"Există un motiv pentru care rețetele devin virale pe TikTok: sunt ușor, distractiv de făcut și delicioase. Aceste chipsuri de paste sunt la înălțimea hype-ului. Trucul aici este să transformi tăițeii de paste fierte în „chips-uri” crocante într-o friteuză cu aer sau o tigaie și apoi să-i asezonezi cu brânză, usturoi și condimente și să-i înmuiezi (ca un chip) într-un sos cremos. Influenții și bloggerii de mâncare ne arată cum să ne îmbunătățim obiceiul cu pastele cu această rețetă ușoară, rapidă și delicioasă, care durează mai puțin de treizeci de minute și o secundă pentru a ști că această rețetă este câștigătoare."
Populara bloggeriță culinară Emily Chan, cunoscută și ca @bostonfoodgram pe TikTok, a fost dezvoltatorul de chipsuri de paste OG TikTok când și-a împărtășit prima sa rețetă în aprilie. Ea a împărtășit că a găsit rețeta pe Delish și a decis să o ducă în presă, cu îndreptarea ei personală asupra profilului de arome. Videoclipul viral TikTok al lui Chan a luat tendința cu as alt când a atins peste 2 milioane de vizualizări. Ea a fiert pastele farfalle, le-a scurs, a adăugat brânză, ulei de măsline, ceapă și praf de usturoi în bol și le-a pus într-o friteuză cu aer, o creație brânză.
Ca majoritatea tendințelor alimentare, rețetele suferă efectul de telefon. Acum oameni din toată lumea își creează rețetele personale de chipsuri de paste și experimentează diferite stiluri de gătit. Am sortat printre sute de rețete de chipsuri de paste pentru a găsi cea mai bună pe care să o împărtășim cititorilor noștri. Am întrebat-o pe bloggerul alimentar Jyothi Rajesh, cunoscută și ca @currytrail pe Instagram, pentru rețeta ei unică de chipsuri de paste făcute cu papion, parmezan, pudră de chili, piper și pudră de usturoi pentru cititorii noștri și am făcut-o. bazat pe plante.Vă recomandăm cu căldură să încercați această rețetă dacă vă place puțină căldură și aromele de brânză. Bucură-te!
Dezvoltator de rețete: Jyothi Rajesh, @currytrail
Timp de pregătire: 5 minuteTimp de gătire: 25 de minuteTimp total: 30 minute
Chipsuri de paste crocante
Servește 4 persoane
Ingrediente
- 1 lb paste papion
- Ulei de măsline pentru prăjire
- ¼ cană parmezan vegan ras
- 1 ½ linguriță pudră de chili roșu sau piper cayenne
- 1 linguriță piper măcinat
- 2 lingurițe de usturoi pudră
- Sare după gust
A servi-
- Sos Marinara sau
- Sos alfredo cu brânză vegan
Instrucțiuni
- Gătiți paste papion conform instrucțiunilor de pe pachet. Scurgeți-l și uscați-l complet într-un prosop de bucătărie. Nu trebuie lăsate urme de umiditate.
- Încinge uleiul de măsline într-o tigaie adâncă.
- Tapetați o tavă cu hârtie de bucătărie pentru scurgerea chipsurilor de paste prăjite.
- Odată ce uleiul devine fierbinte, adăugați pastele cu papion fierte una câte una în ulei pentru prăjire.
- Prăjiți pastele farfalle fierte în ulei până devin rumene și crocante, aproximativ 1-2 minute.
- Se scoate în tava căptușită cu un prosop de hârtie pentru a se scurge și se condimentează cu sare, pudră de chili, pudră de usturoi și pudră de piper cât timp este încă fierbinte.
- La final, presară parmezan ras peste chipsuri de paste și servește imediat.
NoteTestează un lot mic de paste fierte (bine scurse) într-o tigaie adâncă. Dacă ați scurs foarte bine, ar trebui să funcționeze bine, pastele se vor prăji bine. Dacă găsești paste care să se lipească între ele, aruncă pastele fierte în făină simplă și apoi prăjești, pastele ar trebui să fie crocante frumos.Nutriție Calorii: 454 cal | Carbohidrați: 87g | Proteine: 17g | Grăsimi: 3g | Grăsimi saturate: 1g | Colesterol: 4 mg | Sodiu: 108 mg | Potasiu: 286 mg | Fibre: 4g | Zahăr: 3g | Vitamina A: 361UI | Vitamina C: 1 mg | Calciu: 98 mg | Fier: 2mg
