptămâni, ușor și delicios.
Î: Cum crezi că Kelly atinge un asemenea echilibru?
A: „Motto-ul nostru când lucrăm împreună cu programul ei solicitant este totul despre moderație, nu privare”, spune Gioffre, adăugând că nicio „dietă” a clienților săi per se, față de a face din planul lor de nutriție un stil de viață. „Găsesc un echilibru de lucru pentru stilul de viață care îi aduce în starea lor cea mai sănătoasă și mai energică”, adaugă el. „Când este un stil de viață, este durabil.”
Deși Kelly ar putea avea acum 49 de ani, ea a testat recent în biroul lui Gioffre la vârsta biologică de 32 de ani, o dovadă destul de uimitoare a puterii dietei pe bază de plante. „Ea a dat practic înapoi ceasul în ceea ce privește îmbătrânirea cu dieta și stilul ei de viață și rutina de antrenament”, spune Gioffre.
Î: Cum te-a lăsat mișcat lucrul cu Kelly?
A: „Tot ceea ce pune în corpul ei, ea încearcă mereu să se transforme într-o versiune mai bună, care, la rândul ei, o va face o versiune mai bună a ei însăși, ” Gioffre se minunează.
De mai multe ori, Kelly îl tachinase pe Gioffre că, oricât ar încerca el, ea nu va renunța niciodată la cafea (te auzim, doamnă). „În ziua în care a spus asta, am învățat atât de multe ca antrenor de sănătate. Cum putem face din alimentele pe care le consumăm sau din băutura pe care o bem, cea mai bună versiune a acelei alimente?” își amintește Gioffre. Această idee, bineînțeles, de a scăpa de etosul lui Kelly, te poate transforma în cea mai bună versiune a ta.
Încurajat de schimbul lor, Gioffre s-a pus pe treabă. „În acea zi, Kelly m-a inspirat să lansez pudră alcalinizată de cafea care dă acid, pe care o adaugi în cafea pentru a neutraliza tot acidul din cafea, astfel încât să te poți bucura de toate avantajele, minus orice dezavantaj”, spune el.
Pentru Gioffre, acest moment a-ha este ceea ce înseamnă a fi sănătos. „În fiecare zi, lucrurile mici pe care le poți face pentru a aduce mai multă sănătate în corpul tău, devin o mare schimbare geometrică”, reflectă Gioffre. „Așa că, dacă 80% din dieta și stilul meu de viață sunt sănătoase, îmi oferă puțin spațiu pentru a mă bucura de viață.La sfârșitul zilei, acest lucru este durabil și va dura.”
Î: Care este cel mai bun sfat al tău pentru adoptarea unui stil de viață bazat pe plante?
De-a lungul anilor de practică, Gioffre a văzut asta de nenumărate ori: Doar pentru că ești vegan, nu înseamnă că ești sănătos. Pe măsură ce faci tranziția către alimentația pe bază de plante, este important să te străduiești pentru o dietă sănătoasă, cu multe fructe, legume, fasole, nuci, semințe și opțiuni mai bogate în nutrienți. Amintiți-vă, la urma urmei, cartofii prăjiți și Oreo sunt „vegani”.
"Am atât de mult respect pentru vegani și pentru filozofia lor față de animale, de fapt, soția mea este vegană. Dar antrenez o mulțime de vegani, iar când vin la mine, mulți sunt mai inflamați decât mâncătorii de carne , și de ce asta? Pentru că sunt carbotari, și paste-tarian, și își pompează corpul cu zahăr toată ziua, care este cea mai acidă toxină pentru organism ”, oferă Gioffre.
În loc de cineva care evită produsele de origine animală, lui Gioffre îi place să definească veganul ca pe cineva a cărui dietă se concentrează pe legume, grăsimi sănătoase pe bază de plante keto și omega-3 (cum ar fi avocado, unt de migdale și inimi de cânepă), plante- pe bază de proteine, sucuri verzi, smoothie-uri și supe.„Cel mai bine este să evite cerealele și alimentele procesate încărcate cu zahăr, care crește nivelul de insulină, provocând inflamație”, adaugă el. Pentru mulți, efectuarea acestor modificări duce la schimbări rapide ale nivelurilor de energie, pierdere în greutate, parametri de sănătate (cum ar fi colesterolul și zahărul din sânge) și rezultate mai pozitive.
Kelly, dacă te ferești de zahăr și te încarci cu fructele, legumele, grăsimile sănătoase și proteinele pe bază de plante, care alcătuiesc cea mai mare parte a dietei tale, este ceea ce stă între tine și noi, simplii muritori, poate să-ți atingi. vițeii sculptați sunt mai aproape decât credem.
