Încercați să faceți această rețetă vegană de casă cu cremă de brânză, făcută cu caju, atunci când căutați o tartine pe bază de plante care să vă satisfacă papilele gustative fără lactate! Cremoasă, netedă și acidulată, este perfectă pentru a fi întins pe covrigi, pâine prăjită sau chiar pentru a fi adăugat la mac n’ brânză!
Nu numai că această cremă de brânză este făcută din alimente integrale, dar nici nu conține cantități mari de grăsimi saturate, așa cum o fac tartinele tradiționale. Grăsimile saturate sunt predominante în produsele lactate, ceea ce poate duce la afecțiuni precum boli de inimă.
Și înainte să te gândești că cremă de brânză vegană este greu de făcut, această rețetă este extrem de ușor de pus cap la cap. În plus, necesită doar cinci ingrediente! Fără fermentare, fără echipament de lux. Veți avea cremă de brânză pe masă în cel mai scurt timp.
Timp de pregătire: 10 minuteTimp de răcire: 3 oreTimp total: 3 ore 10 minute
Cost: $3.35 reteta | 0,41 USD porție
cremă de brânză vegană
Servește 8
Ingrediente
- 1 ¾ cani de caju crude, înmuiate peste noapte (3,01 USD)
- 1 linguriță pastă albă miso (0,05 USD)
- 2 linguri suc de lămâie (0,18 USD)
- 2 linguri de oțet de mere (0,10 USD)
- ½ linguriță sare (0,01 USD)
- 3-4 linguri de apă
Instrucțiuni
- Îmoaie caju în apă la temperatura camerei peste noapte. Alternativ, puneți-le la înmuiat în apă fiartă timp de 1-2 ore.
- Adăugați caju scurse, pasta miso, suc de lămâie, oțet, 3 linguri de apă și sare într-un blender de mare viteză sau într-un robot/blender mic.
- Amestecă la mare până devine omogen și cremos, oprindu-se să răzuiești părțile laterale de câteva ori. Dacă nu se amestecă, adăugați mai multă apă în 1 lingură o dată.
- Adăugați orice amestec (arpagic, pudră de cacao, fructe etc.), apoi transferați într-un recipient și lăsați să se răcească în frigider pentru câteva ore sau peste noapte înainte de servire. Bucură-te!
Note
Idei pentru suplimente: arpagic și ceapă, pudră de cacao, afine, căpșuni, scorțișoară și zahăr brun sau mărar.
V-a plăcut această rețetă? Trimite-ne o fotografie cu propria cremă de brânză vegană și te putem prezenta în povestea noastră!
Aveți nevoie de o rețetă de covrigi pe bază de plante? Vă avem acoperit! Pentru mai multe rețete ca aceasta, consultați pagina noastră de rețete vegane.
Nutriție: 1 din 8 porțiiCalorii 163 | Grăsimi totale 12,6 g | Grăsimi saturate 0,8g | Colesterol 0mg | Sodium 95mg | Carbohidrați totali 9.3g | Fibre dietetice 1.0g | Zaharuri totale 2,1 g | Proteine 5.4g | Calciu 11,0 mg | Fier 1,9 mg | Potasiu 193,9 mg |
Nu ai timp să faci cremă de brânză de la zero? Am testat 5 cremă de brânzeturi fără lactate, pentru a nu fi nevoit să o faci.
