Dacă îți place această rețetă păcătoasă și moale, făcută cu ingrediente mai bune pentru tine, The Beet îți oferă GRATUIT un plan nou-nouț: Desertul zilei „mai sănătos pentru tine”. Când vă înscrieți, începând cu 7 decembrie, veți primi 12 zile de rețete de deserturi delicioase pe bază de plante, cu conținut scăzut de zahăr, făcute în mare parte din alimente integrale, cu ingrediente total fără lactate, direct în căsuța dvs. de e-mail în fiecare dimineață. În plus, vă oferim mese care completează deserturile: Mic dejun, Garnituri, Maine și Mai mult! Fiecare desert decadent este făcut de talentatul brutar pe bază de plante, Britt Berlin, cunoscut sub numele de @the_bananadiaries pe IG.
Cu rețetele noastre, poți să iei prăjitura și să mănânci sănătos.
Înscriere pentru deserturi mai sănătoase pentru tine
În perioada sărbătorilor, cheltuim cea mai mare energie pentru a oferi cadouri, a ne întâlni cu cei dragi, a călători în familie și a pregăti sărbători festive. Și apoi, timpul se scurge și nu rămânem fără energie pentru a face deserturi și revenim la mâncăruri cumpărate din magazin, care pot fi greu de găsit atunci când mănânci pe bază de plante.
Deci în această sărbătoare, The Beet împărtășește deserturi mai sănătoase, care sunt ușor de făcut, au un gust delicios, sunt mai bune pentru tine decât lucrul real și răspund alergiilor cum ar fi fără lactate, fără ouă, fără gluten, fără ulei. gratuit și pe bază de plante ca acest cheesecake cu ciocolată crudă și mentă.
"Veți primi rețete ca acest cheesecake crud, vegan, pe bază de plante, fără gluten și fără ulei."
"Răsfățați-vă cu un cheesecake care este de fapt bun pentru dvs., fără să vă simțiți vinovat.Această rețetă fără zahăr necesită curmale Medjool, pudră de cacao și extract de vanilie pentru o dulceață naturală, cu un strop de suc proaspăt de lămâie pentru a adăuga acid, combinația perfectă de dulce și sărat. În loc să folosești lactate, vei folosi lapte de cocos, laptele tău preferat de nuci, sau chiar apă, alternativele au aceeași consistență și textură ca cea reală, nu poți greși. Umplutura de cheesecake este cremoasa, fara crema. Caju crude înmuiate, amestecate subțire pentru a acționa ca o textură asemănătoare brânzei, creează un strat neted de ciocolată păcătoasă și, când este răcită, umplutura devine o textură mousse."
Știm că este greu de crezut că ingredientele crude, integrale, naturale, pe bază de plante creează o capodopera atât de frumoasă, gustoasă, așa că am filmat un videoclip pas cu pas al procesului, care este ușor de urmăriți și recreați. Ia-ți șorțul!
Cheesecake cu ciocolată crud-vegană cu mentă
Servește 10
Timp de pregătire: 15 minuteTimp de răcire: 120 de minute
Ingrediente
Crust
- 1 cană curmale Medjool fără sâmburi (înmuiate timp de 4–6 ore)
- 2 căni de ovăz rulat fără gluten
- 3/4 cană pudră de cacao
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/4 linguriță sare de mare
- 1/3 cană lapte de cocos, lapte de nuci sau apă
Umplutură Cheesecake
- 2 cani de caju crude (înmuiate timp de peste 3 ore)
- 1 cană de cremă de cocos
- 1 cană pudră de cacao
- ½ cană bomboane vegane cu mentă
- 1/2–1 lămâie mare (storsă)
Instrucțiuni
- Tapetați o tavă de 8″ cu hârtie de copt (truc: pentru a se lipi hârtia de copt, ungeți mai întâi tava de tort cu ulei de cocos și apoi puneți hârtie de copt deasupra). Într-un robot de bucătărie mare, adăugați în toate ingredientele crustei și amestecați până se formează un aluat lipicios.
- Apăsați uniform aluatul în fundul formei de tort. Pune deoparte.
- Într-un robot de bucătărie mare, amestecați caju și crema de cocos până la omogenizare.
- Adăugați pudră de cacao, bomboane de mentă și suc de lămâie. Amestecați până la omogenizare și cremoasă (nu ar trebui să fie bulgări de caju).
- Toarnă aluatul de cheesecake în tavă și pune-l pe o suprafață uniformă în congelator. Congelați cel puțin 2 ore sau până când se fixează.
- Când scoateți din congelator pentru a feli, lăsați cheesecake-ul vegan cu ciocolată să ajungă la temperatura camerei timp de 15-20 de minute. Folosiți un cuțit pentru a trece între crustă și părțile laterale ale tăvii, apoi îndepărtați părțile laterale ale tăvii.
- Serviți cu mai multe bomboane vegane zdrobite de mentă și bucurați-vă!
