Pentru un tort de sarbatori usor si fara stres, dar elegant, va recomandam acest tort de ciocolata fara faina. Este fără nuci, fără gluten, fără ouă și fără făină. Pudrați cu puțină pudră de cacao pentru a termina și nimeni nu va ști că mănâncă un tort de ciocolată vegan, prietenos cu Paleo!
Prăjitură de ciocolată fără făină (Paleo, Vegan, Fără Gluten)
Timp de pregătire: 17 minuteTimp de gătire: 40 de minute Porții: 10
Ingrediente
- 6 linguri de semințe de in măcinate
- 2/3 cană apă
- 1/4 cană sos de mere neîndulcit
- 1 cană ulei de cocos, topit
- 1/2 cană sirop de arțar
- 1 cană pudră de cacao crudă
- 1/4 cană zahăr de cocos
- 1/2 cană chipsuri de ciocolată 100% sau chipsuri de ciocolată vegană dulci-amăruie, topite
- 1 lingură praf de copt sau praf de copt Paleo
- 2 linguri de pudră de cacao pentru stropire
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350F și tapetați o tavă cu arc de 8 inchi cu hârtie de copt.
- Într-un castron mare, pregătiți ouăle de in, amestecând împreună semințele de in măcinate și apa. Lăsați amestecul să stea timp de 7 minute pentru a se coagula.
- Adăugați siropul de arțar și uleiul de cocos și amestecați bine pentru a se combina. Uleiul de cocos trebuie amestecat complet în amestecul de semințe de in, ceea ce va dura câteva minute.Dacă utilizați amestecul de praf de copt Paleo, amestecați-l în aluat aici și omiteți praful de copt obișnuit în pasul următor.
- Cerneți 1 cană de pudră de cacao, zahăr de cocos și praf de copt. Se amestecă bine până se amestecă întregul aluat.
- Adăugați ciocolata topită și pliați-o în aluat.
- Puneți aluatul cu lingura în tava cu arc și puneți-l la cuptor pentru a se coace timp de 35-40 de minute, sau până când scobitoarea iese curată.
- Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească timp de 30 de minute în tavă. Apoi scoateți din tigaie și stropiți cu pudra de cacao rămasă.
- A se pastra invelit pe o farfurie la frigider pana la 5 zile sau la temperatura camerei timp de 2 zile.
Pentru a face un praf de copt Paleo, combina 2 lingurite de bicarbonat de sodiu cu 1 lingura de otet de mere. Lăsați amestecul să stea timp de 1 minut înainte de utilizare.
