Această pizza de Ziua Îndrăgostiților este mâncarea perfectă de împărtășit într-o noapte romantică, cu crusta sa crocantă în formă de inimă și toppingurile cu brânză și trufe. Este, de asemenea, o rețetă cu adevărat distractivă de preparat împreună cu S.O. dacă vă place să gătiți împreună într-o seară de întâlnire.
Pe lângă Ziua Îndrăgostiților, se întâmplă că Ziua Națională a Pizza este mâine miercuri 2/9, așa că puteți face această rețetă în ambele ocazii.
Această rețetă de aluat de pizza este una sigură și, de asemenea, este complet personalizabilă: puteți folosi făină albă, integrală, de secară sau fără gluten aici și puteți adăuga, de asemenea, arome suplimentare, cum ar fi chili, sau proaspătă și ierburi uscate.Acest aluat are cel mai bun gust atunci când este cu adevărat subțire și crocant, dar această rețetă funcționează și pentru o crustă mai groasă, dacă asta preferați.
Ca în cazul oricărei pizza, puteți alege orice topping-uri doriți. Această versiune de brânză, trufe, rucola proaspătă și ciuperci este o combinație foarte recomandată de încercat.
Pentru o notă finală mai drăguță, tăiați inimioare de sfeclă roșie sau morcovi tăiate felii subțiri și completați-vă pizza direct din cuptor cu acestea.
Cu buget redus în această Ziua Îndrăgostiților?
- Puteți folosi aluatul de pizza cumpărat din magazin pentru o versiune rapidă și ușoară
- Folosește ulei de trufe în loc de trufe pentru o bombă de aromă mai ieftină
- Sau sări peste partea cu trufe
- Alegeți toppingurile care vă plac. Legumele de sezon vor fi întotdeauna cele mai accesibile opțiuni
Ai prefera o masă mai sănătoasă?
- În loc de făină albă, alegeți grâu integral, secară, speltă sau o făină fără gluten Sau faceți crusta din conopidă, broccoli sau sfeclă
- Încărcați-vă pizza cu legume suplimentare
- Servește-l cu un castron de verdeață amestecată
Vrei să-ți duci pizza la următorul nivel?
- Dacă ai un cuptor pentru pizza (sau cel puțin o piatră pentru pizza), folosește-l pentru cel mai uimitor rezultat
- Fă-ți pizza mai delicioasă cu multă brânză vegană. Combinați brânză vegană albastră, feta și parmezan pentru o aromă cu adevărat uimitoare.
- Nucile de pin, puiul vegan, smochinele proaspete, firele de chili sau microverdeurile sunt toate extra delicioase și frumoase de adăugat la pizza.
- Fă-ți timp și aranjează-ți toppingurile de pizza într-o formă drăguță sau tăiați-le în inimioare mici.
- Servește-ți pizza cu un Chardonnay sau șampanie bun
Timp de pregătire: 15 minuteTimp de verificare: 30 de minuteTimp de gătire: 20 min.
Pizza cu trufe de Ziua Îndrăgostiților
Servicii 2 (porții mari)
Aluat de pizza:
- 1 cană/5,3 oz/150 g făină de grâu integral
- 1,5 linguriță drojdie instant
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 1/2 linguriță praf de ceapă
- 1/2 linguriță sare
- 1 lingură ulei
- ~1/3 cană apă călduță
Sos:
- 4 linguri sos marinara
- 1/2 linguriță busuioc uscat sau oregano
sau
- 3 linguri pastă de tomate
- 1/2 linguriță ulei de măsline
- 1/2 linguriță busuioc uscat sau oregano
- sare, piper
Topping:
- 3 linguri de brânză vegană rasă
- 2 ciuperci, feliate subțiri
- 2 lingurițe felii de trufe proaspete sau conservate
- O mână de frunze proaspete de rucola și/sau busuioc
Instrucțiuni
- Într-un castron amestecați făina, drojdia, usturoiul și ceapa praf și sarea. Adăugați ulei și apă.
- Amestecați cu o furculiță pentru a se combina, apoi frământați aluatul cu mâinile de câteva ori pentru a forma un aluat neted. Acoperiți și lăsați să crească aproximativ 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 425 F/220 C.
- Pe o suprafață cu făină întindeți aluatul într-o pizza mare. Folosind mâinile, împingeți ușor marginile pentru a forma o inimă. Alternativ, tăiați o formă de inimă, apoi modelați puțin marginile.
- Într-un castron amestecați ingredientele pentru sosul de roșii. Adăugați câteva linguri de apă pentru a dilua sosul.
- Presă pizza cu sos, apoi acoperiți cu brânză vegană, ciuperci și felii de trufe.
- Pune pizza pe o tavă de copt și coace timp de 20 de minute sau până când brânza devine clocotită și aluatul este auriu.
- Deasupra cu rucola proaspătă și/sau busuioc.
Nutriționale
Calorii 405 | Grăsimi totale 10,5 g | Grăsimi saturate 1,4g | Colesterol 1mg | Sodiu 960mg | Carbohidrați Totali 66mg | Fibre dietetice 4,6g | Zaharuri totale 3,8g | Proteine 11.1g | Vitamina D 65 mcg | Calciu 47mg | Fier 5mg | Potasiu 329mg
