Crêpe vegane umplute cu Nutella

Anonim

Crêpele vegane sunt foarte ușor de făcut acasă și perfecte pentru o ocazie specială precum Ziua Îndrăgostiților.

Crêpele pot fi servite la micul dejun, brunch, prânz sau cină. Sunt cele mai bune când sunt proaspete, dar resturile sunt și ele pentru o masă grozavă. Așa că puteți face un lot mai mare de crêpe dintr-o dată, apoi păstrați resturile la frigider și pur și simplu le puneți în cuptorul cu microunde pentru a se încălzi, apoi adăugați toppingurile alese.

Ceea ce este deosebit de tare la crêpe este că le poți umple cu atât de multe lucruri diferite, atât dulci, cât și sărate. Legume crude, gătite, aburite sau prăjite, leguminoase conservate, brânză vegană, nuci tocate, verdeață proaspătă, resturi de pui vegan, tofu la grătar, hummus, caju tartinat, opțiunile sunt nesfârșite.

Dacă preferați o versiune dulce, atunci o ciocolată tartinată, unt de arahide, unt de caju sau orice gem va fi o bază excelentă. Apoi adăugați pur și simplu orice fructe congelate sau proaspete doriți, niște nuci tăiate sau ciocolată, dacă doriți. Înghețata sau frișca de cocos pot fi, de asemenea, completări cu adevărat distractive.

Puteți să vă păstrați crêpele deschise, să le pliați în jumătate sau în triunghiuri sau să le rulați în bușteni mici.

Le poți servi și în stil enchilada. Puneți-le într-o tavă de copt, acoperiți cu brânză vegană și coaceți până când brânza se topește și se clocotește.

Crêpres are

  • Foarte simplu și rapid de făcut
  • Ingrediente ieftine
  • Folosind numai capse de cămară
  • Poate fi servit dulce sau sărat
  • Excelent pentru orice moment al zilei
  • Poate fi personalizat într-un milion de moduri diferite - fă-l cât de sănătos/indulgent/sezonier etc., după cum vrei
  • Crêpele sunt elegante și frumoase

Aveți nevoie de o versiune super prietenoasă cu bugetul?

  • Alege orice legume sau fructe sunt de sezon. Produsele congelate sau conservate sunt de obicei și mai ieftine
  • Fasolea și lintea sunt, de asemenea, umpluturi grozave
  • În loc de sos pe bază de caju, faceți unul cu semințe de floarea soarelui. Sau folosește hummus sau tofu mătăsos în loc de caju

Plănuiți să faceți aceste crêpe foarte sănătoase?

  • Folosește grâu integral, hrișcă sau amestecul tău preferat de făină GF în loc de făină universală pentru a le face
  • Umpleți-vă crêpele cu multe fructe și legume proaspete. Tăiați, răzuiți-le sau feliați-le pentru a crea texturi distractive și interesante
  • Piure de avocado, hummus sau sriracha fac și aici un sos cu adevărat delicios

Vrei să-ți duci crepele la următorul nivel?

  • Fii indulgent cu toppingurile tale! Alegeți ciuperci delicioase, legume pentru copii și tot felul de nuci delicioase.
  • Răziți niște brânză vegană pe crêpe, apoi puneți-le rapid în cuptor sau cuptorul cu microunde pentru a se topi.
  • Fă crepe curcubeu! Adăugați pudră de sfeclă sau pitaya pentru crêpe roz, pudră de spanac sau spirulina pentru cele verzi, turmeric pentru cele galbene și spirulina albastră pentru crêpe albastre vibrante.

Timp de pregătire: 5 minute

Timp de gătire: 15 minute

Sweet Vegan Crepe

10-12 crêpe

Ingrediente

Pentru crêpe

  • 10,5 oz / 300 g /2,4 căni de făină
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1,5 linguri / 25 ml ulei vegetal
  • 1 linguriță oțet de mere
  • 1 cană / 250 ml lapte vegetal neîndulcit
  • 1 2/3 - 2 căni / 400-450 ml apă spumante
  • Sare

Pentru umplutură

  • 1 lingura Nutella vegana
  • 1,5 linguriță alune de pădure caramelizate tocate
  • 1/2 cană de zmeură sau căpșuni feliate
  • Zahăr pudră/zahăr pudră

Instrucțiuni

Pentru crêpe

  1. Într-un castron amestecați făina, praful de copt și sarea.
  2. Adăugați ulei, oțet și lapte și amestecați împreună. Începeți să adăugați apă spumoasă, amestecând constant, până când obțineți o consistență netedă, asemănătoare unui aluat de clătite.
  3. Încingeți o tigaie pentru crepe la foc mediu. Odată fierbinte, adăugați un plin de aluat, apoi rotiți tigaia pentru a întinde aluatul subțire pe toată tigaia.
  4. Gătiți 1-2 minute pe fiecare parte. Repetați cu aluatul rămas. Păstrați crêpele acoperite cu un prosop până când sunt gata de servire.
  5. Serviți crêpe cu toppinguri dulci sau sărate la alegere.

Pentru umplutura dulce

  1. Untiti crêpe cu nutella vegana. Presărați alune de pădure și acoperiți cu zmeură sau căpșuni.
  2. Îndoiți crêpa în jumătate și stropiți cu sirop de arțar sau stropiți cu zahăr.

Nutriționale (1 din 10 crepe)

Calorii 163 | Grăsimi totale 3,7 g | Grăsimi saturate 0,7 g | Sodiu 248mg | Carbohidrați Totali 28,4g | Fibre dietetice 1,5g | Zaharuri totale 4,5g | Proteine 3.7g | Calciu 61 mg | Fier 2mg | Potasiu 81mg |

Alegerea Editorului