Rețetă de prăjitură cu eggnog vegan și fără gluten

Anonim

Dacă îți place eggnog (fără ouă, bineînțeles!), atunci vei iubi absolut această versiune vegană a prăjiturii eggnog. Are toate aromele băuturii clasice de sărbători, dar este făcută în întregime fără ouă, fără lactate și sub formă de prăjitură!

Cu o cremă de unt vegană pufoasă și ușoară, această prăjitură vegană fragedă și umedă este desertul perfect de sărbătoare de făcut în acest sezon! Fă-l în întregime fără gluten pentru un tratament prietenos cu alergiile!

Prăjitură vegană de oua cu glazură de cremă de unt

Randament: 16

Timp de pregătire: 10 minuteTimp de gătire: 30 de minute

Ingrediente

  • 3 căni fără gluten 1-la-1 făină pentru copt
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 linguriță nucșoară
  • 1/2 cană unt vegan sau ulei de cocos, înmuiat
  • 1 cană de zahăr de cocos
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1/2 cană sos de mere neîndulcit
  • 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
  • 3 lingurițe praf de copt
  • 1 1/4 ceașcă de oua vegan

Pentru glazura vegană cu cremă de unt

  • 1 cană de unt vegan, înmuiat
  • 4 căni de zahăr pudră
  • 1 linguriță extract de vanilie

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 350F și ungeți trei forme de tort de 6 inchi cu ulei de măsline sau de cocos.
  2. Într-un castron mare, cremă împreună untul vegan și zahărul de cocos cu un mixer de mână.
  3. Adăugați sosul de mere și extractul de vanilie și bateți până la omogenizare.
  4. Într-un castron mediu, amestecați făina fără gluten, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, scorțișoara și nucșoara.
  5. Cerne câte 1 cană o dată amestecul de făină până la ingredientele umede, continuând să bate amestecul pe măsură ce se combină.
  6. Când aluatul este dens și combinat, adăugați spumă de ou vegan și bateți din nou până se combină bine.
  7. Toarnă uniform aluatul printre cele trei forme de prăjitură și se da la cuptor pentru 25-35 de minute.
  8. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească 15 minute înainte de a îngheța.
  9. Pentru a face glazura, începeți prin a folosi un mixer manual pentru a crea untul vegan.
  10. Apoi cerne câte 1 cană de zahăr pudră până când totul este amestecat.
  11. Adăugați extract de vanilie.
  12. Înghețați-vă tortul și serviți!

Nutriționale

Calorii 355 | Grăsimi totale 8,7 g | Grăsimi saturate 1,9 g | Sodiu 309mg | Carbohidrați Totali 66,6g | Fibre dietetice 2,8g | Zaharuri totale 47,7g | Proteine 2,8g | Vitamina 13 mcg | Calciu 237mg | Fier 0mg | Potasiu 104mg |

Alegerea Editorului