Un sentiment obișnuit pe care îl auzi când vorbești despre a deveni vegan sau a trece la mâncarea în principal pe bază de plante este „Ah, dar brânza”. Vestea bună este că brânza vegană a avut o evoluție glorioasă de-a lungul anilor și și-a câștigat un loc la masa cu brânză. Găsirea brânzei potrivite, în special a uneia pe care o împărtășiți cu prietenii și familia, poate fi dificilă; și haideți să fim sinceri, unii ratează.
Așadar, am căutat unele dintre cele mai bune brânzeturi vegane artizanale pe care te vei simți încrezător că le vei servi veganilor și neveganilor deopotrivă la următoarea ta shindig.Lucrul grozav despre toate aceste brânzeturi fără lapte este lista lor de ingrediente – lipsită de orice umplutură, aditivi, soia sau gluten – așa că acestea sunt la fel de „curate” pe cât puteți obține. De asemenea, sunt un cadou grozav și sunt toate disponibile pentru cumpărare online, astfel încât să le puteți trimite cu ușurință direct acelei persoane bucătar, vegan sau curios de legume din viața dvs.
Jule’s Foods
Jule’s Foods a găsit cumva o modalitate de a imita tradiționalul Brie, una dintre cele mai îndrăgite brânzeturi dintre toate. Nu există nimic asemănător cu acel exterior dur cu un interior crem. Versiunea pe bază de caju a lui Jule nu dezamăgește. Deși se distinge din versiunea pe bază de lactate, aroma sa ușoară, de nucă este destul de netedă. Vin în două arome, Brie de caju și Brie cu trufe de caju. Dacă îți place trufele, mergi pe cea din urmă. Deși unii ar putea considera trufa copleșitoare, dacă ești fan al aromei, va fi greu să nu mai mănânci!
Disponibil online și în anumite locații de vânzare cu amănuntul.
Treeline Cheese
Treeline-urile moi de „brânză” tartinabile vor fura spectacolul pe următoarea ta tablă de brânzeturi. Deși nu amintesc exact de o roată de brânză, deoarece sunt mai degrabă ca o cremă tartinată, aroma lor este perfectă și unul dintre elementele preferate în testul nostru de gust. Treeline este făcută din nuci de caju fermentate și, ca bonus, conțin și un probiotic sănătos, cunoscut sub numele de L. Acidophilus.
Scallion Soft French-Style este un câștigător clar. Cu o consistență cremoasă și o textură netedă, este destul de sincer perfect. Produsele tartinabile vin în recipiente mici pe care le puteți întoarce cu susul în jos pe o tavă pentru un afișaj frumos. Toate brânzeturile și produsele tartinabile Treeline sunt naturale, fără conservanți, stabilizatori, gume sau agenți de îngroșare adăugate. În plus, sunt destul de ușor de găsit în magazine, cu distribuție la nivel național.
Disponibil la nivel național la Kroger și selectați Whole Foods.
Reine
Reine face „brânză” artizanală pe bază de caju în loturi mici din Ventura, California.Aceasta este o „brânză” pe care veți fi 100% încrezător să o puneți pe un afișaj; și încredere, vegan sau nu, oaspeții tăi se vor întoarce câteva secunde. Reine și-a perfecționat procesul de fermentație și consistența utilizând ingrediente organice de în altă calitate, fără soia, OMG, lactate și gluten.
Reine are opt arome din care să aleagă, dar în fruntea listei se află Fauxgonzola, care a fost alegerea de top din toate rundele de „brânză” din testul nostru. Este făcută cu spirulina organică albastru-verde (despre care cercetările sugerează că are proprietăți antioxidante și de combatere a inflamației), iar striațiile sale albastre fac o afișare frumoasă. Alte arome recomandate sunt Trufflehound și Chipotle Cheddar.
Disponibil online și în anumite locații de vânzare cu amănuntul din California de Sud.
Vromage
Din 2009, fondatorul Vromage Youssef Fahouri și-a perfecționat rețetele de brânză, care de altfel sunt secrete. Fabricate dintr-o varietate de nuci și semințe, brânzeturile erau atât de bune încât a deschis primul magazin de brânzeturi fără lactate în LA în 2014.
Dintre toate mărcile, Vromage ar putea fi cea care amintește cel mai mult de o brânză pe bază de lactate. Există multe arome eclectice, toate vin în diferite forme și dimensiuni. Deși nu poți greși cu niciuna dintre ele, Pepperjack și Mozzarella sunt ambele impresionante. S-ar putea să vă amintiți și numele, Vromage, deoarece prințul Harry și Meghan Markel au servit brânzeturile la nunta regală.
Disponibil online și la Vromage Cheese Shop din West Hollywood, California.
