Ca părinte și nutriționist care lucrează de acasă, am de-a face cu oameni pretențioși la serviciu și în viața mea de familie. zilnic. Ora mesei pare o luptă constantă pentru a-mi face fiica de 7 ani și fiul meu de 5 să mănânce mai multe legume. Un sondaj recent dezvăluie că nu sunt singur în lupta mea, arătând că 97% dintre părinți sunt îngrijorați de dieta copiilor lor și sunt de acord că obiceiurile alimentare din copilărie au un impact pe tot parcursul vieții asupra sănătății lor.
De fapt, cele mai recente cercetări arată că, cu cât adaptezi mai devreme o dietă bazată pe plante, eviți grăsimile saturate (din carne și lactate) și mănânci mai multe legume, fructe, cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe – și mai puțină mâncare nedorită – cu atât vei fi mai sănătos în viitor.O dietă pe bază de plante s-a dovedit că ajută la prelungirea longevității!
Din păcate, doar o treime dintre părinții intervievați s-au simțit încrezători că fac o treabă bună modelând obiceiurile alimentare ale copiilor lor. Empatizez cu acești părinți pentru că m-am confruntat cu toate provocările de a încuraja copiii pretențioși să mănânce mai sănătos, chiar și cu mediul meu de nutriție. Am învățat să iau o masă o dată și să am o gândire pe termen lung în ceea ce privește dieta și sănătatea copiilor mei.
10 sfaturi pentru a-i determina pe cei pretențioși să mănânce alimente sănătoase
1. Introduceți o mare varietate de alimente sănătoase
Cu cât le oferi copiilor tăi mai multe alimente integrale, cu atât ei vor găsi ceva ce le place. Cheia este consecvența și nu presează-i să mănânce alimente care nu le plac. Cercetările arată că cea mai de succes modalitate de a-i determina pe cei pretențioși să încerce alimente noi este o combinație între expunerea zilnică constantă, oferirea de recompense non-alimentare și părinții modelând obiceiuri sănătoase.
„Unul dintre cele mai bune lucruri pe care le pot face părinții copiilor pretențioși este să aibă o mare varietate de alimente sănătoase pe bază de plante în casă”, explică dr. Dana Ellis Hunnes, Ph.D., MPH, RD, un dietetician înregistrat, mamă pe bază de plante și autorul cărții Recipe For Survival. „, dacă copilul tău nu dorește un anumit articol, există o alternativă la fel de sănătoasă la îndemână.”
Asigurați-vă că începeți cu puțin și introduceți alimente noi încet. Oferirea prea mult prea devreme poate face ca un consumator pretențios să regreseze și să devină mai încăpățânat în a refuza alimente noi. Chiar și o mică bucată de mâncare nouă este un pas în direcția cea bună pentru mulți copii pretențioși.
2. Dă-le puterea de a alege
Oferirea de autonomie copiilor poate duce mult pentru a-i determina să încerce alimente noi. Un sfat util este să le oferiți opțiuni. De exemplu, încercați să întrebați: „Vrei legume și hummus, un smoothie sau pâine prăjită cu unt de arahide?” În cele din urmă, copiii sunt cei care aleg dacă vor mânca un anumit aliment.
„Mâncatul pretențios este adesea o modalitate prin care un copil își exercită opiniile individuale sau controlează alegerile sale alimentare”, spune dr. Ellis Hunnes. Oferirea de opțiuni le oferă copiilor un sentiment de autonomie, în timp ce vă oferă liniște sufletească știind că mănâncă alimente sănătoase. (Aveți nevoie de inspirație pentru masă? Iată 5 idei de prânz sănătos pe care copiii le vor mânca de fapt.)
3. Faceți mesele distractive și fără stres
Ceea ce considerați că mâncarea pretențioasă poate fi diferită de alt părinte, așa că nu mai puneți atâta presiune asupra copiilor voștri (și asupra dvs.!). În schimb, rămâneți neutri și faceți mesele fără stres pentru a vă încuraja copilul să încerce alimente noi. Dacă ora mesei în familie este distractivă și plăcută, cel care mănâncă pretențios va avea mult mai multe șanse să încerce alimente sănătoase. În calitate de părinți, suntem cei ale căror percepții dictează atmosfera emoțională și calitatea mesei în familie.
4. Pune-i să gătească cu tine
Includerea copiilor în pregătirea și gătitul mesei este o modalitate excelentă de a-i face să fie mai interesați să încerce alimente noi.La urma urmei, copiii sunt mai predispuși să mănânce ceva ce au ajutat să creeze. În plus, s-a descoperit că copiii care ajută frecvent să gătească mesele de familie au un aport mai mare de fructe și legume, conform unui studiu din 2020 publicat în Current Developments in Nutrition .
Dacă sunt suficient de bătrâni, pune-i să taie fructele și legumele sau să ajute la combinarea ingredientelor la coacere. Aduceți-le la cumpărături și lăsați-i să aleagă produsele sau o legumă nouă pe care doresc să o încerce. Să se simtă inclus în planificarea săptămânală a meselor le poate ajuta să le stârnească interesul pentru a încerca alimente noi.
„Unul dintre cele mai importante lucruri pe care părinții le pot face pentru a-i ajuta pe copii să aibă relații sănătoase cu mâncarea este să-i implice în alegerile alimentare”, afirmă dr. Ellis Hunnes. „De exemplu, în casa noastră, fiecare primește un vot pentru ceea ce mâncăm săptămâna. În acest fel, este garantat că toți vom avea ceva ce ne dorim.”
5. Evitați să serviți gustări și băuturi înainte de masă
Fiecare părinte a auzit „Pot să iau o gustare?” destule ori pentru a fi înnebunit certificat. Dar dacă permiteți prea multe gustări sau băuturi înainte de masă, le poate umple stomacul mic, astfel încât, atunci când vine vorba de ora mesei, nu le este foame și, prin urmare, este mai puțin probabil să mănânce alimente întregi. Este esențial să vă mențineți copiii într-un program de alimentație oarecum regulat la fiecare două până la trei ore, astfel încât să le fie foame la ora mesei și să aibă timp să-și consume toată energia. .)
6. Lasă-i să se joace cu mâncarea lor
Sunt la fel de vinovat ca oricine că le-am cerut copiilor mei să folosească ustensile și să minimizeze mizeria lor la masă. Dar mi-am dat seama că aceasta nu este o așteptare realistă a copiilor tineri și curioși. Explorarea senzorială crește consumul de fructe și legume în rândul copiilor preșcolari, spune un studiu din 2017 publicat în Appetite. Așa că lasă-ți copiii să se încurce și să se joace cu mâncarea lor. Dacă vor să mănânce cu mâinile sau să amestece mai multe alimente, așa să fie! Totul face parte din învățarea și familiarizarea lor cu mâncarea.
7. Model de obiceiuri alimentare sănătoase
La bine și la rău, copiii vor modela în cele din urmă obiceiurile alimentare ale părinților. Așa că arată-le cum poți să-ți hrănești corpul ascultându-l, mâncând când ți-e foame, simțind când ești sătul și alegând alimente întregi în detrimentul junk food procesat.
Cercetările arată că părinții care modelează obiceiurile alimentare sănătoase au o influență mai semnificativă asupra obiceiurilor alimentare ale copiilor decât calitatea dietei părinților. „Lăsarea copilului să-și dea seama când este sătul în loc să-i spuneți să-și curețe farfuria este o altă modalitate de a ajuta copilul să aibă o relație sănătoasă cu mâncarea. Lasă sațietatea lor să conducă, nu autoritatea sau vinovăția”, ne sfătuiește dr. Ellis Hunnes.
Concluzie: Ajutați-vă să vă ghidați copiii în cultivarea unei relații sănătoase cu mâncarea.
Părinții au o influență puternică asupra obiceiurilor alimentare ale copiilor. Nu te stresa la o singură masă pe care copilul tău refuză să o mănânce. Aveți răbdare și amintiți-vă că sunteți în asta pe termen lung.Dacă le oferi în mod constant copiilor tăi opțiuni sănătoase și aceștia mănâncă în mare parte alimente integrale, vor fi bine.
Pentru mai multe sfaturi de specialitate, vizitați articolele The Beet's He alth & Nutrition.
