Aceste Batoane Caramel Apple Pie sunt combinația perfectă dintre preferatele mele din două vacanțe, plăcintă cu mere și prăjituri scurte! Nu iubesc nimic mai mult decât plăcinta cu mere în preajma sărbătorilor, dar uneori găsesc că prăjiturile de bar sunt o alegere mai bună pentru o mulțime mare, mai ales dacă pe masă sunt alte deserturi și oaspeții ronțăie.
Aceste batoane sunt super ușoare, pline de aromă și la fel de festive ca o plăcintă întreagă. Pentru a obține cea mai bună aromă de mere, îmi place să amestec și să potrivesc o varietate de mere, în loc să folosesc doar un fel. Luați un Granny Smith, McIntosh, Honey Crisp sau orice mere puteți găsi, vă promit că nu veți fi dezamăgiți.Amintiți-vă, acestea sunt cele mai bune dacă sunt răcite la frigider pentru câteva ore sau peste noapte înainte de servire. Dacă vă simțiți mai îngăduitori, serviți cu o linguriță de înghețată cu lapte de migdale și vanilie 365.
Am învățat să gătesc de la mama și plăcinta cu mere a fost una dintre primele rețete pe care le-am învățat de la ea de sărbători. Când am plecat la facultate, ea chiar și-a tipărit și și-a pus rețeta într-o broșură pe care să o am pe care să o am cât am trăit separat. Nimeni nu-i este foame de plăcintă la ceasul ei! Acum, rețeta ei continuă, dar sub formă de prăjituri de bar.
Îmi place să mănânc vegan în timpul sărbătorilor din atâtea motive. Este distractiv să vă umpleți masa cu mâncare de sărbători puțin diferită de cele clasice. După părerea mea, aromele sunt mai strălucitoare și mai incitante atunci când îți deschizi masa la o varietate de preparate vegane. De asemenea, a găti vegan este mult mai relaxant decât a găti, să zicem, o pasăre! Nu vă faceți griji cu privire la temperaturile interne atunci când vine vorba de legume, plus că puteți gusta din mers.
Baruri de plăcintă cu mere cu caramel
Face nouă pătrate
Notă: Batoanele vor fi cele mai bune dacă sunt răcite la frigider pentru câteva ore sau peste noapte înainte de servire.
Ingrediente
Pentru Scurtă
- 2 căni 365 făină universală
- 1 cană de margarină vegană (Earth Balance)
- ½ cană 365 zahăr organic din trestie
- ½ linguriță sare de mare
Pentru umplutura cu mere
- 5 mere, decojite și feliate subțiri
- ½ cană margarină vegană (Earth Balance)
- ¾ cană 365 zahăr brun organic
- 1 ½ linguriță 365 scorțișoară măcinată
- 1 lingurita 365 extract pur de vanilie
- 365 Înghețată cu lapte de migdale și vanilie, pentru servire (opțional)
Instrucțiuni
- Pentru a face shortbread: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Ungeți ușor o tavă pătrată de 8 inci și tapetați cu hârtie de pergament suficient de lungă pentru a depăși marginile.
- Într-un robot de bucătărie, făina puls, margarina, zahărul și sare până se sfărâmiciază. Rezervați 1 cană de aluat pentru topping și presați aluatul rămas în tava pregătită. Coaceți timp de 18 minute.
- Pentru a face umplutura: Într-o oală medie, încălziți margarina și merele la foc mediu. Se amestecă până când merele sunt moi, aproximativ 10 minute. Adăugați zahăr brun și măriți căldura la foc mediu-mare. Lăsați să bule aproximativ 10 minute până când se îngroașă și ca un caramel, amestecând des. Se amestecă scorțișoara și vanilia, apoi se ia de pe foc și se lasă să se răcească puțin, aproximativ 10 minute.
- Toarnă umplutura de mere peste crusta coptă. Se fărâmițează aluatul rezervat deasupra, lăsând o parte din aluat în bucăți mai mari și o parte din umplutura de mere. Coaceți timp de 30 de minute.Lăsați să se răcească, apoi dați la frigider câteva ore sau peste noapte pentru a se întări. Odată ce s-a răcit și se așează, ridicați hârtia de pergament pentru a elibera batoanele din tavă și dezmulați. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați în pătrate și serviți cu înghețată vegană. A se păstra la frigider.
Fă-l fără gluten: folosește făină de copt fără gluten.
Nutriționale
Calorii 480 | Grăsimi totale 21,8 g | Grăsimi saturate 5,4 g | Sodiu 350mg | Carbohidrați Totali 71,9g | Fibre dietetice 4g | zaharuri totale 46,1 g | Proteine 3.2g | Calciu 19mg | Fier 2mg | Potasiu 181 mg |
