Ceaiul verde a fost consumat de milioane de oameni din întreaga lume de mii de ani, dar are un moment în prezent în SUA sub formă de matcha, denumirea ceaiului verde sub formă de pudră. Ar putea fi culoarea verde vibrantă (excelent pe Instagram) sau numeroasele beneficii pentru sănătate ale matcha: stimulează abilitățile naturale de slăbire ale corpului și oferă energie asemănătoare cofeinei fără accident. Un lucru sigur este valul actual de conținut axat pe sănătate face din matcha un superstar.
Matcha lângă mine: unde să găsești ceai, pudră și latte
Matcha nu este un mod nou, deoarece există de aproape 1.000 de ani.Dacă tocmai ați aflat despre această pudră populară, știți că merită să vă faceți plăcere să cumpărați un desert sau o băutură matcha. Preferatul meu, bazat pe gust și textură este Navitas Organics Matcha Powder, care vine într-o pungă ușor de depozitat și este disponibil pe Amazon pentru 16 USD.
Alte produse preferate de matcha: Cumpărați-i celei mai bune prietene un tort cu pandișpan matcha de ziua ei online la Lady M și, chiar mai bine, duceți-o la o cafenea matcha la modă precum Cha Cha Matcha, cu locații în New York și Los Angeles. Vă recomandăm să comandați înghețata matcha soft servește cu slăbire de lavandă (vezi mai jos). Vizitați Matchaful Cafe de pe Canal Street din New York pentru gustări gustoase Matcha și cumpărați un set ritual pentru preparate de ceai acasă. Dar nu vom minți, ar putea duce la o vizită costisitoare. (Un pachet de 100 de grame, egal cu 1 cană de pudră, costă 79 USD.) Iată de ce acest preț poate să nu fie atât de mare, având în vedere toate numeroasele beneficii pentru sănătate ale matcha.
Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului Matcha
1. Plin de nutrienți
Spre deosebire de pachetul obișnuit de ceai verde, ca orice produs Lipton sau frunzele vrac pe care le înmuiați și apoi le scoateți din apa fierbinte infuzată, matcha vine sub formă de pudră făcută din frunza de ceai în sine. Acest lucru creează o băutură care este de fapt mai bună pentru tine și are o concentrație mai mare de nutrienți decât atunci când înfuzi ceaiul din frunză, pe care la urma urmei nu îl ingeri. Un gram de ceai matcha conține 27 mg de potasiu pentru funcționarea sănătoasă a nervilor, 4,2 mg de zinc pentru a stimula imunitatea, 3,5 mg de fier pentru a crește energia și 2,3 mg de magneziu pentru sănătatea sângelui și a nervilor. Matcha conține peste 50% din aportul nostru zilnic de vitamina A, importantă pentru sănătatea ochilor, reproducere și imunitate.
2. Boostează Energie în mod natural
Matcha oferă aceeași lovitură ca și cofeina, dar fără nervozitate sau senzație de anxietate, deoarece are o combinație echilibrată de cofeină și L-teanină, un aminoacid natural găsit în plante care ajută la relaxare fără somnolență.Unii oameni îl consumă și atunci când au de-a face cu stresul. Și nu vă faceți griji că vă simțiți prea relaxați, cofeina vă va ajuta să vă începeți ziua din nou, iar L-teanina vă va face să vă simțiți împământeniți. În general, o lingură de matcha, 1 gram, este egală cu aceeași cofeină într-o doză de espresso sau 35 mg de cofeină.
3. Stimulează pierderea naturală în greutate
Matcha conține EGCG, sau epigalocatechină galat, un compus vegetal puternic care are câteva beneficii cunoscute pentru sănătate, inclusiv reducerea inflamației și creșterea CCK, sau colecistokinina, care este un hormon care te face să te simți plin. Pentru cele mai bune rezultate, încercați să beți matcha între mese și probabil că veți mânca mai puține calorii când vine ora cinei.
4. Reduceți riscul de cancer
"Pulberea Matcha conține catechina puternică EGCG, descrisă ca o chimioprevenție, care este capabilă să acționeze împotriva celulelor canceroase pe măsură ce se formează, potrivit unui studiu de revizuire al MDPI Journals.Studiul a constatat că catechina are capacitatea de a încetini creșterea celulelor canceroase de colon. EGCG este cel mai abundent și puternic antioxidant din ceaiul verde pentru chimioprevenția cancerului, au concluzionat cercetătorii."
5. Boot în antioxidanți
Catechinele conținute de matcha sunt compuși chimici naturali care se găsesc în frunzele plantei. Cu cât înmuiați mai mult ceaiul, cu atât veți primi mai mulți antioxidanți la fiecare înghițitură. De ce sunt buni antioxidanții pentru noi? Ele ajută la stabilizarea radicalilor liberi despre care se știe că dăunează celulelor, îți scad sistemul imunitar și cresc îmbătrânirea. Sfatul nostru: pentru a evita să vă îmbolnăviți iarna, încercați să beți mai mult matcha.
Ce gust are matcha?
Matcha este asemănător cu ceaiul verde, dar cu un gust mai pământesc: ceva între iarba de grâu și legumele verzi, precum castravetele. Matcha oferă un gust de iarbă, dar într-un mod bun, sănătos și curat. Are un gust mai bogat decât ceaiul verde normal și se amestecă bine cu lavandă, iasomie, nucă de cocos și alte arome.Pulberea este aproape ca un agent de îngroșare când o adaugi în smoothie-uri sau iaurt.
Fă aceste rețete de matcha vegane
Du matcha la un alt nivel cu aceste rețete simple, pe bază de plante.
- Smoothie verde strălucitor
- Vegane Matcha Waffles cu frisca de nuca de cocos
- Mingi energetice cu matcha cu ciocolată
- Biscuiți cu matcha vegan și fără gluten fără coacere
Concluzie: adăugați matcha la dieta dvs. pentru a crește sănătatea generală.
Ceaiul verde Matcha are atât efecte energizante, cât și calmante și este plin de nutrienți și minerale esențiale care ajută la creșterea imunității, la pierderea naturală în greutate, la energie. Ajută la combaterea bolilor, inclusiv a cancerului datorită nivelului ridicat de antioxidanți.
Pentru mai multe sfaturi excelente de sănătate, consultați articolele The Beet's Ask the Expert.
