Rețetă de desert de sărbători: Tort cu ciocolată și mentă

Anonim

Numărătoarea inversă a sărbătorilor a început! În fiecare zi, timp de 25 de zile, vom împărtăși o rețetă de sărbători festive: un desert dulce, cum ar fi acest tort vegan cu ciocolată și mentă fără coacere, sau o garnitură savuroasă sau un aperitiv festiv - astfel încât să aveți preparatul perfect pe care să îl aduceți tuturor. sărbătorile tale de sărbători.

Tambur, vă rog: pentru a începe prima zi este această rețetă de tort cu ciocolată și mentă făcută de talentatul brutar vegan, Britt Berlin, cunoscut și ca @the_bananadiaires.

Cea mai bună parte a acestei rețete este că nu este necesară coacerea. Tot ce veți avea nevoie sunt 15 minute pentru a vă pregăti tortul, iar în restul timpului, tortul se va răci la frigider înainte de a fi gata pentru prima felie.

Această rețetă festivă este complet vegană, fără gluten și mai sănătoasă decât majoritatea rețetelor tradiționale de prăjituri cu ciocolată, deoarece este făcută cu ingrediente naturale, integrale. Crusta este făcută cu ovăz, curmale, pudră de cacao și lapte de nuci, iar umplutura se face cu caju crude, cremă de cocos, pudră de cacao, lămâie și bomboane de mentă pentru o garnitură de sărbători.

Rămâneți pe fază mâine pentru o garnitură savuroasă care să completeze această prăjitură și să completeze meniul suprem de sărbători cu toate rețetele care vor apărea în curând.

@the_bananadiaries

Cheesecake cu ciocolată crud-vegană cu mentă

Servește 10

Timp de pregătire: 15 minuteTimp de răcire: 120 de minute

Ingrediente

Crust

  • 1 cană curmale Medjool fără sâmburi (înmuiate timp de 4–6 ore)
  • 2 căni de ovăz rulat fără gluten
  • 3/4 cană pudră de cacao
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1/4 linguriță sare de mare
  • 1/3 cană lapte de cocos, lapte de nuci sau apă

Umplutură Cheesecake

  • 2 cani de caju crude (înmuiate timp de peste 3 ore)
  • 1 cană de cremă de cocos
  • 1 cană pudră de cacao
  • ½ cană bomboane vegane cu mentă
  • 1/2–1 lămâie mare (storsă)

Instrucțiuni

  1. Tapetați o tavă arcuită de 8″ cu hârtie de copt (truc: pentru a se lipi hârtia de copt, ungeți mai întâi tava de tort cu ulei de cocos și apoi puneți hârtie de copt deasupra).Într-un robot de bucătărie mare, adăugați toate ingredientele crustei și amestecați până se formează un aluat lipicios.
  2. Apăsați uniform aluatul în fundul formei de tort. Pune deoparte.
  3. Într-un robot de bucătărie mare, amestecați caju și crema de cocos până la omogenizare.
  4. Adăugați pudră de cacao, bomboane de mentă și suc de lămâie. Amestecați până la omogenizare și cremoasă (nu ar trebui să fie bulgări de caju).
  5. Toarnă aluatul de cheesecake în tavă și pune-l pe o suprafață uniformă în congelator. Congelați cel puțin 2 ore sau până când se fixează.
  6. Când scoateți din congelator pentru a feli, lăsați cheesecake-ul vegan cu ciocolată să ajungă la temperatura camerei timp de 15-20 de minute. Folosiți un cuțit pentru a trece între crustă și părțile laterale ale tăvii, apoi îndepărtați părțile laterale ale tăvii.
  7. Serviți cu mai multe bomboane vegane zdrobite de mentă și bucurați-vă!

Nutriționale

Calorii 377 | Grasimi totale 23g | Grăsimi saturate 10g | Sodiu 57mg | Carbohidrați Totali 42g | Fibre dietetice 6,9g | zaharuri totale 14,9 g | Proteine 9,4g | Calciu 40mg | Fier 4mg | Potasiu 364mg |

Alegerea Editorului