Brandon Burell a crezut că va trăi tot restul vieții îngrijorându-se de sufocare. Alergiile și congestia sinusurilor erau atât de severe, încât nu putea să respire sau să doarmă fără întrerupere și a luat zilnic medicamente pentru alergii Afrin. Când a uitat-o acasă, i-a făcut un atac de panică. A încercat orice tratament posibil, inclusiv operații, medicamente și vindecare holistică, și nimic nu a funcționat. Până și-a schimbat dieta.
Ca un newyorkez care lucra pe Wall Street, Burrell putea face față aproape oricărui tip de stres și presiune, cu excepția anxietății pe care o simțea din cauza stării sale de sănătate pe care o avea încă din copilărie.Când a părăsit Wall Street și pentru un loc de muncă în industria călătoriilor și a început să fie martor la felul în care mâncau diferite populații și culturi din întreaga lume, în special în Africa și Asia, și-a schimbat în mod natural propria dietă și a gravitat către o dietă pe bază de plante, care a luat sfârșit. vindecandu-și problemele extreme de respirație. Cu cât a mâncat mai mult ceea ce știe acum că este o dietă alcalină bogată în legume, fructe, nuci, semințe, leguminoase și lipsită de carne și lactate, cu atât a putut să respire mai bine. De asemenea, a slăbit 40 de kilograme pe parcurs. Și-a scăzut tensiunea arterială, a învățat să mediteze și vegan să-și găsească răbdarea și calmul. Practic i-a schimbat viața.
Întâlnirile de afaceri au provocat anxietate
"Când Burell a participat la întâlniri financiare, nu s-a putut abține să nu fie preocupat de anxietatea a ceea ce s-ar putea întâmpla dacă ar izbucni în atac de tuse sau de strănut sau, mai rău, găfind după aer. un atac de panică complet. Nu am vrut să mai trăiesc cu frică și am căutat îngrijire profesională, de la unii dintre cei mai buni medici din Manhattan."
"Burell a suferit două intervenții chirurgicale la naz pentru a încerca să-i ajute să curățeze pasajele din nas și ambele au eșuat. A decis să se ridice pe picioare și să încerce o altă intervenție chirurgicală de la unul dintre cei mai buni medici din New York City, cu mari speranțe că a treia oară va fi un farmec. Dar, din păcate, nu existau farmece norocoase și Burell s-a trezit dependent de Afrin, pe care îl lua zilnic."
"Eram dependent de Afrin, nu puteam iesi din casa fara ea altfel aveam un atac de panica. Avea 40 de kilograme supraponderal, letargic, nu putea să doarmă sau să se concentreze și abia avea suficientă energie pentru a-l ajuta să treacă peste orele lungi de muncă. Așa că a decis să-și schimbe cariera. Nu era un mod bun de a trăi, a spus Burell."
Burrell și-a părăsit slujba și a început să-și schimbe stilul de viață
Burelle s-a mutat la Fort Lauderdale și a început să lucreze pentru o companie de vase de croazieră și a călătorit în jurul lumii, o mișcare care avea să-i schimbe viața pentru totdeauna. Linia de croazieră l-a trimis pe Burell în Asia și Africa, unde a învățat să îmbrățișeze cultura scufundându-se cu capul întâi în bucătărie și a fost fascinat de ingredientele unice din unele dintre mâncărurile sale preferate.„Îmi place fonio, o bob străveche, bogat în fibre”, a spus el.
Încet, dieta lui Burell a trecut de la carne și lactate centrate pe animale la cea mai mare parte pe bază de plante, deoarece ingredientele pe care le iubea erau complet fără animale. Într-una dintre călătoriile sale, Burell a simțit că în sfârșit înțelege legătura dintre mâncare și sănătate, deoarece a avut timp să încetinească și să aibă grijă de el însuși. Pe măsură ce s-a destresat, a încetat să mai aibă nevoie de stres să mănânce și greutatea a scăzut.
Burell a cercetat alimentele pe care le-a consumat în Asia și Africa și a citit despre beneficiile lor pentru sănătate, descoperind că unele dintre ingrediente au fost dovedite clinic că ajută la atenuarea alergiilor. De asemenea, a constatat că lactatele îi agravau alergiile, așa că a eliminat brânza și laptele. Apoi, a dat peste dieta alcalină, care promovează consumul de alimente integrale pe bază de plante și fără produse de origine animală sau ceva prelucrat. Burell era disperat după răspunsuri și a decis să urmeze dieta alcalină gândindu-se că nu putea strica.„Tot ce făceam înainte nu funcționa, așa că de ce nu aș încerca?”
Burell și-a tratat alergiile severe cu o dietă alcalină și a renunțat la medicamente
După șapte zile de urmat o dietă alcalină, sănătatea lui Burell s-a îmbunătățit dramatic. Alergiile i-au dispărut, inflamația din căile nazale a dispărut și a putut să respire limpede. Pentru prima dată în 15 ani, nu a fost nevoie să ajungă la Afrin. Simțea că viața lui tocmai începuse un nou capitol.
O zi obișnuită de mâncare cu o dietă alcalină
Burrell mănâncă o dietă sănătoasă din toate alimentele alcaline: „Dimineața fac un shake cu kale, fructe de pădure, verdeață de păpădie, mușchi de mare, ashwagandha, mango și rădăcină de brusture.
"La prânz, am fie o supă, fie o salată. Îmi place rucola, așa că voi face o salată mare cu roșii cherry, avocado și un dressing de casă cu ulei și ierburi proaspete.
"La cină, îmi place să mănânc un fel de cereale alcaline, fie că este vorba de paste de spelta sau de orez sălbatic. Și îmi place să beau o mulțime de feluri diferite de ceai."
Burell a slăbit 40 de kilograme și și-a scăzut tensiunea arterială
"Pe lângă reducerea alergiilor, Burrell a văzut beneficii dramatice pentru sănătate ale noului său stil de viață: i-a scăzut tensiunea arterială, a slăbit 40 de kilograme, iar acum merge și aleargă 16 mile pe zi pe plajă – ceva ce nu ar fi putut niciodată să facă. înainte de când alergiile i-au stăpânit viața. Pot să mă concentrez și să gândesc mai bine, a spus el, iar stresul și anxietatea sunt ambele sub control. Burell este acum capabil să doarmă toată noaptea fără să se trezească sau să sforăie. Mă simt nou-nouț."
Pentru a răspândi conștientizarea despre dieta alcalină, Burell a lansat acum o companie numită Alkaline Certified, care adaugă etichete alimentelor alcaline din magazine, pentru ca consumatorii să înțeleagă ce este și ce nu este un aliment alcalin.
"Burrell a lansat, de asemenea, Alakine Fresh, un serviciu de livrare de mese care va fi lansat în iulie 2021.Acesta va fi primul kit de livrare de mese certificat alcalin, menit să ajute adulții și copiii să mănânce alimente sănătoase, spune el. Toată lumea poate face o dietă alcalină, spune Burrell. Nu este atât de dificil, este doar o mentalitate. Este distractiv când explorezi o mulțime de alimente noi și te simți atât de mult mai sănătos când te înțelegi bine."
"Burell are sfaturi pentru oricine vrea să-și schimbe sănătatea sau viața: dacă vrei să vezi o schimbare în viața ta, riscă. O dietă alcalină a funcționat pentru mine, poate funcționa pentru oricine. Am crezut că voi suferi de problemele mele de sănătate pentru tot restul vieții."
