Paste cremoase vegane pline cu nutrienți

Anonim

Ce gătim în acest weekend: paste cremoase vegane

FROM: @myveganminimalist

DE CE NE ADORĂ: Este foarte rapid și ușor de făcut, durează doar 30 de minute. Pastele din cereale integrale sunt bogate în nutrienți și bogate în fibre și proteine. De asemenea, consumul de cereale integrale a fost asociat cu riscuri mai mici de anumite boli precum diabetul, bolile de inimă și cancerele. (Nucile de pin sunt bogate în proteine ​​- consultați aici articolul nostru despre nucile cu cele mai multe proteine.)

TIMP TOTAL: 30 de minute

Pregătire: 10 minute Gătar: 20 de minute

TOTAL INGREDIENTE: 7 plus condimente

FĂ-L PENTRU: O cină sănătoasă și resturi de adus la serviciu.

NOTA SPECIALĂ: Nu există instrucțiuni despre cum să gătiți pastele, așa că faceți-le așa cum vă place! Toate ingredientele sunt ușor de găsit și s-ar putea să le aveți majoritatea în cămară. (Dacă trebuie să începeți pregătirea cu o zi înainte sau să comandați ingrediente online, vă vom anunța aici. În caz contrar, presupuneți că felul de mâncare poate fi cumpărat, pregătit și servit în aceeași zi cu ingrediente ușor disponibile.)

INGREDIENȚE:

  • 350g tofu de mătase
  • 1 cană busuioc proaspăt
  • 2 căni de spanac proaspăt
  • 2 linguri de drojdie nutritivă
  • 1/2 cană nuci de pin prăjite
  • 1/2 cană creson de salată
  • 200g spaghete din cereale integrale
  • Condimente: usturoi, sare, piper negru, boia
  • Opțional: apă sau lapte de migdale neîndulcit

INSTRUCȚIUNI:

  1. Presă toată apa din tofu și sfărâmă-l.
  2. Încălzește o tigaie antiaderentă. Adăugați tofu. Se amestecă și se adaugă condimente – usturoi, sare, piper negru și boia.
  3. Se amestecă în continuare până când toată apa se evaporă (aproximativ 4 minute)
  4. Transformă tofu într-un blender de mare putere sau un robot de bucătărie.
  5. Adăugați busuioc, spanac și drojdie nutritivă.
  6. Pulsați până la omogenizare, răzuind părțile laterale dacă este necesar.
  7. Dacă amestecul este prea subțire și curge, se adaugă în tigaie și se încălzește până se evaporă mai multă apă.
  8. Prăjiți o mână de nuci de pin într-o tigaie antiaderentă.
  9. Între timp, gătiți-vă spaghetele din cereale integrale.
  10. Când pastele sunt gătite, adăugați sosul neted și amestecați bine.
  11. Serviți cu nuci de pin și o mână de creson de salată.

Alegerea Editorului