Alcool. Aka sucul distractiv, curajul lichid sau sosul, ar putea fi, de asemenea, sabotorul dietei tale sănătoase. Dacă un martini uscat (sau două) cu 3 măsline la sfârșitul unei zile stresante WFH sau un pahar de Pino Noir (sau mai multe) este băutura preferată pentru o întâlnire (virtuală), rutina ta ar putea fi motivul pentru care cele mai bune eforturi de dietă nu funcționează și te trezești epuizat. Consumul modest de alcool (o băutură pe zi pentru femei și două pentru bărbați) probabil nu va provoca prea mult rău.Cu toate acestea, atunci când este consumat în exces, alcoolul poate interfera cu somnul și poate sabota eforturile noastre de alimentație sănătoasă.
Băutul a devenit parte din mecanismele noastre de adaptare, dar rezultatul poate fi deficiențe de nutrienți, creștere în greutate, energie scăzută, somn slab și un risc crescut de boli cronice, ca să nu mai vorbim de energie scăzută a doua zi. Nu sunt acestea toate lucrurile pe care încerci să le combati cu o dietă integrală, pe bază de plante? Lasă-mă să explic cum alcoolul poate fi un sabotator!
1. Băuturile adaugă calorii suplimentare fără săturație
Alcoolul furnizează calorii, aproximativ 7 calorii pe gram. Asta înseamnă aproximativ 125 de calorii într-un pahar de vin roșu, sau 170 într-un Gin and Tonic, sau 200 într-o margarita on the rocks (sau de două ori într-o băutură congelată cu un mixer cu zahăr). Cu toate acestea, spre deosebire de când consumăm alimente cu alți macronutrienți (cum ar fi carbohidrații, grăsimile și proteinele), nu avem tendința de a reduce cât mâncăm în timp ce bem un cocktail, pentru a compensa energia pe care o oferă alcoolul.
Deși o băutură standard de vin sau bere are aproximativ aceeași cantitate de calorii ca o porție de o uncie de nuci sau semințe (160 până la 200), te vei simți mult mai plin după nuci și semințe sănătoase în comparație cu băutura . În plus, aceste calorii nu oferă niciunul dintre nutrienții benefici din consumul acelorași calorii din alimente de care organismul nostru are nevoie pentru a se dezvolta.
2. Alcoolul epuizează anumiți nutrienți și blochează absorbția
Alcoolul în doze mici poate fi un stimulent al poftei de mâncare, dar în cantități mai mari, poate suprima semnalele normale de foame, rezultând o reducere a numărului de alimente bogate în nutrienți consumate. În plus, alcoolul poate afecta absorbția și utilizarea nutrienților de către organism, ducând potențial la epuizarea nutrienților și la senzația de energie scăzută, mai ales că unii dintre nutrienții pe care îi blochează sunt esențiali, ceea ce înfrânge scopul de a consuma o dietă sănătoasă.
Pe măsură ce alcoolul este metabolizat de ficat, are nevoie de vitamine B (niacină, tiamină etc.), motiv pentru care alcoolul este deosebit de inutil atunci când încerci să simți mai multă energie din alimentele pe care le consumi. De asemenea, interferează cu absorbția și stocarea nutrienților precum B12, acid folic și vitamina A. Anumite minerale (cum ar fi zincul, magneziul și potasiul) pot fi, de asemenea, epuizate prin urină, deoarece alcoolul are un efect diuretic și crește urina. ieșire.
3. Ne agită substanțele chimice din creier, astfel încât să mănânci mai mult
Există dovezi care arată că un consum moderat de alcool înainte de masă poate duce de fapt la o creștere a aportului nostru alimentar. Cum? Ei bine, știm că alcoolul ne reduce inhibițiile și disciplina, dar stimulează și o serie de sisteme neurochimice și periferice care sunt implicate în controlul poftei de mâncare, ceea ce duce la supraalimentare!
"Conform unui studiu recent, alcoolul are un efect stimulator care ne determină să mâncăm mai mult, în timp ce suprimă oxidarea acizilor grași, adică ardem mai puțin. În creier, alcoolul stimulează o serie de sisteme neurochimice și periferice implicate în controlul apetitului, >"
Un studiu a indicat că doar trei băuturi au fost suficiente pentru a scădea cu aproximativ 30 la sută un hormon care reglează apetitul responsabil de sațietate, numit leptina.
Este un pariu sigur că atunci când mâncăm în exces după consumul de alcool, nu este probabil să alegem alimente sănătoase precum morcovii și hummus-ul, ci să luăm la mâncăruri mai îngăduitoare, cum ar fi prăjiturile, chipsurile sau înghețata. (Ca canadian, punctul meu slab este poutine vegană!) Acest lucru se adaugă doar la creșterea caloriilor pe care le consumăm atunci când am exagerat.
4. Băutura elimină energia și interferează cu somnul
Sigur, s-ar putea să ne simțim energici după prima băutură de alcool. Cu toate acestea, alcoolul are de fapt efecte sedative și depresive care pot interfera cu somnul și te pot face să te simți obosit. A avea un „șapcă de noapte” după cină în speranța că te va ajuta să adormi poate fi contraproductiv. Efectele sedative ale alcoolului vă pot ajuta să vă culcați rapid, cu toate acestea, poate interfera cu calitatea somnului și poate întrerupe ciclurile de somn ale corpului.La câteva ore după „capacul de noapte”, alcoolul provoacă o creștere a epinefrinei, un hormon de stres care crește ritmul cardiac, ceea ce duce la trezirea cu tresărire pe tot parcursul nopții. Energia noastră va fi oprită a doua zi după un somn agitat. Acest lucru ar putea duce la o mâncare exagerată și la alegeri alimentare sub normal și mai puțin dense în nutrienți.
De asemenea, s-ar putea să ai poftă de alimente bogate în sodiu și după deshidratarea din cauza alcoolului. Pot spune că veți dori acea poutine vegană acum!
5. Crește riscul pentru anumite afecțiuni de sănătate\
S-a descoperit că consumul modest de alcool scade riscul anumitor afecțiuni, inclusiv atacuri de cord, diabet, boli cardiovasculare și tipuri comune de accident vascular cerebral. Cu toate acestea, există anumite condiții de sănătate pentru care consumul de alcool vă poate crește riscul, inclusiv:
- Risc crescut pentru anumite tipuri de cancer. Consumul de alcool a fost asociat cu un risc mai mare de cancer. Acestea includ cancerul de sân și cancerul de gură, faringe, laringe, esofag, ficat, colon și rect.
- Inflamația ficatului (hepatita alcoolică) și leziunile hepatice cronice pot duce la ciroză, care este cicatrizarea ficatului. De fiecare dată când bei mai mult decât poate suporta ficatul tău, trebuie să-și revină, iar dacă faci asta zi după zi, creezi leziuni hepatice.
- Creșterea tensiunii arteriale și deteriorarea mușchilor inimii. Consumul excesiv a fost legat de cardiomiopatie, care este o slăbire a mușchiului inimii. Acest lucru se arată după ani de băutură intensă, definită ca mai mult de patru băuturi pe zi sau mai mult de 14 băuturi pe săptămână.
Acest lucru nu este menit să spună că nu poți consuma niciodată alcool, ci mai degrabă să te înarmeze cu informații despre alegerile tale. A bea cu moderație este cheia! Așa că gândiți-vă de două ori să vă umpleți din nou paharul de vin într-o zi de marți, în timp ce vă uitați la televizor. S-ar putea să vă ajute să vă atingeți mai repede obiectivele de sănătate.
Top 20 de legume cu cele mai multe proteine
Soia are 28,6 grame de proteine pe cană sau 4,7 grame pe uncie.
1. Fasole de soia
Soia este o leguminoasă, dar este o sursă atât de grozavă de proteine încât a trebuit să conducem lista de legume cu ea. Există mai multe proteine în doar o uncie de boabe de soia decât o ceașcă de avocado feliat!1 cană este egală- Proteine - 28,6g
- Calorii - 298
- Carbohidrați - 17,1g
- Fibre - 10,3g
- Calciu - 175mg
Mazărea verde are 8,6 grame de proteine pe cană sau 1,5 grame pe uncie.
2. Mazăre
Dacă păstaia în care se cultivă mazărea este împărțită la mijloc, acesta este un indicator că este coaptă. Semințele din interiorul păstăii variază și pot fi verzi, albe sau galbene.1 cană este egală- Proteine - 8,6g
- Calorii - 134
- Carbohidrați - 25g
- Fibre - 8,8g
- Calciu - 43,2 mg
Porumbul proaspăt are 5,4 grame de proteine pe cană sau 0,9 grame pe uncie.
3. Porumb
Porumbul proaspăt este o sursă excelentă de energie pentru cei cărora le place să rămână activi. Proteinele nu sunt tot ce are de oferit porumbul. Porumbul oferă organismului potasiu și vitaminele B.1 cană este egală- Proteine - 5,4g
- Calorii - 177
- Carbohidrați - 123g
- Fibre - 4,6g
- Calciu - 4,9mg
Inimile de anghinare au 4,8 grame de proteine pe cană sau 0,8 grame pe uncie.
4. Inimi de anghinare
Anghinarea face parte din familia floarea soarelui. Fibrele din inimile de anghinare sunt excelente pentru a susține digestia.1 cană este egală- Proteine - 4,8g
- Calorii - 89
- Carbohidrați - 20g
- Fibre - 14,4g
- Calciu - 35,2mg
