Această salată este aici pentru a satisface orice poftă de pui de bivoliță pe care le-ați avut-- într-un mod mai sănătos!
Să vorbim puțin despre acești năut de bivoliță. Sunt crocante, picante și atât de delicioase. Indiferent dacă faceți năut de bivoliță sau doar năut obișnuit prăjit, acestea sunt o alternativă mai sănătoasă și fără gluten la crutoane. Și sunt doar distractive de gustat.
Soseaua Tahini este cremoasă, netedă și contrastează perfect cu condimentul năutului.Acest dressing este atât de ușor, dar dacă amestecați toate ingredientele deodată, dressingul dvs. poate deveni o nuanță de verde. În continuare va avea un gust grozav, dar dacă doriți să evitați nuanța verde, adăugați ierburile la sfârșit și amestecați-o sau amestecați-le.
INGREDIENȚE:
Naut
- 2 cutii de năut de 14 oz
- 2 linguri ulei de măsline
- 1/4 cană sos iute
- 2 linguri de unt vegan, topit
- 1/4 linguriță boia afumată
- Sare și piper
Creamy Tahini Ranch
- 1/4 Cup Tahini
- 1 lingura de otet de mere
- 1 lingură suc de lămâie
- 2-4 linguri de apă
- 1/4 linguriță praf de ceapă
- 1/4 linguriță pudră de usturoi
- Sare și piper după gust
- 1 lingura de patrunjel proaspat, tocat marunt
- 2 linguri de arpagic proaspăt, tocat fin
- 1 lingură mărar proaspăt, tocat fin
INSTRUCȚII:
Naut crocant
- Preîncălziți cuptorul la 375F și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Scurgeți-vă și clătiți-vă năutul. Întindeți-le pe un prosop și uscați ușor năutul.
- Transferă-ți năutul într-un castron și adaugă uleiul de măsline. Aruncă-l până când sunt acoperite uniform. Coaceți la cuptor pentru 20 de minute.
- Pentru a face sosul de bivoliță, amestecați sosul iute cu untul topit.
- După 20 de minute, scoateți-vă năutul din cuptor și transferați-l într-un castron mare. Adăugați jumătate de sos de bivoliță în bol și amestecați până când este acoperit uniform.
- Transferați năutul înapoi pe tava de copt și continuați să coaceți din nou timp de 10 minute.
- După 10 minute, scoateți din nou din cuptor și ungeți din nou năutul cu restul de sos de bivoliță plus boia afumată, sare și piper. Transferați pe o tavă de copt și mai coaceți încă o dată timp de încă 10 minute.
- Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. În timp ce se răcește, faceți Tahini Ranch Dressing
Tahini Ranch Dressing
- Adăugați tahini, oțet de mere, sucul de lămâie într-un blender, pudră de usturoi, praf de ceapă, sare și piper. Se amestecă până se combină.
- Adăugați câte 1 lingură de apă până când obțineți o consistență netedă și de sos de salată. Nu o vrei prea groasă, dar nici prea apoasă. Între este perfect.
- Adăugați pătrunjelul tocat, mararul tocat și arpagicul tocat în blender și amestecați până când se amestecă uniform în tot sosul. Dacă îl amesteci, sosul tău poate deveni o nuanță de verde.
- Asamblați-vă salata cu orice fel de legume: kale, spanac, roșii, morcovi etc. Completați cu năut Crispy Buffalo și stropiți peste dressingul dvs. Tahini Ranch. Sapă și bucură-te!
