Tocmai la timp pentru Halloween vine un nou studiu care leagă Alzheimer cu consumul de zahăr și alcool. Studiul a constatat că unele celule din creier absorb zahărul din sânge într-un ritm mai rapid decât neuronii, ceea ce înseamnă că unele celule din creier acționează ca niște bureți pentru zahăr și consumând mai mult din acesta (sau consumând mai mult alcool, care conține zahăr) poate accelera tulburările neurologice.
Celulele care absorb glucoza mai repede se numesc celule gliale sau neuroglia, care sunt celulele non-neuronale ale creierului. S-a demonstrat că celulele gliale absorb zahărul la o rată mai mare decât celulele responsabile de conexiunile noastre neuronale care ne conduc gândurile, amintirile și acțiunile.
"Studiul, publicat pe 13 octombrie, în revista Science, a folosit scanări PET funcționale pentru a urmări modul în care creierul răspunde la diferiți nutrienți. Cercetătorii au scris, am descoperit că, la rezoluția celulară, microglia a afișat o absorbție mai mare de glucoză decât neuronii și astrocitele."
Conform cercetărilor anterioare, astrocitele, care sunt celule de sprijin esențiale pentru neuroni, sunt vitale pentru funcționarea normală a activității creierului, așa că dacă alte celule decât neuronii și astrocitele captează glucoza primită, aceasta ar putea cauza probleme pentru creierul important. celulele care ne asigură cele mai în alte abilități de funcționare. Impactul modului în care celulele creierului metabolizează zahărul este încă studiat, dar această ultimă cercetare arată că celulele creierului reacţionează diferit la zahăr şi alcool, ceea ce poate explica de ce persoanele cu zahăr în sânge sunt mai predispuse să aibă Alzheimer sau demenţă..
"Bolile neurodegenerative precum demența și Alzheimer sunt asociate cu modificări ale metabolismului energetic al creierului, susține studiul.Autorii au descoperit că absorbția de glucoză este mai mare în microglia în comparație cu astrocite și neuroni și că starea microgliei a determinat modificările semnalului FDG-PET observate în modelele de șoareci ale bolilor neurodegenerative."
Studiul nu a sugerat că consumul de zahăr sau consumul de alcool cauzează Alzheimer, dar că ar putea alimenta boala existentă, care a fost studiată în trecut. Alzheimer este uneori numit diabet zaharat de tip 3, deoarece pacienții cu glicemie crescută experimentează, de asemenea, o rată mai rapidă de declin cognitiv și 80% dintre persoanele cu boala Alzheimer au rezistență la insulină.
Zahăr și Alzheimer. Există o legătură
S-a bănuit de mult timp că nivelurile ridicate de zahăr din sânge sunt asociate cu Alzheimer, demență și alte forme de afectare neurologică, dar studiile anterioare au măsurat modul în care nivelurile ridicate de insulină și rezistența la insulină au funcționat asupra creierului. Asocierea dintre Alzheimer și zahăr se bazează pe rolul pe care îl joacă insulina în organism și pe modul în care este diferită de modul în care funcționează în creier.
"Când mănânci carbohidrați și zahăr – sau consumi zaharuri alcoolice în cocktailuri – corpul tău eliberează insulină pentru a semnala celulelor că energia este disponibilă. Dacă celulele nu necesită combustibil și sunt toate pregătite, ele rezistă glucozei care intră, iar surplusul care circulă în sânge este stocat sub formă de grăsime. Totuși, în creier, acest lucru se întâmplă diferit: unele celule absorb imediat zahărul ca combustibil, deoarece glucoza poate traversa bariera hemato-encefalică direct, fără a fi respinsă, așa că, în timp ce prea mult zahăr crește insulina și stimulează stocarea grăsimilor în organism, poate lasă celulele creierului să se înece în zahăr conform experților."
La acel moment, celulele neurologice, cum ar fi celulele nervoase și cele responsabile de gândire, memorie, limbaj, funcția motrică, nu atrag zahăr, dar alte celule sunt, despre care experții cred acum că pot accelera dezvoltarea tulburări precum demența și Alzheimer.
Cauzele Alzheimer și demența
Creierul bolnav al unui pacient cu Alzheimer conține plăci și încurcături de celule care cresc între celulele neurologice active, blocându-le capacitatea de a se conecta și de a funcționa. Aceste plăci sunt create de acumularea anormală de proteine în și în jurul celulelor creierului numite amiloid și o altă formă de încurcături în celulele creierului numite tau. Deși nimeni nu știe cu siguranță ce cauzează formarea acestora, există dovezi că stilul de viață joacă un rol. La fel ca și bolile de inimă, pierderea funcției creierului se manifestă pe măsură ce îmbătrânim, dar probabil că sunt ani în curs.
Cea mai frecventă cauză a bolii Alzheimer și a demenței este vârsta, potrivit Asociației Alzheimer, care afirmă că după vârsta de 65 de ani, la fiecare cinci ani riscul de a face Alzheimer crește. Până la vârsta de 85 de ani, unul din trei oameni este probabil să aibă o formă de demență, cum ar fi Alzheimer sau un alt tip de declin neurologic. Dar dincolo de trecerea timpului, alți factori de risc includ genetica, deoarece dacă aveți un istoric familial, care este definit ca una sau mai multe rude apropiate care suferă de Alzheimer, riscul crește.Un alt factor de risc este apariția unei răni la cap, cum ar fi o cădere, un accident de mașină sau să fii lovit în cap.
Sănătatea creierului, conexiunea cu sănătatea inimii
Stilul de viață este, totuși, cel mai mare factor, iar persoanele cu boli cardiace reduse sau deloc sunt, de asemenea, cele cu cel mai mic declin neurologic, astfel încât alegerile în materie de dietă, exerciții fizice, somn și ameliorarea stresului pot menține și creierul sănătos. ca inima.
Conform cercetărilor, sănătatea creierului și sănătatea inimii sunt conectate, deoarece rețeaua de vase de sânge din creier este alimentată de o inimă sănătoasă care pompează sânge prin creier. Consumând o dietă pe bază de plante, plină de alimente bogate în fibre, cum ar fi legume, fructe, cereale integrale. precum și nuci și semințe, precum și un conținut scăzut de grăsimi saturate, zahăr adăugat și alimente procesate (lipsate de nutrienții) vă ajută să vă mențineți creierul sănătos. Scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului este, de asemenea, cheia sănătății creierului, potrivit experților.
"Studiile asupra țesutului cerebral donat oferă dovezi suplimentare pentru conexiunea inimă-cap, conform Asociației Alzheimer. Aceste studii sugerează că plăcile și încurcăturile sunt mai susceptibile de a provoca simptomele Alzheimer dacă sunt prezente și accidente vasculare cerebrale sau leziuni ale vaselor de sânge ale creierului."
Concluzie: Pentru a reduce riscul de Alzheimer, reduceți consumul de zahăr și alcool
Nimeni nu știe ce cauzează Alzheimer, dar un nou studiu arată că unele celule ale creierului preiau zahărul mai rapid decât altele, ceea ce îi face pe cercetători să creadă că, de dragul sănătății creierului nostru, cu cât mâncăm mai puțin zahăr sau alcool. bea, cu atât mai bine. Reduceți riscul de declin neurologic prin consumul unei diete sănătoase pentru inimă, cu alimente integrale pe bază de plante.
